اللانشون من الوجبات الأساسية التي تحرص الأمهات على وضعها في اللانش بوكس الخاص بأطفالهن، والبعض يفضل شراءه من المحال التجارية، أما البعض الأخر يحضره في المنزل، لضمان السلامة الغذائية للأطفال، ونستعرض 3 وصفات يمكن من خلال تحضير اللانشون في المنزل مثل الجاهز.

وصفات لتحضير اللانشون في المنزل 

تتمثل الوصفة الأولى في تحضير اللانشون في المنزل مثل الجاهز، وفقا لما ذكرته قناة «سي بي سي» سفرة:

صف كيلو دجاج مفروم.

كوب زيت. نصف كوب بقسماط. نصف كوب دقيق. 6 بيضات.  ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ملعقة كبيرة بصل بودرة. ملعقة كبيرة بابريكا.  3 مكعبات مرقة دجاج. نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة. 8 قطع جبنة مثلثات. ملح وفلفل أسود حصى. زيتون حلقات.

خطوات التحضير  في البداية يضرب في الكبة الدجاج المفروم  نضيف البقسماط والدقيق والزيت والبيض والجبنة والتوابل والملح.  نقوم بوضع الخليط في قالب مدهون بالزيت. يمكن ان نضيف الفلفل الأسود الحبوب والزيتون. توضع في حلة بها ماء مغلي على النار. تغطى وتترك حتى النضج لمدة حوالي ساعة. يمكن أن يلف الخليط بورق النايلون. يوضع في الماء المغلي حتى النضج. يترك ليبرد ثم يقطع إلى شرائح ويستخدم.

طريقة عمل اللانشون باللحمة  6 بيضات. 5 مكعبات جبنة كريمة.  2 مكعب مرقة لحمة. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. كوب دقيق. بصل بودرة. ثوم بودرة. بابريكا. لون طعام صحى. نصف كوب زيت. نصف ملعقة ملح. فلفل أسود.

خطوات التحضير   في البداية نقوم بضرب البيض فى خلاط كهربائى.  نضيف نصف كوب زيت مع مكعبات الجبنة. نقوم بإضافة ملعقتين بابريكا وبصل بودرة ثوم بودرة ورشة حبهان ومرقة وملح وفلفل أسود. نضيف ملعقة صغيرة لون أحمر صحى وإعادة ضربهم مع الدقيق. نضع الخليط في كيس بلاستك رفيع. في حلة بها ماء وضع ماء مغلي ووضع الغطاء حتى النضج. إخراجها وتركها تبرد ثم فكها. طريقة عمل اللانشون بدون لحمة  3 بيضات مكعب مرقة 1 كوب جبنة قريش ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون 1 كوب دقيق محمر 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة 2 ملعقة كبيرة بابريكا لون طعام صحي ½ كوب زيت ملح فلفل أسود فلفل أسود حبوب خطوات التحضير   نضع فى الخلاط  الكهربي مقدار الجبنة والبيض والزيت والدقيق والمرقة ونخفقهم قليلا. نضيف بودرة الثوم و بودرة البصل والبابريكا والحبهان واللون الأحمر. نسكب الخليط فى كيس حراري ونلفيه رول بحيث يكون بنفس شكل اللانشون أسطواني وطويل.   نضع لفة اللانشون فى كيس حراري لمدة ساعة في عاء مناسب أغلى الماء على النار، ونتركه يبرد.

 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: اللانشون بدء الدراسة الجبنة ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة فی المنزل کوب زیت نصف کوب

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»

يعتبر الكشري المصري واحده من أشهر الأكلات الشعبية، التي يعشقها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات، لضمان جودته ونظافته.

طريقة عمل الكشري

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير الكشري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل الكشري طريقة عمل الكشري في المنزل

المكونات:

- كوب من العدس بجبة.

- كوب من الأرز.

- كوب من الشعرية.

- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.

- ملعقة من الزيت.

- ملعقة من الملح.

طريقة عمل الكشري

طريقة تحضير الكشري:

1-قومى بتحضير وعاء، وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبي.

2-افصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.

3-فى باقى الزيت الموجود بالوعاء قومي بوضع الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبي.

4-ضيفى الأزر الأبيض إلى الشعرية واستمرى في التقليب مع وضع الملح والكمون.

5-قومى بنقع العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء في الخطوات السابقة، ثم قومي بسلقه في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة، وتأكدي من اقترابه من النضج.

6-ضيفى العدس إلى الأرز والشعرية وضعي قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.

7-انتظرى حتى تتأكدين من نضج الكشري تماماً.

طريقة عمل المكرونة الخاصة بالكشري:

المكونات:

- نصف كيلو مكرونة قلم أو صغيرة.

- ماء.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير المكرونة:

ضعي وعاء الماء ليغلي، وضيفي له الملح والزيت، بعدها ضيفي المكرونة واتركيها لمدة ربع ساعة على النار، ثم ضعيها في مصفاة واغسليها بالمياه الباردة.

طريقة عمل الكشري طريقة تحضير صلصة الكشري

- 4 فصوص ثوم مفرومين.

- نصف كيلو عصير طماطم.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة من الزيت.

- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

- رشة كمون.

طريقة التحضير:

1-احضرى وعاء صغير، وقومي بوضع الزيت حتى يقدح.

2-ضعى الثوم وقلبي جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.

3-ضعى عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون.

4-انتظرى حتى تتسبك الصلصة وتنضج تماماً.

طريقة تحضير دقة الكشري

المكونات:

- 3 فصوص من الثوم مفرومين

- ربع كوب من الخل

- نصف كوب من الماء

- ملعقة صغيرة من الشطة

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- ملعقة من الزيت

طريقة عمل الكشري

طريقة تحضير الدقة:

1-فى طاسة صغيرة ضعي الزيت والثوم وقلبي جيداً.

2-انتظرى حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي، ثم ضعي الخل.

3-ضعى الماء والشطة والملح والكمون وانتظري حتى يغلى الخليط لمرة واحدة فقط.

طريقة تقديم طبق الكشري:

1-قومى بغرف الكشري في الطبق بطريقة متساوية.

2-ضيفى كمية من المكرونة حسب رغبة الشخص الذى سيتناول الطبق.

3-ضيفى الحمص، ثم ضيفي البصل بشكل مميز.

4-ضعى الصلصة على وجه الطبق.

5-ضعى الدقة والشطة في أطباق جانبية، بجوار طبق الكشري الرئيسي، ولا تنسي وضع فصوص الليمون بجوارهم.

اقرأ أيضاًأحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة

«زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة جديدة لتحضير المسقعة .. خفيفة واقتصادية وبـ«ملعقة زيت» فقط
  • أخصائي : نصيحة منزلية فعالة للتخلص من الحموضة وارتجاع المريء .. فيديو
  • من المطبخ الإندونيسي .. طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج
  • عيش الكيزر في المنزل.. أسرار الوصفة التقليدية والخطوات البسيطة
  • كل أسبوع.. تاريخ أسود للصهاينة في الغدر ونقض العهود
  • أسود أيام حياتي.. الإعلامية مروة صبري تثير قلق متابعيها
  • مصر: طالب يرتدي النقاب وجلبابا أسود بقصد اللهو مع أصدقائه .. والداخلية تتحرك
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بين الكفاءة المحلية والخبرة العالمية.. من يقود “أسود الرافدين” في مفترق الطريق؟