6 وجبات إفطار للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع
تاريخ النشر: 7th, October 2023 GMT
من الألياف إلى الدهون الصحية، يمكن للأجزاء المخفية في بعض الأطعمة أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول إلى إتلاف الشرايين بصمت، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لذلك، من المهم جدًا التحكم في مستويات الدهون قبل ظهور مشاكل صحية خطيرة.
لحسن الحظ، فإن بدء يومك بوجبة إفطار جيدة يمكن أن يكون الخطوة الأولى لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وفقًا لطبيبك.
ويقول خبير التغذية إيجور ستركوف حصريًا لـ إن تضمين الأطعمة التالية في نظام غذائي متوازن، إلى جانب الحد من الدهون المشبعة والمتحولة، يمكن أن يعزز التحكم بشكل أفضل في نسبة الكوليسترول وصحة القلب بشكل عام.
الشوفان
يحتوي المكون الرئيسي لوجبة الإفطار الشعبية على الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ.
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، وخاصة البيتا جلوكان، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء.
التوت
بمجرد الانتهاء من إعداد عصيدة الشوفان التي تخفض نسبة الكوليسترول، يمكنك إضافة بعض التوت لتعظيم تأثير وجبة الإفطار على المادة الشمعية.
وأوضح الطبيب أن التوت الأزرق والفراولة والتوت، المحمل بمضادات الأكسدة والألياف، يمكن أن يساعد في منع أكسدة الكوليسترول السيئ، مما يقلل من احتمالية تكون الترسبات في الشرايين.
المكسرات
تعتبر المكسرات إضافة أخرى صحية للقلب إلى وجبة الإفطار، حيث أن محتواها من الدهون الصحية يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول.
اللوز والجوز غنيان بالدهون غير المشبعة والألياف والستيرول النباتي، مما يخلق كوكتيلًا قويًا يمكنه التحكم في مستويات الكوليسترول.
الزبادي اليوناني
غني بالبروتين والبروبيوتيك، يمكن أن يساعدك خيار الإفطار الشهير هذا على الشعور بالشبع وتقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها، وفقًا لطبيبك.
علاوة على ذلك، قد يكون لمحتوى البروبيوتيك تأثير إيجابي على صحة الأمعاء واستقلاب الكوليسترول.
خبز الحبوب الكاملة
يمكن أن يؤدي اختيار بدائل الحبوب الكاملة بدلاً من البدائل المكررة إلى زيادة كمية الألياف التي تتناولها.
وقال: "الألياف يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكولسترول السيئ وتحسين صحة القلب".
الأفوكادو
يمكن أن يكون الجمع بين خبز الحبوب الكاملة والأفوكادو خيارًا مثاليًا آخر لخفض مستويات الكوليسترول.
وقال الطبيب إن الأفوكادو مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، والتي يمكن أن تحسن مستويات الدهون في الدم وتخفض مستويات الكوليسترول السيئ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوليسترول مستويات الكوليسترول الألياف الدهون الصحية ارتفاع نسبة الكوليسترول خفض مستويات الكوليسترول الشوفان الهوة المكسرات الزبادي اليوناني الأفوكادو مستویات الکولیسترول نسبة الکولیسترول یمکن أن
إقرأ أيضاً:
بتشبع وتخسس وتحميك من الأمراض.. فوائد مذهلة لطعام شهير
تعد البقوليات من أغنى الأطعمة النباتية بالبروتين ويقصد بها معظم أنواع الحبوب التى تطهى مثل الفول والفاصوليا والعدس والحمص.
ووفقا لما جاء في موقع draxe نكشف لكم اهم الفوائد الصحية لتناول البقوليات بانتظام.
1. محملة بالعناصر الغذائية
البقوليات مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن وعلى الرغم من أن الملف الغذائي الدقيق قد يختلف باختلاف أنواع البقوليات، إلا أن معظمها يحتوي بشكل عام على نسبة عالية من حمض الفوليك والمنجنيز والحديد والمغنيسيوم، إلى جانب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية الأخرى .
البقوليات هي مصدر نباتي رائع للبروتين والألياف، وكلاهما مهم للعديد من جوانب الصحة وعلى سبيل المثال، البروتين ضروري لوظيفة المناعة وتكوين الجسم وإصلاح الأنسجة والنمو والتطور الصحي.
وفي الوقت نفسه، ثبت أن الألياف تقلل من ضغط الدم وتخفض مستويات الكوليسترول وتحسن حساسية الأنسولين وتعزز فقدان الوزن وأكثر من ذلك.
2. استقرار نسبة السكر في الدم
أظهرت دراسة أجريت عام 2014 ونشرت في مجلة ARYA Atherosclerosis أن الأنماط الغذائية لـ 2027 شخصًا كانت مرتبطة بانخفاض مستويات السكر في الدم. وذلك لأن البقوليات غنية بالألياف، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم لتنظيم مستويات السكر في الدم كما تعمل الألياف على تحسين قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية ، وهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا.
3. زيادة فقدان الوزن
بفضل محتوى البقوليات من البروتين والألياف، فإن تناول هذه المكونات الخارقة قد يساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
تتحرك الألياف ببطء شديد عبر الجهاز الهضمي، مما قد يقلل من الجوع ويدعم التحكم في الوزن وبالمثل، يعمل البروتين على تقليل مستويات هرمون الغريلين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع، للمساعدة في إدارة الشهية وتناول الطعام.
وفقًا لإحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة كلية التغذية الأمريكية ، قد يرتبط استهلاك الفاصوليا بانخفاض دهون البطن وانخفاض وزن الجسم وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة.
4. تعزيز صحة القلب
يمكن أن تقلل البقول من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب للمساعدة في الحفاظ على صحة قلبك وقوته.
و أظهرت دراسة كبيرة أجرتها كلية الصحة العامة والطب الاستوائي بجامعة تولين أن تناول البقوليات يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والضار LDL، وكلاهما من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب ويساعد في تقليل الدهون الثلاثية وخفض مستويات ضغط الدم وتقليل العديد من علامات الالتهاب للمساعدة في صحة القلب.
5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
إن إضافة بعض وصفات البقول والبقول إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يجلب فوائد كبيرة عندما يتعلق الأمر بصحة الجهاز الهضمي.
وأظهرت الأبحاث أن زيادة تناول للألياف من الأطعمة مثل البقوليات يمكن أن يساعد في علاج والوقاية من العديد من المشكلات، مثل القرحة المعوية والتهاب الرتج والبواسير ومرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)
تساعد الألياف في انتظام الإخراج والتخص من كل الفضلات كما تحمي من الإمساك .
مشاريع تنموية هولندية في الضفة الغربية المحتلة تتعرض للتخريب.. ماذا يحدث؟