فوائد المكسرات.. تعزز صحة القلب وتقي من تجاعيد الوجه
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
تحظى المكسرات بشهرة واسعة باعتبارها أحد أهم المكونات الغذائية الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان، بسبب احتوائها على الدهون الصحية، فالمكسرات مثل الجوز واللوز والفستق والبندق والفول السوداني، تتميز بكونها أطعمة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، التي تخفض الكولسترول وتحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة التي ترفع الكولسترول.
دور هام تلعبه المكسرات في تعزيز صحة القلب، نظرا لاحتواء المكسرات على الألياف الغذائية والبروتين النباتي وفيتامين E والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وعناصر غذائية ودهون تدعم صحة القلب، وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فإن تناول 42.5 غرام تقريبا من المكسرات كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لـ CNN.
تناول المكسرات يعزز صحة القلبالمكسرات هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية ومليئة بالدهون الصحية التي ترتبط بالصحة المثالية، خاصة صحة القلب، وفقا لما أكده شارون بالمر، أخصائي تغذية مسجل ومؤلف كتاب بعنوان الخطة المعتمدة على النباتات للتغلب على مرض السكرين لافتا إلى تناول حفنة من المكسرات يوميًا يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويفيد ضغط الدم والالتهابات، مما قد يؤدي إلى تحسين صحة القلب.
جوز البقان والمكاديميا والكاجو أبرز أنواع المكسرات التي حذفتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من قائمة المكسرات الصحية بسبب تركيزاتها الأعلى قليلاً من الدهون المشبعة، لكن المزيد من الأبحاث توصلت إلى أن مكسرات المكاديميا تحتوي على نسبة عالية بصورة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهو ما دفع الدواء والغذاء الأمريكية إلى عودته للقائمة عام 2017، كأحد أنواع الأطعمة الصحية، في حين لم يسمح بعودة الكاجو للقائمة على الرغم من أن معظم الدهون المشبعة في الكاجو تأتي من حمض دهني، وهو حمض دهني يعتقد أنه ليس له أي تأثير على نسبة الكوليسترول في الدم، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الكاجو يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم LDL، بحسب شبكة الـ CNN.
الوقاية من السرطان الزهايمرالأفراد الذين يتضمن نظامهم الغذائي على تناول المكسرات يوميا يكون وزنهم أقل من غيرهم، ذلك لشعورهم بالشبع فترات أطول لتضمن المكسرات على البروتين والألياف والدهون الصحية، إضافة إلى كونها تساهم في الوقاية من مرض السكري والحماية من السرطان وصحة الدماغ خاصة مع تناول الجوز، كما تم ربط بعض المكسرات بصحة الأمعاء وتحسين الخصوبة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تقليل تجاعيد الوجه وتحسين لون البشرةوفوائد أخرى تتعلق بالصحة والجمال للمكسرات، حيث أظهرت الأبحاث أن العناصر الغذائية الموجودة في اللوز، مثل فيتامين E والسيلينيوم والزنك، تدعم صحة الجلد عن طريق تقليل تجاعيد الوجه وتحسين لون البشرة، بحسب حديث أخصائي التغذية لـCNN، مشددا على تناول كميات قليلة تعادل حفنة صغيرة، إذ أن تناول كميات كبيرة يعرض الجسم لكميات كبيرة من الدهون وسعرات حرارية مرتفعة.
من جانبه أكد الدكتور أحمد المرسي، أخصائي القلب، أن تناول المكسرات يعزز تحسين صحة الشرايين ويقلل فرص الإصابة بجلطات الدم التي من الممكن أن تؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية، فضلا عن خفض مستويات الكوليسترول غير الصحي والبروتين الدهني المعروف بـ«الكوليسترول الضار».
من جانبه أكد الدكتور محمد رحيم أخصائي التغذية، أن عين الجمل من المكسرات الصحية للإنسان، حيث تحتوي على زيوت نباتية ونسبة الأوميجا المفيدة للمخ عالية جدا، أما الكاجو فإن قيمته الغذائية تعتبر قليلة مقابل سعره المرتفع، فهناك العديد من المكسرات التي تحتوي على قيمة غذائية أعلى وفوائد أكثر وأقل تكلفة.
وأضاف «رحيم» في تصريحاته لـ«الوطن»، أن المكسرات أحد أشهر الأطعمة التي تساعد في تقوية الذاكرة وزيادة نسبة الذكاء، وأن الفول السوداني أفضل من الكاجو كونه أفضل من حيث السعر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المكسرات فوائد المكسرات صحة القلب تعزيز صحة القلب الدهون المشبعة من المکسرات من الدهون صحة القلب
إقرأ أيضاً:
6 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
ينصح الخبراء بتناول 3 تمرات حلوة مع 5 حبات من اللوز المقرمش، هذه ليست مجرد وجبة خفيفة سريعة، إنها مليئة بالتغذية مع وجود العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
واحتلت هذه الأطعمة مكانة مهمة جدا في الوجبات الغذائية التقليدية، سواء كان شخص ما يتطلع إلى تقوية القلب أو الحفاظ على وزن صحي، فإن هذا التحرير والسرد يفعل كل شيء، لكن لماذا يجب أن تأكلهم كل يوم؟ .
فوائد التمر مع اللوز
فيما يلي 7 طرق رئيسية يمكن أن يمنحنا مزيج 3 تمرات و5 حبات لوز الصباحي فرصة لنصبح أصحاء.
-يمكن أن يعطي بداية إيجابية وحيوية لليوم
الصباح هو عندما يحتاج جسمنا إلى ركلة الطاقة، والتمر واللوز يقدم ذلك بالضبط، التمور غنية بالسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، مما يوفر رفعا فوريا للطاقة، في حين أن اللوز يوفر الدهون والبروتينات الصحية التي تحافظ على مستويات الطاقة على مدار اليوم. معا، يبقونك نشطا ويمنعون تعب وإرهاق منتصف الصباح.
-من المعروف أن اللوز يعزز صحة الدماغ، ولكن التمر؟
إذا كنت تشعر في كثير من الأحيان بالنسيان أو تكافح مع التركيز، يمكن أن يكون هذا الثنائي أفضل صديق للدماغ، يحتوي اللوز على فيتامين E وأحماض أوميغا 3 الدهنية، المعروفة بحماية خلايا الدماغ وتحسين الوظيفة المعرفية. وفي الوقت نفسه، يحتوي التمر على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، والتي تساعد على تقليل الالتهاب في الدماغ وتحسين الذاكرة.
-يقوي القلب ويخفض الكوليسترول السيئ
لا يكتمل النظام الغذائي الصحي للقلب بدون هذه الأطعمة المليئة بالطاقة، اللوز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ، في حين يحتوي التمور على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين ينظمان ضغط الدم، يدعم هذا المزيج صحة القلب بشكل عام، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
-هل تريد تحسين صحة الأمعاء؟
إذا كنت تعاني من الانتفاخ أو عدم انتظام الهضم، فإن تناول 3 تمرات و5 لوز يمكن أن يعمل العجائب، يتم تحميل التمور بالألياف، مما يساعد في حركات الأمعاء الملساء ويمنع الإمساك. من ناحية أخرى، يحتوي اللوز على البريبايوتكس الصحية التي تغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة، مما يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
-يساعد في الحفاظ على وزن صحي والحد من الرغبة الشديدة
هل تحاول الحفاظ على الوزن أو إنقاصه؟ يمكن أن تساعد عادة هذا الصباح، تبقيك الألياف في التمور ممتلئة لفترة أطول، مما يقلل من آلام الجوع، في حين أن الدهون والبروتين الصحي في اللوز يحافظ على الرغبة الشديدة في السيطرة، يساعد هذا المزيج على منع الإفراط في تناول الطعام ويدعم إدارة الوزن بطريقة طبيعية.
-صحة الشعر والبشرة
هل تريد بشرة متوهجة وشعر أقوى؟ هذا المزيج غني بفيتامين E والبيوتين ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وتبطئ الشيخوخة، وتحسن مرونة الجلد، تحافظ الزيوت الطبيعية في اللوز على رطوبة بشرتك، في حين أن العناصر الغذائية في التمور تعزز نمو الشعر وقوته.
إنها كثيفة المغذيات - معبأة بجميع الفيتامينات والمعادن الضرورية، فهي توفر بداية صحية لليوم.
إنها تعزز الصحة على المدى الطويل من صحة القلب إلى وظائف الدماغ، يدعم هذا التحرير والسرد الرفاهية العامة.
من السهل دمجها لا يوجد إعداد وجبات معقدة، فقط خذها وتناولها!
إنها توازن نسبة السكر في الدم، على الرغم من كونها حلوة بشكل طبيعي، إلا أن التمور لها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض عند تناولها باعتدال، في حين أن اللوز يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
في حين يمكن استهلاك التمور واللوز على مدار السنة، فإن أفضل وقت يعتمد على الطقس:
الشتاء: موسم مثالي للاستمتاع بها لأنها توفر الدفء والطاقة، مما يساعد على مكافحة التعب في الطقس البارد.
الصيف: نقع اللوز طوال الليل يساعد على تبريد الجسم، وتناول التمر في توازن يمنع الجفاف.
الرياح الموسمية: نظرا لأن الهضم يتباطأ، فإن تناولها باعتدال يضمن لك الحصول على العناصر الغذائية الأساسية .
المصدر: timesofindia.