«لحوم البقر»:

"دبلوماسية لحم البقر".. ماذا حدث بين البرازيل واليابان؟

استقبل الرئيس البرازيلي لويس إيناسيو لولا دا سيلفا، الجمعة، رئيس الوزراء الياباني فوميو كيشيدا في أول زيارة له للبلاد، حيث التقى الاثنان في العاصمة برازيليا وحث الزعيم اللاتيني نظيره على شراء بلاده للحوم البرازيلية. كانت البرازيل ترغب في اغتنام فرصة الاجتماع الثنائي للمضي قدما في التوصل إلى اتفاق، لفتح الأسواق اليابانية أمام لحوم البقر البرازيلية،...


لحوم البقر الدهنية تسبب مشاكل خطيرة لدى كبار السن

كشفت خبيرة التغذية ماريات موخينا، أن لحوم البقر الدهنية يمكن اعتبارها أكثر أنواع اللحوم ضررا لكبار السن. تحدثت الدكتورة موخينا في مقابلة عن مخاطر لحوم البقر الدهنية على كبار السن، فإن جزيئات الدهون الحيوانية تتحول في جسم الإنسان إلى ما يسمى بالكوليسترول "الضار"، الذي تحمله البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة وتترسب على جدران الأوعية الدموية.  وهذه هي الطريقة...


لأول مرة في العالم.. موافقة تنظيمية على لحوم البقر المستزرعة في إسرائيل

أعلنت شركة Aleph Farms الإسرائيلية لتكنولوجيا الغذاء أن وزارة الصحة أكدت أن اللحوم المستزرعة التي تطورها آمنة للأكل. وبذلك، أصبحت إسرائيل أول دولة في العالم تمنح الموافقة التنظيمية للحوم البقر المستزرعة، بعد أن وافقت الولايات المتحدة وسنغافورة على تسويق منتجات الدجاج المستنبتة في السنوات الأخيرة.ومن المتوقع أن يصل أول منتج لشركة Aleph Farms، المسمى "شريحة...


حجز 7 قناطير من لحوم البقر الفاسدة بالبيض

تمكنت مصالح الدرك الوطني ببلدية المحرة في ولاية البيض، من حجز 700 كلغ من لحوم الأبقار الفاسدة من نوع الدربان. وحسب ذات المصالح، تم كذلك حجز كمية من رؤوس وأحشاء البقر. وأوضح ذات المصدر، أن الكمية المحجوزة كانت قادمة من الجنوب إلى الشمال وموجهة للإستهلاك البشري. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق...


دراسة: عنصر غذائي في لحوم البقر ومنتجات الألبان يساعد في مكافحة السرطان!

الولايات المتحدة – اكتشف باحثون أن عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام. وثبت أن حمض Trans-vaccenic (TVA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي ولكن يتم الحصول عليه بشكل أساسي من خلال النظام الغذائي، يساعد الخلايا المناعية المعروفة باسم CD8 + T على غزو...


دراسة تكشف دور البقر في مكافحة السرطان.. عنصر غذائي بلحومها وألبانها كلمة السر

لحوم الأبقار والضأن من أكثر أنواع اللحوم التي يحبها المصريون، لكن بعضهم لا يعرف أن هناك عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام، وهو ما كشفته دراسة حديثة نشرتها صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.  حمض «Trans-vaccenic -TVA»، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي، لكن يتم...