طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 5th, February 2025 GMT
تعد البيتزا من الوجبات الأكثر شهرة لدى العديد من الكبار والصغار، لمذاقها المختلف والمتميز، فتساءلت ربات البيوت عن طريقة تحضير البيتزا في المنزل بخطوات بسيطة.
توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البيتزا الإيطالية، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم خلال السطور التالية:
طريقة تحضير البيتزا الإيطاليةمكونات
كوب وربع من الماء الدافئ.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 أكواب وثلث من الدقيق المنخول جيدًا.
كوب وربع من صلصة الطماطم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
قليل من الملح والفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو التوابل الإيطالية.
خضروات وجبن حسب الرغبة.
كوب ونصف من معجون الطماطم أو صلصة طماطم مخففة بالماء.
3 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
اخلطي كوب وربع من الماء الدافئ مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
قلبي المكونات جيدا حتى تذوب، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، واتركي الخليط ليتفاعل لمدة 5 دقائق.
في وعاء ضعي ثلاثة أكواب وثلث من الدقيق المنخول، وشكلي حفرة في منتصف الدقيق واسكبي خليط الماء والخميرة.
امزجي المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة، ثم اعجني باليد لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح متماسكة وتلتصق قليلا.
غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
قسمي العجينة إلى قسمين لتحضير بيتزتين متوسطي الحجم.
افردي كل قطعة عجين ولفيها عدة مرات مع إضافة القليل من الدقيق لمنع الالتصاق، ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها تتخمر مجددا.
امزجي كوب ونصف من معجون الطماطم مع ربع كوب من زيت الزيتون، قليل من الملح والفلفل الأسود، وثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم، وملعقة كبيرة من الزعتر البري.
بعد أن ترتاح العجينة وتصبح بدرجة حرارة الغرفة، افرديها وضعيها في صينية البيتزا مع الضغط على المنتصف فقط.
وزعي الصلصة بالتساوي فوق العجينة، أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم رشي قليل من الصلصة فوق الجبن.
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تنتفخ الأطراف وتأخذ لون ذهبي.
اقرأ أيضاًلو لسه مبتدئة في المطبخ.. طريقة عمل البشاميل للمكرونة
طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البيتزا طريقة عمل البيتزا بيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عمل بيتزا طريقة البيتزا طريقة عمل البيتزا في البيت عجينة البيتزا وصفة البيتزا طريقة عجينة البيتزا صوص البيتزا عجين البيتزا طريقة عمل البيتزا الايطالية عجينة البيتزا الايطالية عمل البيتزا نصف ملعقة صغیرة من عمل البیتزا طریقة عمل من الملح
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلاوة الجبن
تعتبر حلاوة الجبن من الحلويات الشرقية الشهية وسهلة التحضير، والتي يتم تقديمها في المناسبات وأيضاً في شهر رمضان المبارك بعد تزيينها بالفستق الحلبي، وتعتبر من الطرق البسيطة والسهلة والتي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة جانب القهوة التركية.
حلاوة الجبنالمقادير:
500 جرام من الجبن العكاوي.كوب واحد من السميد الناعم.ملعقة حجم صغير من ماء الزهر.مقادير القشطة:
كوبان من الماء.كوب من الحليب المجفف.ثلاث ملاعق حجم كبير من الطحين.كوب من القشطة.ملعقة حجم صغير من ماء الزهر.للتزين:
الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير:
أولاً ضع الجبن في قدر فوق حمام مائي.ثم ضع قدر الحمام المائي على نار تكون متوسطة.قلب الجبن جيداً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن ينفصل الماء عنه ويصبح لينا جدًا.ثم أضف السميد واستمر في التقليب المستمر إلى أن يتشرب الجبن السميد وتتكون عجينة لينة.ثم أضف مقدار ٢/١ كوب من القطر مع التقليب المستمر إلى أن يتشرب القطر بالجبن والسميد وأيضاً تتكون عجينة قابلة للمد ولينة.ثم اضف المزيد من القطر إذا كانت العجينة سميكة القوام.ضع قليل من القطر في صينية تكون واسعة .ضع عجينة الجبن على القطر وابدأ بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة السماكة.وباستعمال سكين حادة قطع العجينة إلى مربعات أو حسب الحجم الذي تفضلين.ثم ضع مقدار ملعقة حجم كبير من القشطة في وسط كل مربع.ثم لف العجينة على الحشو.ثم ضع لفائف حلاوة الجبنً في طبق للتقديم ثم زينه بالفستق الحلبي.يتم تحضير القشطة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة.ضع الماء، الحليب والدقيق. باستعمال مضرب شبك يدوي وقلب المواد إلى أن يذوب الحليب.ثم ضع القدر على نار تكون متوسطة وقلب الحليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام.أضف القشطة وقلبه جيداً إلى أن تندمج تماما مع الحليب. أضف ماء الزهر.وأخيراً أسكب القشطة في طبق يكون واسع ودعه إلى أن تبرد تماما قبل الإستعمال، وصحتين وعافية.المزيد:
حلويات رمضانية: سليلو المغربي
هريسة جوز الهند
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه