طريقة عمل الهمبرجر في البيت.. أسرع وأسهل الوصفات
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
في عالم الطهي، يحمل الهمبرجر مكانة خاصة كأحد الأطعمة الشهية والمحبوبة، وتعتبر طريقة إعداد الهمبرجر في المنزل فرصة لاكتساب مهارات الطهي وتحضير وجبة لذيذة بأسلوب شخصي.
وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في هذا المقال خطوات تحضير الهمبرجر بطريقة احترافية وإضافة لمسة فريدة لتلك الوجبة الكلاسيكية، دعونا نستمتع برحلة شهية في عالم الهمبرجر المحلي، حيث يمكنك تكوين نكهتك الخاصة والتمتع بتجربة طهي فريدة في راحة منزلك.
إليك طريقة بسيطة لتحضير الهمبرجر في المنزل:
المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب خبز مطحون
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعمًا
- 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الوورسترشاير
- 1 ملعقة صغيرة من المسطردة
- 4 خبز همبرجر
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل.
2. أضف البيضة واخلطها جيدًا مع اللحم.
3. أضف الخبز المطحون، البصل، الصلصة الوورسترشاير، والمسطردة. استمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
4. قسّم اللحم إلى أجزاء متساوية وشكلها إلى أقراص دائرية.
5. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي الهمبرجر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب تفضيلك.
6. قم بتحمير أو تحميص خبز الهمبرجر.
7. قدم الهمبرجر في الخبز مع الإضافات التي تحبها، مثل الخس، الطماطم، الجبن، والصلصات.
برغر الدجاج الياباني هو خيار لذيذ ومميز. إليك وصفة بسيطة لتحضيره في المنزل:
المكونات:
- صدور دجاج مفرومة
- صلصة الصويا
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت السمسم
- خبز برغر
- جبن ياباني (اختياري)
- مكملات اختيارية: فاصوليا حمراء مطحونة، صلصة الترياكي
طريقة التحضير:
1. في وعاء، امزج صدور الدجاج المفرومة مع صلصة الصويا وزيت السمسم. أضف ملح وفلفل حسب الذوق.
2. شكل اللحم إلى أقراص بحجم البرغر.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بشوي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جهة أو حتى تنضج تمامًا.
4. اختياريًا، يمكنك وضع جبن ياباني على الدجاج ليتماسك.
5. قم بتحمير خبز البرغر على الجهتين.
6. ضع الدجاج المشوي على الخبز، ويمكنك إضافة مكملات اختيارية مثل الفاصوليا الحمراء المطحونة أو صلصة الترياكي.
7. قدم البرغر مع الإضافات التي تفضلها واستمتع بطعم برغر الدجاج الياباني المميز.
برغر السالمون مع مايونيز الروبيان هو خيار لذيذ وغني بالنكهات، إليك وصفة بسيطة لتحضيره:
المكونات:
- 200 غرام سالمون طازج مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 4 خبز برغر
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب روبيان مفروم
- عصير نصف ليمون
- خس أو شمندر للتقديم
طريقة التحضير:
1. في وعاء، امزج السالمون المفروم مع الملح والفلفل وزيت الزيتون.
2. شكل اللحم إلى أقراص بحجم البرغر.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي السالمون لمدة 4-5 دقائق لكل جهة أو حتى ينضج.
4. في وعاء صغير، امزج المايونيز والروبيان المفروم وعصير الليمون.
5. قم بتحمير خبز البرغر.
6. ضع قطعة السالمون المشوية على الخبز وقم بتوزيع مايونيز الروبيان على الوجه.
7. قدم البرغر مع الخس أو الشمندر واستمتع بتجربة طعم لذيذة ومميزة.
إليك وصفة بسيطة لبرغر اللحم:
المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم (نسبة دهن تتيح للبرغر الرطوبة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب خبز مطحون
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعمًا (اختياري)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (اختياري)
- 4 خبز برغر
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل.
2. أضف البيضة واخلطها جيدًا مع اللحم.
3. أضف الخبز المطحون والبصل وصلصة الصويا إذا كنت تستخدمها. استمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
4. قسّم اللحم إلى أجزاء متساوية وشكلها إلى أقراص دائرية.
5. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي الهمبرجر لمدة 4-5 دقائق لكل جهة أو حتى ينضج حسب تفضيلك.
6. قم بتحمير أو تحميص خبز البرغر.
7. قدم الهمبرجر في الخبز مع الإضافات التي تحبها، مثل الخس، الطماطم، الجبن، والصلصات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طریقة التحضیر 1 ملعقة صغیرة اللحم إلى طریقة عمل إلى أقراص فی وعاء أو حتى
إقرأ أيضاً:
التضخم في تركيا يتباطأ أسرع من المتوقع إلى 71.6% خلال يونيو
الاقتصاد نيوز - متابعة
تراجع معدل التضخم في تركيا للمرة الأولى منذ ثمانية أشهر إلى 71.6% خلال يونيو الماضي بفضل هدوء الطلب المحلي، وهو تباطؤ أسرع من المتوقع، ويأتي بعد الذروة التي بلغها التضخم في مايو عند 75.5%، فيما بلغ نمو أسعار المستهلكين الشهري (وهو مؤشر التضخم المفضل لدى البنك المركزي) 1.6%، حسب البيانات الرسمية التي ظهرت اليوم الأربعاء.
تشير هذه الأرقام إلى أن أسعار المستهلكين ستتخذ مسار التباطؤ الحاد على الأرجح خلال أشهر الصيف المقبلة، وكان المحللون قد توقعوا تراجع التضخم السنوي إلى 72.6% في يونيو، وفقاً لأوسط تقديرات استطلاع بلومبرغ. مع ارتفاع مؤشر نمو أسعار المستهلكين الشهري 2.2%.
يشعر المسؤولون بالتفاؤل بأن هذا التباطؤ سيمثل بداية تراجع سريع للتضخم في أعقاب دورة تشديد نقدي قوية شهدت رفع سعر الفائدة الرئيسي بما يزيد على 40 نقطة مئوية إلى 50% في أقل من عام.
التضخم في تركيا خلال 2024مع ذلك، يرى العديد من المحللين الاقتصاديين أن التضخم قد يُنهي العام عند مستوى أعلى من توقعات البنك المركزي التركي البالغة 38%، مع تقديرات بتحقيق تباطؤ حاد في التضخم خلال يوليو وأغسطس مدفوعاً إلى حد كبير بارتفاع قاعدة المقارنة مقارنة بمستواه في عام 2023.
قال محللو دويتشه بنك، بمن فيهم كريستيان فيتوسكا، في تقرير: "وصل التضخم في تركيا إلى ذروته، ونتوقع تراجعاً قوياً للتضخم خلال الأشهر المقبلة بفضل تباطؤ الطلب المحلي". وأضافوا أن مؤشر التضخم الرئيسي "قد يقترب من 50%" بحلول نهاية أغسطس المقبل.
خفض أسعار الفائدة التركيةيراقب المستثمرون عن كثب وتيرة تباطؤ التضخم بينما يقبلون على شراء الأصول المحلية. وسيحدد مسار التضخم كذلك موعد عودة البنك المركزي إلى خفض أسعار الفائدة. وقدم صناع السياسات النقدية في البنك لهجة متشددة حتى الآن من خلال التحذير من أن نهجهم سيظل متشدداً "إلى حين حدوث انخفاض كبير ومستدام في الاتجاه الأساسي" للتضخم الشهري.
من جانبه، قال وزير الخزانة والمالية، محمد شيمشك، يوم الاثنين الماضي إنه "من المهم" أن يتباطأ التضخم إلى أقل من 42% – وهو النطاق الأعلى لتوقعات البنك المركزي لنهاية العام، ولكنه ما يزال أعلى بحوالي ثمانية أضعاف من المعدل المستهدف الرسمي البالغ 5%.
أما محمد مرجان، كبير الاقتصاديين في بنك "آي إن جي" (ING Bank) في تركيا فيرى أن "التدهور في سلوك التسعير وثبوت تضخم الخدمات سيمثلان تحديين رئيسيين خلال الفترة المقبلة"، وتوقع " إبقاء البنك المركزي على سياسته النقدية المتشددة".
لكن ورغم انخفاض تقديرات التضخم في الأسواق، إلا أن توقعات الأسر لا تزال مرتفعة، حيث ترى أن التضخم سيصل إلى 71.5% بعد عام من الآن.
ومن الممكن أن يؤدي تغير التوقعات إلى زيادة الإنفاق إذا اعتقد المستهلكون أن التضخم سيتسارع بشكل أكبر في المستقبل. وقال البنك المركزي إن الطلب المحلي لا يزال عند "مستويات تضخمية".
ينعكس تأثير السياسات النقدية الأكثر تشدداً على الاقتصاد، حيث انخفض مقياس نشاط التصنيع التركي الصادر عن غرفة صناعة إسطنبول و"إس آند بي غلوبال" إلى أقل من علامة 50 نقطة التي تفصل بين التوسع والانكماش على مدار ثلاثة أشهر، في ظل رفع الشركات لأسعار البيع في يونيو بأقل حد في أربع سنوات ونصف.
ومن الآن فصاعداً، سيكون التركيز أكثر على الجهود المالية المبذولة لاستكمال نهج البنك المركزي. وقال إركان إرغوزيل، المحلل الاقتصادي في بنك "باركليز"، إن الإجراءات التوسعية، مثل: خطة التقاعد المبكر والنمو القوي للأجور في بداية العام، "حدت أو خففت من تأثير تشديد السياسات النقدية" حتى الآن.
البث المباشر لمشاهدة مباراة البرتغال وفرنسا يلا شوت اليوم في ربع نهائي يورو 2024