نظام غذائي نباتي يساهم في إنقاص الوزن وتحسين الصحة
تاريخ النشر: 26th, January 2025 GMT
أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي مستوحى من العادات الغذائية التقليدية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويساعد في فقدان الوزن.
يعتمد هذا النظام بشكل أساسي على استبعاد الألبان ولحم البقر والقمح، ويُركّز على الأطعمة النباتية والبقوليات، مما يجعله خيارًا صحيًا مقارنة بالوجبات الحديثة المعالجة.
في هذه الدراسة، التي أُجريت في جامعة كوليدج كورك، تم اختيار 30 شخصًا للمشاركة، حيث طُلب من المجموعة الأولى الاستمرار في تناول طعامها المعتاد، بينما طلب من المجموعة الثانية تجربة نظام غذائي يدعى "استعادة الميكروبيوم غير الصناعي" (NiMe) لمدة ثلاثة أسابيع.
هذا النظام يعتمد على عادات الأكل التقليدية في المناطق الريفية في بابوا غينيا الجديدة، ويشمل تناول وجبات غنية بالألياف مثل الخضروات والعدس والحمص، مع تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة.
الوجبات اليومية وفقًا للنظام الغذائي التقليدي
وفقًا للنظام، يُسمح للمشاركين بتناول وجبة صغيرة من البروتين الحيواني يوميًا مثل سمك السلمون أو الدجاج، في حين يتم استبعاد الألبان ولحم البقر والقمح. من أمثلة الوجبات:
الفطور: البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء مع اليوسفي.
الغداء: سلطة كينوا مع خضروات طازجة وكمثرى.
الوجبات الخفيفة: اللوز والمشمش المجفف.
العشاء: وجبة بروتين حيواني مع البطاطا المشوية وسلطة الكرنب.
الوجبات الأخرى التي تناولها المشاركون تتضمن الأرز والخيار والملفوف والبازلاء والبصل.
تحسينات صحية ملحوظة على المشاركين
أظهرت نتائج الدراسة أن النظام الغذائي ساهم بشكل كبير في تحسين صحة المشاركين. تم تقليل مستويات الكوليسترول "الضار" بنسبة 17%، بينما انخفضت مستويات السكر في الدم بنسبة 6%، كما تراجعت مستويات البروتين التفاعلي "سي" (الذي يشير إلى الالتهابات وأمراض القلب) بنسبة 14%.
ورغم أن المشاركين لم يقللوا من تناول السعرات الحرارية، إلا أنهم فقدوا وزنًا أكبر مقارنة بالمجموعة التي استمرت في نظامها الغذائي المعتاد.
دور الميكروبيوم في تحسين الصحة العامةوأوضح الباحثون أن التحسينات الصحية كانت مرتبطة بتغيرات إيجابية في ميكروبيوم الأمعاء، الذي يتأثر بشكل كبير بنوعية الطعام المتناول.
وقال البروفيسور جينز والتر، قائد الدراسة: "لقد أدت العادات الغذائية الحديثة إلى تغييرات كبيرة في ميكروبيوم الأمعاء، ما ساهم في زيادة خطر الأمراض المزمنة.
من خلال اتباع هذا النظام الغذائي التقليدي، الذي يحاكي عادات الأكل غير المعالجة، يمكننا تحسين صحة الأمعاء وتقليل المخاطر الصحية."
وفي تعليق على نتائج الدراسة، أشار البروفيسور بول روس، مدير APC Microbiome Ireland، إلى أن "هذه الدراسة تظهر كيف يمكن لنظام غذائي معين تحسين صحة الأمعاء وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
هذه النتائج يمكن أن تساهم في وضع إرشادات غذائية جديدة وتطوير منتجات غذائية وعلاجات موجهة لتحسين الميكروبيوم."
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: نظام غذائي نباتي يساهم إنقاص الوزن وتحسين الصحة نظام غذائي نباتي اتباع نظام غذائي نباتي تحسین الصحة
إقرأ أيضاً:
نظام غذائي منخفض السعرات وغني بالألياف
نشرت إحدى المؤثرات في مجال اللياقة البدنية، التي فقدت 36 كغم، خطة نظامها الغذائي الخالي من السعرات الحرارية، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، والذي سيساعدك في رحلة إنقاص الوزن.
ووفقًا لصفحة المؤثرة shapeshiftwithvon شاركت دليلاً واقعيًا للطعام يمكن أن يبقيك على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، مع جعلك تشعر بالشبع.
وأضافت: “إذا كنت في رحلة إنقاص الوزن، فإليك الأطعمة المفضلة لدي التي تبقيني ممتلئة وتساعدني على البقاء على المسار الصحيح”.
وفيما يلي الأطباق التي اقترحتها:
– 2 نصف خبزة مع نقانق دجاج وزبادي يوناني خالٍ من الدسم وفراولة ومكملات غذائية.
– سلطة تاكو تحتوي على الأرز، والديك الرومي المفروم (الذي يمكن استبداله بأي بروتين من اختيارك)، والبيكو، والصلصة، والفلفل المختلط، وفلفل الموز، والجواكامولي، والقشدة الحامضة قليلة الدسم.
– سلطة خيار مكونة من خيار، 2 بيضة، بصل، جبنة كريمية مع الثوم المعمر، فلفل، بصل أحمر، بيبروني ديك رومي (يمكنك الحصول على بيبروني دجاج)، توابل الباجيل، وتوابل السلطة العليا.
ساندويتش الديك الرومي (أو أي بروتين)، بما في ذلك الكعك الخالي من الكربوهيدرات، واللحوم، والمخللات، والخردل، والمايونيز قليل الدسم، والجبن قليل الدسم.
– بيتزا مصنوعة من خبز البيجل الخالي من الكربوهيدرات، والجبن قليل الدسم، وبيبروني الدجاج، وصلصة البيتزا.
– الفلفل المحشو والخضراوات، بما في ذلك الفلفل والدجاج والأرز والصلصة والقشدة الحامضة الخالية من الدهون وفلفل الموز والبروكلي.
– صدور دجاج مع خضراوات متنوعة
النقانق والبطاطس المقلية: نقانق تشيتشيك، خبز ذكي خالٍ من الكربوهيدرات، بطاطس مقلية وجبن قليل الدسم.
– فطائر البروتين مع شراب خالٍ من السكر، وسجق الدجاج، والموز، والبيض.
وأوضحت مؤثرة اللياقة البدنية أن الوجبات مثل أطباق الزبادي اليوناني ولفائف الديك الرومي (أو أي نوع من البروتين) تجعلك تشعر بالشبع لوقت أطول، وتساعد في الحفاظ على العضلات في حالة نقص السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة خيارات ذكية من الكربوهيدرات تخدم غرض الحصص المتوازنة، وإضافة الخضراوات الغنية بالألياف أو الأطباق الجانبية للسيطرة على الجوع حتى لا تبحث باستمرار عن الوجبات الخفيفة.
إرم
إنضم لقناة النيلين على واتساب
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير