أطعمة تحميك من أمراض القلب.. أطباء يوصون
تاريخ النشر: 13th, January 2024 GMT
أوصى علماء من جامعة ألاباما في برمنغهام بتناول المزيد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم، ويقول الخبراء إن تناول مثل هذه الأطعمة يحمي الأوعية الدموية من الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
وقد ذكر باحثون أميركيون أنه من الضروري زيادة استهلاك الأطعمة مثل السبانخ والجزر والبرتقال والموز (رغم أن قائمة الفواكه الغنية بالبوتاسيوم لا تقتصر عليها)، وخلص الباحثون إلى أن الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم قد تساعد في الحماية من أمراض القلب.
خلال التجارب، قام العلماء بتغذية الفئران في ثلاث مجموعات بأعلاف تحتوي على مستويات متزايدة من الدهون، ولكن بمحتوى مختلف من البوتاسيوم منخفض، طبيعي أو مرتفع.
ووجد الخبراء أنه عند تغذية الحيوانات بنظام غذائي يحتوي على مستويات منخفضة من البوتاسيوم، أصيبت الحيوانات بنقص في بروتين يسمى صميم البروتين الشحمي Eونتيجة لذلك، كانت الأوعية الدموية أكثر عرضة لتصلب الشرايين (التكلس) بسبب الكميات الزائدة من الدهون في النظام الغذائي.
وعلى النقيض من هذه المجموعة من الحيوانات التي أظهرت زيادة في تصلب أنسجة الأوعية الدموية، فإن الفئران التي غذيت طعاما يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم، على العكس من ذلك، أظهرت ميلا إلى تحسين الأوعية الدموية والشرايين.
علماً بأن الباحثين اكتشفوا مؤخراً أن صحة القلب تتأثر سلباً بنقص فيتامين K في النظام الغذائي (مصدره النباتات الخضراء الداكنة) بسبب نقصه، يحدث تمدد البطين الأيسر للقلب، والذي يصاحبه عدد من أمراض الأوعية الدموية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القلب امراض القلب الأوعية الدموية تصلب الشرايين السبانخ الجزر البرتقال الموز البوتاسيوم الأوعیة الدمویة من البوتاسیوم على مستویات
إقرأ أيضاً:
احرص على تجنبها.. أطعمة تساعد على تسريع عملية الشيخوخة
مرحلة الشيخوخة هي مرحلة يصل إليها كل إنسان عقب تقدمه في العمر، فهي جزء أساسي في حياة كل شخص، وفي ضوء ذلك أوضحت دراسة حديثة أنه يوجد بعض المأكولات التي لها عامل رئيس في تسريع عملية الشيخوخة لكونها تؤثر على مستوى خلايا الجسم، وتساهم في تدهور صحة الدماغ، محذرة من الإفراط في تناول تلك الأطعمة تفاديًا من عملية تسرع الشيخوخة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، 3 أطعمة تساعد على تسريع عملية الشيخوخة، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في مختلف الموضوعات على مدار الساعة.
وأشار موقع الشرق الأوسط نقلًا عن موقع سيكولوجي توداي، إلى 3 مأكولات رئيسية تعمل على تسريع عملية الشيخوخة، وتأتي كالآتي:
الأطعمة المصنعةوأوضح الموقع أن الأطعمة فائقة المعالجة لها دور رئيس على تسريع عملية الشيخوخة، بسبب أنه تم تعديلها بشكل كبير عن شكلها الأصلي، مع إضافة عليها السكريات المصنعة والدهون غير الصحية، ومن ضمن تلك الأطعمة الآتي: «الوجبات الجاهزة - الأطعمة الخفيفة كالمكرونة سريعة التحضير - اللحوم المصنعة - حبوب الإفطار - الحلوى».
وغالبًا ما تفتقر هذه الأطعمة إلى العناصر الغذائية الأساسية، وقد ارتبطت بمشكلات صحية مختلفة، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري، وتشير الأبحاث إلى أنه كلما زاد استهلاكنا الأطعمة فائقة المعالجة في نظامنا الغذائي، تسارعت وتيرة شيخوخة أدمغتنا وأجسادنا.
ونٌشرت «المجلة الأمريكية للتغذية السريرية» دراسة حديثة، أجُريت على أكثر من 22 ألف شخص، حيث أوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة فائقة المعالجة لمدة زمنية من الوقت باستمرار ارتفع معدل الشيخوخة بيولوجيا أسرع بشكل ملحوظ.
وبشأن «شيخوخة الدماغ»، فحصت دراسة نُشرت في مجلة «جاما» خلال ديسمبر 2022 تأثير استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة في التدهور المعرفي.
وشملت الدراسة أكثر من 10 آلاف مشارك تتراوح أعمارهم بين 35 و 74 عامًا، رُوقبوا على مدار نحو 8 سنوات، وكشفت النتائج عن أن الأفراد الذين يتناولون كمية أكبر من هذه الأطعمة، شهدوا معدل تدهور معرفي أسرع بنسبة 28 في المائة، مقارنة بأولئك الذين تناولوا الحد الأدنى من الأطعمة، مما يشير إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة تسرع من شيخوخة الدماغ.
ومن المتعارف عليه أن المشروبات والأطعمة السكريات والحلوى، تؤثر على صحة الجسم بشكل سلبي وتؤدي إلى مشكلات صحية، منها السمنة ومرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، فيما يرجع التأثير الأكبر على سلامة العقل، فقد تؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر أو الاكتئاب.
وأوضحت دراسة نشرت الشهر الماضي، أجريت على 4 آلاف شخص، أن الذين يستهلكون كميات من معتدلة إلى كبيرة من المشروبات المحلاة بالسكر كان معدل شيخوختهم أسرع بشكل ملحوظ، ومن تلك المشروبات الآتي: « المشروبات الرياضية، والمشروبات الغازية، ومشروبات الفاكهة، ومشروبات الطاقة».
وبحسب الدراسات فإن شرب الكحوليات قد يسرع من فقدان الـ«تيلوميرات»، وهي أغطية على الحمض النووي لدينا تحمي خلايانا من الشيخوخة، وبشأن الدماغ، أكدت دراسة أُجريت على أكثر من 200 ألف شخص أن استهلاك المشروبات الكحولية يرتبط بزيادة معدلات الخرف.
اقرأ أيضاًنصائح غذائية لمرضى القلب.. 3 أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على صحة قلبك
تحارب الكوليسترول.. 6 أطعمة تحافظ على صحة القلب والكلى
تحمي القلب والكلى.. 6 أطعمة تخفّض الكوليسترول
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس