تحمي من فقر الدم والسرطان.. اكتشف فوائد السبانخ
تاريخ النشر: 29th, December 2024 GMT
السبانخ من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة والجسم ويساعد في علاج عدد كبير من الأمراض.
ووفقا لما جاء في موقعtuasaude نكشف لكم أهم فوائد السبانخ هي:
1. تحسين صحة العين
السبانخ غنية بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف خلايا العين لذلك و يمكن أن تساعد هذه الخضار الورقية في تحسين الرؤية وصحة العين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من البيتا كاروتين وفيتامين أ، وهي مواد مهمة للحفاظ على صحة أغشية خلايا العين ومنع مشاكل الرؤية مثل جفاف العين أو العمى الليلي أو الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
2. الوقاية من فقر الدم
تساعد السبانخ على الوقاية من فقر الدم لأنه غني بالحديد، وهو معدن ضروري لتكوين الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
تحتوي السبانخ أيضًا على حمض الفوليك في تركيبته، وهو ضروري أيضًا لتكوين خلايا الدم الحمراء الصحية والحفاظ عليها ضمن مستويات صحية.
لزيادة امتصاص الحديد من السبانخ، يجب تناول فاكهة حمضية كحلوى بعد تناول وجبة غنية بالحديد، مثل البرتقال أو اليوسفي أو الأناناس أو الكيوي.
3. تنظيم ضغط الدم
تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من النترات والبوتاسيوم، وهي مواد تعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يسمح للدم بالدوران بسهولة أكبر ويخفض ضغط الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الماغنيسيوم الموجود في السبانخ كحاجز طبيعي لقنوات الكالسيوم، فيمنع إطلاق الناقل العصبي النورإبينفرين وهذا الناقل العصبي مسؤول عن ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي فإن تثبيطه يمكن أن يساعد في خفضه.
4. الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تتمتع فيتامين سي واللوتين والمركبات البوليفينولية (مثل الكيرسيتين والكامبفيرول) الموجودة في السبانخ بتأثير مضاد للأكسدة قوي. فهي تساعد على تقليل الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي في خلايا الأوعية الدموية والذي يمكن أن يؤدي إلى سماكة جدران الشرايين وبالتالي، تساعد السبانخ في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بها مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5. الحفاظ على صحة العظام
السبانخ غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وهي معادن أساسية لتقوية العظام وزيادة مقاومتها والحفاظ على صحتها ويمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام أو نقص كثافة العظام أو الكساح على سبيل المثال.
6. تعزيز فقدان الوزن
السبانخ منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي كل 100 جرام من أوراقها النيئة أو المطبوخة على حوالي 23 سعرة حرارية، ولهذا السبب فهي إضافة رائعة لأنظمة إنقاص الوزن بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على الألياف التي تبقيك ممتلئًا وتقلل من الجوع.
7. تنظيم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الدراسات المعملية والدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الثايلاكويدات الموجودة في السبانخ يمكن أن تزيد من حساسية الأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات المشاركة في عملية هضم الكربوهيدرات وبالتالي يمكن أن تكون السبانخ حليفًا مهمًا في علاج مرض السكري.
ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى إجراء دراسات على البشر لإثبات هذه الفائدة.
8. الحفاظ على صحة الدماغ
السبانخ غنية بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة مثل فيتامين E واللوتين، والتي تمنع تلف الخلايا العصبية ويمكنها الحفاظ على صحة الدماغ وحمايته من الأمراض العصبية التنكسية المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر.
9. تقوية جهاز المناعة
السبانخ غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ج، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة، كما تعمل على تحسين استجابة الخلايا الدفاعية، وهو أمر ضروري للوقاية من العدوى ومكافحتها.
10. تحسين مظهر البشرة
نظرًا لكونها غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين أ، سي، وفيتامين هـ، فإن السبانخ يمكن أن تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد.
كما يعمل فيتامين سي الموجود في السبانخ على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يقلل من ترهل الجلد وظهور التجاعيد وخطوط التعبير كما يعمل فيتامين أ الموجود في هذه الخضار الورقية على حماية الجلد من التلف الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية.
11. المساعدة في مكافحة السرطان
تشير بعض الدراسات المخبرية التي أجريت على خلايا سرطان عنق الرحم إلى أن الجليكوليبيدات الموجودة في السبانخ يمكن أن تدمر أو على الأقل تساعد في إبطاء تكاثر الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البوليفينولات الموجودة في السبانخ، مثل اللوتين والكامبفيرول، لها تأثير مضاد للأكسدة قوي، وقد ثبت أيضًا أنها تساعد في تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي والقولون والمريء والبروستات والكبد وتسبب تدمير هذه الخلايا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السرطان المخ السبانخ الكبد فوائد السبانخ المزيد بالإضافة إلى ذلک السبانخ على الوقایة من فیتامین أ ضغط الدم تساعد فی یمکن أن على صحة
إقرأ أيضاً:
7 أطعمة تقهر النسيان.. تقوي الدماغ وتنشط الذاكرة
يشكل النسيان المتكرر آفة يعاني منها أغلب الناس، فيما يواجه كبار السن هذه المشكلة بشكل أكبر، وصولاً إلى الإصابة بأمراض الخرف والدماغ بما في ذلك الزهايمر الذي يعتبر الأكثر شيوعاً بين الكهول في مختلف أنحاء العالم.
ويُعتبر النسيان العرضي أمراً طبيعياً، لكن الأبحاث تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تمنع فقدان الذاكرة يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً، حيث إن العناصر الغذائية الصحيحة لا تحمي دماغك فحسب، بل تعمل أيضاً على تعزيز الصحة الإدراكية على المدى الطويل والاحتفاظ بالذاكرة.
وتُظهر الدراسات أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة (مثل التوت) تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في التدهور المعرفي، فيما تعتبر أحماض أوميغا 3 الدهنية (الموجودة في الأسماك والمكسرات) ضرورية لوظائف الدماغ، بينما توفر الحبوب الكاملة طاقة ثابتة للحفاظ على حدة عقلك.
أخبار قد تهمك الشعور بالانشغال الدائم يؤثر سلباً على الدماغ.. وهذه طرق مواجهته 13 أبريل 2024 - 4:36 مساءً “تعدد المهام” يؤثر على صحة “الدماغ” 3 يناير 2024 - 7:57 صباحًاوبحسب تقرير نشره موقع “باور أوف بوزيتيفيتي” المتخصص، واطلعت عليه “العربية.نت”، فإن ثمة سبعة أطعمة من شأن تناولها والإكثار منها المحافظة على الدماغ وتنشيطه، ومنع فقدان الذاكرة، حيث إن الدماغ هو مصدر طاقة، يعالج المعلومات ويخزنها ويسترجعها باستمرار، لكنه مثل المحرك عالي الأداء، يحتاج إلى وقود ممتاز ليعمل بأفضل حالاته.
ووفقاً للمعهد الوطني للشيخوخة في الولايات المتحدة، فيمكن لنظام غذائي غني بالعناصر الغذائية أن يقلل من التدهور المعرفي ويبطئه ويعزز الاحتفاظ بالذاكرة، وتساعد الأطعمة المناسبة في تقوية الروابط العصبية وتعزيز وظيفة الناقل العصبي وحتى الحماية من مرض الزهايمر.
أما هذه الأطعمة السبعة، فهي كما يلي:
أولاً: التوت الأزرق.. وهو الذي يوصف بأنه الغذاء الخارق لصحة الدماغ، حيث على الرغم من صغر حجم التوت الأزرق، إلا أنه يتمتع بإمكانات كبيرة لتعزيز الدماغ. ويقول العلماء إن الأنثوسيانينات الموجودة في التوت الأزرق، وهي مضادات أكسدة قوية، تساعد في حماية الخلايا العصبية وتقليل الالتهاب وتحسين الاحتفاظ بالذاكرة.
ثانياً: الكركم.. ويوصف بأنه من “التوابل الذهبية للوظيفة الإدراكية”، حيث تم استخدام الكركم لقرون في الطب التقليدي، وتدعم الأبحاث الحديثة فوائده القوية في حماية الدماغ. وله خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف ودعم الاحتفاظ بالذاكرة.ثالثاً: الحبوب الكاملة.. وهي مصدر ثابت للوقود للدماغ، حيث يحتاج دماغك إلى إمداد ثابت من الطاقة ليعمل بأفضل حالاته، والحبوب الكاملة توفر ذلك بالضبط. كما توفر الأطعمة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني والقمح الكامل إطلاقاً بطيئاً وثابتاً للجلوكوز، مما يمنع انهيار الطاقة الذي يؤدي إلى ضعف الدماغ والنسيان.
وتُظهر الدراسات أن الحبوب الكاملة تدعم تدفق الدم الصحي إلى الدماغ، مما يضمن وصول الأكسجين والمواد المغذية إلى المناطق المسؤولة عن الذاكرة والإدراك، كما أنها غنية بفيتامينات (B)، التي تساعد في تقليل التهاب الدماغ ودعم وظيفة الناقل العصبي.
رابعاً: الخضراوات الورقية.. وهي مصادر قوية للمغذيات لحماية الدماغ، حيث إن الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والبروكلي مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز الدماغ. وهي غنية بفيتامين (K) وحمض الفوليك واللوتين، والتي تساعد في إبطاء التدهور المعرفي وحماية وظيفة الذاكرة.
خامساً: الحمضيات.. وهي مصدر لفيتامين (C) الذي يساعد على الحدة العقلية، ويوجد هذا الفيتامين في البرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الحامض. وتظهر الدراسات أن فيتامين (C) يلعب دوراً حاسماً في منع التدهور المعرفي عن طريق تقليل الالتهاب ودعم إنتاج الناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، ويساعد هذا في تحسين الحالة المزاجية والتركيز والاحتفاظ بالذاكرة.
سادساً: المكسرات والبذور.. وتحتوي على الدهون الصحية المعززة للدماغ، حيث إن المكسرات والبذور المقرمشة واللذيذة والمليئة بالعناصر الغذائية هي حليف قوي لصحة الدماغ، وتوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين (K) ومضادات الأكسدة، وكلها ضرورية لحماية خلايا الدماغ وتحسين الاحتفاظ بالذاكرة.
سابعاً: الأسماك الدهنية.. وهي أفضل صديق للدماغ، حيث يتكون دماغك من 60% دهون، وجزء كبير من هذه الدهون هو أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السالمون والماكريل والسردين. وتعمل هذه الدهون الصحية على تقوية أغشية خلايا الدماغ، وتقليل الالتهابات، وتحسين الوظائف الإدراكية.
وتظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بالتدهور المعرفي ومرض الزهايمر. كما تدعم أحماض أوميغا 3 النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، والتي تساعد في التركيز، وتحسين الحالة المزاجية، والحفاظ على الذاكرة.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان