2025-01-23@01:15:29 GMT
إجمالي نتائج البحث: 7
«قهوة الیمن»:
سلطت منصة "بوابة القهوة العالمية" الضوء على جودة البن اليمني وتصدره من بلد مزقته الحرب إلى منتج قهوة مميز. وذكرت منصة المعلومات الرائدة لصناعة القهوة في تقرير لها ترجمه للعربية "الموقع بوست" إن شركة Qima Coffee التي في لندن عام 2016، وقد جعلت مهمتها إعادة صياغة رواية اليمن من بلد مزقته الحرب إلى منتج قهوة مميز. أصبح هذا الحلم الآن أقرب إلى الواقع بعد شراكة مبتكرة مع The Gentlemen Baristas لإنشاء مجموعة قهوة متخصصة من البذرة إلى الكوب تفتح آفاقًا جديدة للتتبع والجودة وحسب التقرير فإن اليمن ينتج بعضًا من أغلى أنواع القهوة في العالم، حيث بلغ متوسط السعر في مزاد أفضل أنواع القهوة في اليمن 2024 نحو 369 دولارًا للكيلوغرام، وبيعت أفضل مجموعة من الحيمة الداخلية بصنعاء...
لا يمل عشاق القهوة من التغزل بها كل صباح، والتوقف عند رائحتها، وشمّها قبل الرشفة الأولى، فهي التي تعلن بداية اليوم بشكل رسمي، وتحفز الحواس باتجاهها. وهي رفيقة العمل، وجلسات الأصدقاء، والأقرب إلى روائح الأمهات ومطابخهن، وهي التي فتحت المقاهي في كل العالم، وجمعت حولها السياسيين والأدباء والمعارضين. كثيرة هي القصص المرتبطة بالقهوة، في هذا التقرير يورد رصيف22 لكم أغربها. قصة أول فنجان قهوة في العالم النزاع حول أول حبة بن يدور بين اليمن وأثيوبيا، القصة الأثيوبية تقول إن راعياً اسمه "كالدي" أو "خالدي" لاحظ أن الماعز في قطيعه يتغير سلوكها كلما أكلت من هذه الحبّات البنية الخضراء، فقرّر تذوقها عملاً بقاعدة أن ما تأكله الحيوانات لا يضر البشر. لاحظ الراعي أن طاقته ازدادت وتركيزه ارتفع، فأخذ بعض هذه...
لم يعرف العرب قديما القهوة التي نشربها اليوم، لكنهم عرفوا كلمة "القهوة" وكانوا يطلقونها على الخمر حتى اكتشفوا شراب البن في اليمن، فاستعاروا له هذا الاسم فذاع وانتشر في أرجاء العالم. وحسب ما كشف برنامج "تأملات" في حلقته (2023/9/5)، فقد اتفق كثير من المؤرخين على أن الفقيه الصوفي علي بن عمر الشاذلي هو المكتشف الأول لشراب القهوة، وقد صح عنه أنه قام برحلة إلى الحبشة حيث عرف هناك "البن". وتوفي الشاذلي قبل أكثر من 600 سنة، وإليه ينسب الفضل حين الحديث عن قهوة شاذلية، ولبلدته المخا اليمنية تعود تسمية الموكا.. قهوة الموكا هي قهوة المخا. وتوجد عدة روايات بشأن اكتشاف البن في اليمن، منها أن المكتشف رأى قطعانا من المواشي دبّ فيها النشاط بعد أن تناولت ثمار شجرة البن. وهناك...
شمسان بوست / العربي الجديد:لا يمكن ذكر اليمن من دون ذكر البنّ اليمني الذي اكتسب شهرة عالمية منذ القدم، نتيجة مذاقه المميز، ما جعله يحتل المرتبة الأولى عالمياً متقدماً على البن البرازيلي. وتشير كلمة “موكا” إلى حبوب مستوردة من مدينة المخا اليمنية، وهي مدينة ساحلية في غرب البلاد، وكانت ذات يوم مركزاً عالمياً لإنتاج وتوريد البن في القرن السابع عشر لجميع أنحاء العالم.وبهدف الحفاظ على شهرة البن اليمني وجودته، وبهدف الترويج له، ابتدعت نقابة الموالعة اليمنيين عيداً للبن تحت اسم “عيد موكا”، والذي يصادف في 3 مارس/ آذار من كل عام، وذلك قبل خمسة أعوام. وتبنت جهات رسمية عيد موكا، أبرزها مكتب الثقافة بتعز، كما اعتمد رسمياً عام 2020 من قبل وزارة الزراعة والري في حكومة الحوثيين بصنعاء، لتنشط بعد...
تعز (عدن الغد) فخر العزب - العربي الجديد: لا يمكن ذكر اليمن من دون ذكر البنّ اليمني الذي اكتسب شهرة عالمية منذ القدم، نتيجة مذاقه المميز، ما جعله يحتل المرتبة الأولى عالمياً متقدماً على البن البرازيلي. وتشير كلمة "موكا" إلى حبوب مستوردة من مدينة المخا اليمنية، وهي مدينة ساحلية في غرب البلاد، وكانت ذات يوم مركزاً عالمياً لإنتاج وتوريد البن في القرن السابع عشر لجميع أنحاء العالم. وبهدف الحفاظ على شهرة البن اليمني وجودته، وبهدف الترويج له، ابتدعت نقابة الموالعة اليمنيين عيداً للبن تحت اسم "عيد موكا"، والذي يصادف في 3 مارس/ آذار من كل عام، وذلك قبل خمسة أعوام. وتبنت جهات رسمية عيد موكا، أبرزها مكتب الثقافة بتعز، كما اعتمد رسمياً عام 2020 من قبل وزارة الزراعة والري في حكومة الحوثيين...
((عدن الغد )) خاص حقق مزاد نخبة البن اليمني لعام 2023م، إنجازات قياسية تاريخية في سلسلة مزادات تحالف كأس النخبة للبن اليمني الذي تنظمه شركة "قهوة القمة" بالتعاون مع تحالف كأس النخبة للسنة الخامسة على التوالي بمشاركة 90 شركة من 21 دولة حول العالم عبر منصة مزادات الإلكترونية.المزاد الذي أقيم في 8 أغسطس الجاري استمر 9 ساعات ونصف، محققًا نتائج مدهشة كما وصفها المشاركين والمنظمين، شهد 2541 عملية مزايدة بسعر 980 دولار أمريكي للكيلو، وكان المحصول من نصيب شركة بريست كوفي الأمريكية، حيث تربع محصول المزارع محمد زيدان من قرية بني عفير بمحافظة ذمار المركز الأول من بين 33 محصول مشارك.وبلغ سعر الكيلو الواحد للبن اليمن 980 دولارًا أمريكيًا (444 دولاراً امريكيًا للباوند)، محققًا رقمًا قياسيًا في تاريخ البن اليمني...
وزير الاتصالات وتقنية المعلومات يجتمع بقادة كبرى الشركات التقنية لتعزيز الشراكة في الذكاء الاصطناعي والابتكار