البوابة نيوز:
2024-11-07@13:47:29 GMT

كيف يتسبب الملح في الإصابة بمرض السكري؟

تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT

يتوصل الأطباء مع مرور الوقت لاكتشافات طبية جديدة من خلال الدراسات والأبحاث المستمرة عن الأمراض التي تصيب الإنسان ومن المعلومات الجديدة التي توصل إليها الطب ان الملح قد يكون السبب الجديد للنمط الثاني من مرض السكري، فعندما يفكر الناس في الأطعمة المرتبطة بالنمط الثاني من مرض السكري فإنهم غالبًا ما يفكرون في السكر، بالرغم من أن الأدلة على ذلك ما تزال غير واضحة.

وتشير دراسة جديدة في الولايات المتحدة أجراها باحثون دراسة في جامعة تولين في نيو أورليانز، تضمنت الدراسة بيانات نحو 400 ألف بالغ، مأخوذة من دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وتابع الباحثون المشاركين لمدة اثني عشر عامًا تقريبًا ومع مرور الوقت أصيب نحو 13000 شخص بالنمط الثاني من مرض السكري.

وأكد الباحث الرئيسي في الدراسة في بيان صحفي إن إبعاد الملح عن طاولة الطعام قد يساعد في الوقاية من النمط الثاني من مرض السكري، وكان النوع من الدراسة الذي يسمى بالدراسة الرصدية، التي لا يمكن فيها إثبات شيء واحد يسبب شيئًا آخر، بل ارتباط شيء بشيء آخر فقط، وقد تكون هناك عوامل أخرى مؤثرة، لذا ليس من المناسب تحديد أن وقف استهلاك الملح قد يساعد في الوقاية.

وتشير الدراسة إلى وجود علاقة بين استهلاك الملح وخطر الإصابة النمط الثاني من مرض السكري، لا أكثر من ذلك، وذلك قبل النظر في جودة البيانات نفسها، واستندت البيانات المستخدمة في الدراسة لتقييم استهلاك الملح ومحاولة تقدير كمية الملح المسببة في زيادة خطر الإصابة النمط الثاني من مرض السكري من إجابات المشاركين، ويبلغ تناول الملح الطبيعي في دول مثل المملكة المتحدة نحو 8 جرام أو ملعقتين صغيرتين يوميًا، ونحو ثلاثة أرباع هذه الكمية مصدرها الأطعمة المصنعة، ومعظم الباقي يضاف في أثناء الطهي مع استهلاك القليل جدًا من الملح في أثناء تناول الطعام.

كما تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) الأشخاص بضرورة الحد من تناول الملح يوميًا إلى نحو 6 جرام فقط، وبالرغم من أن الناس في المملكة المتحدة قد قللوا تناولهم للملح على مدى العقدين الماضيين، فما يزال هناك طريق لنقطعه، وإن الحد من تناول الملح هو هدف للصحة العامة، ولكن من المهم أن نكون قادرين على تحديد كمية الملح المتناولة ومعرفة وجود استجابة لذلك، ولم تستطع البيانات المذكورة في الدراسة تحديد إذا ما كان تناول 2 جرام من الملح يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالنمط الثاني من مرض السكري أكثر من استهلاك 1 جرام يوميًا على سبيل المثال.

واستخدم الباحثون اختبارات أخرى لعيار الملح المستهلك، منها قياس كمية الملح في البول خلال 24 ساعة وهي الطريقة الأكثر دقة لقياس كمية الصوديوم أو الملح، وتظهر نتائج الاختبار أيضًا إلى أن ارتفاع نسبة الصوديوم في البول يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنمط الثاني من مرض السكري، ومع ذلك فلم يؤخذ بعين الاعتبار في هذا التحليل ما أكله المشاركون لذلك ليس واضحًا إذا كان الملح قد تورط بشكل مباشر في زيادة خطر الإصابة.

وتوجد بعض الأدلة على أن زيادة تناول الملح المقاس بنسبة الصوديوم في البول قد يكون مرتبطًا بزيادة مستويات هرمون التوتر الكورتيزول، فارتفاع الكورتيزول سيسبب ارتفاع ضغط الدم وانخفاض فاعلية هرمون الإنسولين، ويتحكم الإنسولين عادة في مستويات الغلوكوز في الدم وهو عامل أساسي في تطور النمط الثاني من مرض السكري، ومع ذلك لم تظهر الأدلة على هذه الآلية إلا في الفئران.

ويؤكد الباحثون أن تقليل استهلاك الملح يظل فكرة جيدة فمن المؤكد أن المصابين بالنمط الثاني من مرض السكري الذين غالبًا ما يعانون أيضًا من ارتفاع ضغط الدم، يميلون إلى رؤية تحسن في ضغط الدم لديهم عندما يستهلكون كميات أقل من الملح، لذا يبدو استهلاك كميات أقل من الملح جزءًا من نظام غذائي صحي فكرةً جيدة، ولم تظهر هذه الدراسة مدى حاجتنا لتقليل استهلاك الملح، بل أشارت فقط إلى وجود علاقة ضعيفة بين إضافة الملح إلى الطعام وخطر الإصابة بالنمط الثاني من مرض السكري ومن الأفضل التركيز على ما يعرف بتقليل خطر الإصابة بالحفاظ على وزن صحي وممارسة النشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: مرض السكري السكر الملح استهلاک الملح تناول الملح خطر الإصابة من الملح الملح ا یومی ا

إقرأ أيضاً:

تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر.. مشروع صيني يرى النور

مقالات مشابهة انستغرام يطرح خيارات جديدة لتصفية الرسائل للمبدعين

‏46 دقيقة مضت

دعم السيارات الكهربائية في ألمانيا.. تراجع المبيعات والمناخ يقودان إعادته

‏ساعتين مضت

Bose تكشف عن سماعات Ultra بألوان الرمادي والأزرق

‏ساعتين مضت

برد الشتاء يباغت الجميع في 7 محافظات وهذا ما فعله اليوم.. والارصاد يحذر مما سيحدث خلال الساعات القادمة

‏ساعتين مضت

أدنوك الإماراتية تتعاون مع مايكروسوفت لنشر الحلول منخفضة الكربون

‏3 ساعات مضت

HarmonyOS من هواوي يحقق 15% من السوق في الربع الثالث 2024، متحديًا Android وiOS

‏3 ساعات مضت

اقرأ في هذا المقال

تُستعمَل تقنية الملح المنصهر في محطات الطاقة الشمسية المركزةإنجاز مشروع تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر في الصين نهاية العامتلامس سعة المرحلة الأولى من المشروع 900 ميغاواطتبلغ سعة مرحلة التخزين في المشروع 100 ميغاواطتخزين الطاقة الحرارية يُستعمَل في المواقع الصناعية

يبدأ العد التنازلي لدخول نظام تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر في الصين حيز التشغيل، وفق تحديثات القطاع لدى منصة الطاقة المتخصصة (مقرّها واشنطن).

ويأتي نظام تخزين الطاقة الشمسية المذكور، البالغة سعته 100 ميغاواط، في إطار مشروع أكبر يمزج بين توليد الطاقة الشمسية بسعة 900 ميغاواط، وتخزين تلك الطاقة النظيفة.

وغالبًا ما تحدث عملية تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر في محطات الطاقة الشمسية المركزة (Concentrated solar power) والمشار إليها اختصارًا بـ”سي إس بي” (CSP) التي تستعمل مرايا لتسخين سائل خاص ينقل الحرارة عبر المبادل الحراري إلى المياه لإنتاج البخار اللازم لتشغيل التوربين لتوليد الكهرباء.

ولتخزين الكهرباء المولدة، يُعدل النظام باستبدال ملح مذاب في الماء بالسائل، ويُوجه الماء المالح عبر الأنابيب أمام المرايا ليُسخن ثم يُخزّن في مستودع خاص لحين الحاجة إلى توليد الطاقة الكهربائية.

المرحلة الثانية تقترب

من المقرر إنجاز المرحلة الثانية من مشروع نظام تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر سعة 100 ميغاواط، والمنفذ في محافظة شينجيانغ شمال غرب الصين، وربطه بالشبكة بحلول نهاية العام الجاري (2024)، في إطار مشروع يستعمِل كذلك الألواح الشمسية التقليدية لتوليد الكهرباء، وفق ما أورده موقع إنرجي ستوريدج نيوز (Energy-Storage.news) المتخصص.

وأُنجِزت المرحلة الأولى من مشروع نظام تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر، البالغ إجمالي سعته 1 غيغاواط في مدينة توربان بمحافظة شينجيانغ، وفق ما صرّحت به شركة توربان باور صبلاي كومباني إلى موقع بي آر نيوزواير (PR Newswire).

ويجمع المشروع بين سعة طاقة شمسية مولدة قوامها 900 ميغاواط ونظام تخزين طاقة شمسية سعة 100 ميغاواط، بكلفة رأسمالية 6 مليارات يوان صيني (840 مليون دولار أميركي).

*(اليوان الصيني= 0.14 دولارًا أميركيًا)

مشروع تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر في محافظة شينجيانغ – الصورة من Gaochang District Media Centerإنجاز المرحلة الأولى

وفق بيان صادر عن الشركة الحكومية المشغلة لشبكة الكهرباء، طالعته منصة الطاقة المتخصصة، اكتمل الجزء الخاص بالطاقة الشمسية التقليدية -حاليًا- كما اكتملت عملية بناء السعة الكاملة والتوصيل بالشبكة.

وتوقع مدير الإنتاج في شركة تشاينا إنرجي إنجنيرنغ غروب نورث ويست إلكتريك باور كونستراكشن إنجنيرنغ كو (China Energy Engineering Group Northwest Electric Power Construction Engineering Co) اكتمال الجزء الخاص بتخزين الطاقة الشمسية الحرارية وربطه بالشبكة بحلول نهاية عام 2024، وفق تصريحات أدلى بها إلى مركز توربان الإعلامي الصيني.

وعلى الرغم من أن جميع البيانات الصادرة لم تحدد أي تفاصيل بشأن نظام مشروع نظام تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر، وصفت تقارير مختلفة المشروع بأنه موجه أساسًا لتخزين طاقة على مدار 8 ساعات.

ويعني تخزين الطاقة الشمسية الحرارية باستعمال الملح المنصهر استعمال الطاقة الشمسية المركزة لتسخين الملح وإذابته وتخزين تلك الطاقة الحرارية للشحن، ثم تفريغ النظام باستعمال الحرارة المستمَدة من الملح المنصهر لتشغيل مولد توربيني، وبعد ذلك يجري تدوير الملح مرة أخرى في النظام من أجل “الشحن” مرة أخرى.

مشروع كريسنت ديونز للطاقة الشمسية المركزة – الصورة من solarpacesمشروعات مماثلة

تضم قائمة المشروعات المستعمِلة للملح المنصهر في تخزين الطاقة الشمسية الحرارية واحدًا في أستراليا تنفذه شركة فاست سولا (Vast Solar)، كان قد كُشِف عنه للمرة الأولى في موقع إنرجي ستوريدج نيوز في عام 2020.

كما تشمل القائمة مشروع كريسنت ديونز للطاقة الشمسية المركزية (Crescent Dunes CSP) المنفذ في ولاية نيفادا الأميركية، والمطور بوساطة شركة سولار ريزيرف (Solar Reserve)، قبل أن تنتقل ملكيته -حاليًا- إلى شركة إيه سي إس (ACS)، ويتيح الكهرباء إلى مرفق إن في إنرجي (NV Energy) في نيفادا.

وتلامس سعة توليد الكهرباء في مشروع كريسنت ديونز 110 ميغاواط، وسعة تخزين طاقة تزيد على 1 غيغاواط، وفق معلومات اطلعت عليها منصة الطاقة المتخصصة.

محطة طاقة شمسية مركزة تستعمل تقنية الملح المنصهر في تخزين الكهرباء – الصورة من energydigitalتصميمان متشابهان

تُظهِر الصور المُلتَقَطة من مشروع نظام تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر في شينجيانغ تصميمين متشابهين.

ويُستعمَل تخزين الطاقة الحرارية في المواقع الصناعية حيث تكون هناك زيادة في الحرارة المولدة، لكن توجد هناك حاجة ماسة -كذلك- إلى الحرارة.

ومع ذلك يزعم الكثيرون أن التكلفة المستوية للتخزين إل سي أو إس (LCOS) لبعض أنواع التخزين الحراري أقل بكثير من تكلفة تقنية تخزين الطاقة في بطاريات الليثيوم أيون، مما يجعلها مناسبة للتطبيقات المتصلة بالشبكة.

وتشير تكلفة التخزين المستوية إلى التكلفة الإجمالية مدى الحياة للاستثمار في تقنية تخزين الكهرباء مقسومة على إجمالي الكهرباء المسلمة.

وتطلّب مشروع نظام تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر بناء محطتين فرعيتين لتعزيز الطاقة بجهد يبلغ 220 كيلو فولت.

وغالبًا ما تبرز الصين مكانًا لبعض من أكبر التركيبات لتقنيات تخزين الطاقة التي لا تعتمد على الليثيوم، وفق ما اطلعت عليه منصة الطاقة المتخصصة.

فخلال الأشهر القليلة الماضية فقط، أُنجِزت مشروعات يُزعَم أنها الأكبر في استعمال تقنيات حذافة تخزين الطاقة (Flywheel energy storage)، وبطارية أيون الصوديوم، وبطارية الحالة شبه الصلبة، وتخزين الطاقة الكهرومائية عن طريق الضخ.

والحذافة هي أداة ميكانيكية لها عزم قصور ذاتي معين تُستعمَل مُخزِّنًا للطاقة الدورانية.

موضوعات متعلقة..

اقرأ أيضًا..

إشترك في النشرة البريدية ليصلك أهم أخبار الطاقة.
Source link ذات صلة

مقالات مشابهة

  • ممارسة الرياضة تحميك من الإصابة بالسرطان
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • دراسة أسترالية: زيادة وقت الشاشة للأطفال قد يرتبط بخطر الإصابة بالتوحد
  • 22 مبيداً حشرياً يرتبط بالإصابة بسرطان البروستاتا
  • تخزين الطاقة الشمسية باستعمال الملح المنصهر.. مشروع صيني يرى النور
  • أوميغا 3 وأوميغا 6 تقي من سرطان القولون والمعدة والرئة
  • طريقة وحيدة لاكتشاف الإصابة بـ«السكري» مبكرا.. استشاري أمراض باطنة يقدم نصيحة
  • عنصر غذائي قد يقلب موازين الوقاية من السرطان!
  • دراسة: عوامل وراثية سبب الإصابة بمرض النقرس
  • تكرار الهبات الساخنة مؤشر خطر على السكري