طريقة عمل حلي الموكا مع طبقة كريمة القهوة
تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT
لمحبي القهوة والموكا وصفة حلي سهلة وسريعة التحضير وغنية بنكهة القهوة الكريمية
المقادير اللازمة
لطبقة الموكا
لتر حليب كامل الدسم
كوب كريمة حلويات
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة قهوة تركية
3 ملعقة كبيرة كاكاو
4 ملاعق كبيرة نشا الذرة مذوبة في نصف كوب ماء
لطبقة كريمة القهوة
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
نصف كوب حليب مكثف محلي
نصف كوب شوكولاتة مفرومة
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة ونصف نشا مذوب في قليل من الماء
طريقة العمل
الموكا
تقلب الكريمة والحليب والسكر والقهوة سريعة الذوبان والقهوة التركية والكاكا والنشا معاً
يرفع الخليط علي النار مع إستمرار التحريك حتي يغلي
يرفع عن النار
ثم يصب في الاكواب
يترك بالثلاجة ليبرد
نبدأ بتحضير طبقة كريمة القهوة
تقلب في قدر جميع المقادير علي البارد بإستثناء الشوكولاتة
ثم ترفع علي النار ونستمر في التحريك حتي يسخن
يرفع عن النار
يضاف له الشوكولاتة وتقلب حتي تذوب
يترك ليبرد قليلاً
ثم يصب برفق اعلي طبقة الموكا
ثم يترك بالثلاجة ويبرد تماماً
يخرج ويقدم الحلي بارد
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الاستربس بالبانيه
الاستربس هو طبق شهي يتكون من شرائح دجاج مقلية ومقرمشة، وإليك طريقة سهلة لعمله في المنزل.
المكونات:
500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح (ستربس)
1 كوب لبن زبادي أو لبن رايب
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
للتغليف:
1 كوب دقيق
نصف كوب نشا (اختياري للقرمشة)
ملح وفلفل حسب الرغبة
يمكن إضافة بهارات مثل البابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة
اختياري: طبقة كريسبي
كورن فليكس مطحون أو بقسماط خشن (للتغليف الخارجي)
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
ضعي شرائح الدجاج في وعاء.
أضيفي اللبن الزبادي، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل، والملح.
اخلطي جيداً واتركيها تتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (كل ما زادت المدة كان أفضل).
2. تحضير التغليفة:
في وعاء آخر، امزجي الدقيق والنشا والبهارات.
3. تغليف الدجاج:
خذي قطعة من الدجاج، غلفيها بخليط الدقيق والنشا، ثم اغمسيها في القليل من اللبن أو البيض (اختياري)، ثم اغمسها في الكورن فليكس أو البقسماط (اختياري).
4. القلي:
سخني الزيت جيداً.
اقلي قطع الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً ومقرمشاً (من 4 إلى 6 دقائق حسب السمك).
5. التقديم:
قدميها ساخنة مع صوصات مثل الرانش، الثوم، أو الكاتشب والمايونيز
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا