العثور على طريقة بسيطة لتجنب أمراض القلب
تاريخ النشر: 8th, October 2023 GMT
نشرت مجلة الجمعية الأمريكية لأمراض القلب (ACC) على صفحاتها بيانات تم الحصول عليها في دراسة جديدة أجراها علماء من جامعة هارفارد في بوسطن، ووجد هؤلاء الخبراء أن تناول المكسرات له تأثير وقائي قوي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
يقول الخبراء إن المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني، تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ولحماية عضلة القلب، أوصوا بتناول حفنتين فقط من المكسرات المختلفة أسبوعيًا.
وشملت الدراسة التي أجراها أطباء أمريكيون 210 آلاف شخص، لاحظ الأطباء كيف يؤثر تناول الجوز واللوز والبندق والكاجو والفستق وجوز البقان والفول السوداني على نظام القلب والأوعية الدموية (تذكر أن هذا المنتج ليس جوزًا)، ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص أو أكثر من المكسرات أسبوعيا كان لديهم أكبر انخفاض في خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي (CHD) على وجه الخصوص، انخفض احتمال إصابتهم بأمراض الشريان التاجي بنسبة 20٪، وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى - بنسبة 14٪.
وأشار الباحثون إلى أن تناول المكسرات مرتين في الأسبوع أظهر تحسنا ملحوظا في وظائف القلب، على وجه التحديد، كان الأشخاص الذين تناولوا الفول السوداني أو الجوز مرتين أو أكثر في الأسبوع أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية بنسبة 13٪ و15٪، على التوالي، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا المكسرات.
خلال الاختبارات، أظهر الجوز أقوى الإمكانات الصحية وذكر الباحثون أن استخدامها المنتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 21% وجميع أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 19%.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القلب امراض القلب أمراض القلب والأوعية الدموية المكسرات عضلة القلب الفول السوداني الفستق القلب والأوعیة الدمویة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي
تبحث الكثير من ربات البيوت عن خطوات ومقادير عمل فتة الباذنجان بالزبادي، وذلك نظرا لكونها الأكلة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.
ونستعرض خلال السطور التالية، كل ما يخص مقادير وطريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي.
مقادير تحضير فتة الباذنجان بالزباديويمكن تحضير فتة الباذنجان باستخدام المكونات التالية:
مكونات طهو الباذنجان
-باذنجانة كبيرة الحجم.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة صغيرة من السماق.
-½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
مكونات خُبز البيتا
- 4 أرغفة من خُبز البيتا.
- ½ كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من السماق.
مكونات صوص اللبن
-2 كوب من الزبادي.
- ½ كوب من الطحينية.
- فص من الثوم مفروم.
- عصير نصف ليمونة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الزينة
- ½ كوب لوز مقشر.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- ½ كوب من بذور الرومان.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
فتة الباذنجان بالزبادي خطوات تحضير فتة الباذنجان بالزباديوتمر طريقة تحضير فتة الباذنجان بالزبادي بعدة خطوات تتمثل فيما يلي:
خطوات تحضير الباذنجان
1) سخّن الفرن بدرجة حرارة 425 فهرنهايت.
2) اغسل الباذنجان وقطّعه إلى مكعبات صغيرة.
3) أحضر مقلاة، وضع زيت الزيتون والملح والسُماق فيها.
4) أضف الباذنجان إلى المقلاة، وقلّبه جيدًا.
5) أحضر صينية فرن، وبطّنها بورق الزبدة.
6) رتّب الباذنجان في الصينية، وأدخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.
خطوات تحضير خُبز البيتا
1) قطّع خبز البيتا بحجم مكعبات الباذنجان.
2) افرد قطع البيتا على صفيحة خَبز ممبطنة.
3) اخبزها لمدة تتراوح من 10-12 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي.
خطوات تحضير صوص اللبن
1) أحضر وعاء عميق وكبير الحجم.
2) أضف كمية اللبن والطحينية، واخفقهما جيدًا.
3) أضف ما تبقى من مكونات الصوص، واستمر في الخفق.
4) أضف القليل من الماء في حال كانت الصوص كثيفة جدًا.
خطوات تقديم فتة الباذنجان بالزبادي
1) أحضر طبق التقديم المناسب.
2) ضع طبقة من خُبز البيتا ثم الباذنجان وصوص اللبن فوقها.
3) زيّن طبق فتة الباذنجان بالزبادي بمكونات الزينة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًشهي ولذيذ.. خطوات عمل «طاجن لحمة» بالمنزل
في البيت أفضل.. خطوات عمل طاجن البامية باللحم
سهلة وبسيطة.. خطوات عمل طاسة السجق بالمنزل