فوائد المكسرات.. تعزز صحة القلب وتقي من تجاعيد الوجه
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
تحظى المكسرات بشهرة واسعة باعتبارها أحد أهم المكونات الغذائية الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان، بسبب احتوائها على الدهون الصحية، فالمكسرات مثل الجوز واللوز والفستق والبندق والفول السوداني، تتميز بكونها أطعمة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، التي تخفض الكولسترول وتحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة التي ترفع الكولسترول.
دور هام تلعبه المكسرات في تعزيز صحة القلب، نظرا لاحتواء المكسرات على الألياف الغذائية والبروتين النباتي وفيتامين E والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وعناصر غذائية ودهون تدعم صحة القلب، وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فإن تناول 42.5 غرام تقريبا من المكسرات كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لـ CNN.
تناول المكسرات يعزز صحة القلبالمكسرات هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية ومليئة بالدهون الصحية التي ترتبط بالصحة المثالية، خاصة صحة القلب، وفقا لما أكده شارون بالمر، أخصائي تغذية مسجل ومؤلف كتاب بعنوان الخطة المعتمدة على النباتات للتغلب على مرض السكرين لافتا إلى تناول حفنة من المكسرات يوميًا يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويفيد ضغط الدم والالتهابات، مما قد يؤدي إلى تحسين صحة القلب.
جوز البقان والمكاديميا والكاجو أبرز أنواع المكسرات التي حذفتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من قائمة المكسرات الصحية بسبب تركيزاتها الأعلى قليلاً من الدهون المشبعة، لكن المزيد من الأبحاث توصلت إلى أن مكسرات المكاديميا تحتوي على نسبة عالية بصورة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهو ما دفع الدواء والغذاء الأمريكية إلى عودته للقائمة عام 2017، كأحد أنواع الأطعمة الصحية، في حين لم يسمح بعودة الكاجو للقائمة على الرغم من أن معظم الدهون المشبعة في الكاجو تأتي من حمض دهني، وهو حمض دهني يعتقد أنه ليس له أي تأثير على نسبة الكوليسترول في الدم، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الكاجو يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم LDL، بحسب شبكة الـ CNN.
الوقاية من السرطان الزهايمرالأفراد الذين يتضمن نظامهم الغذائي على تناول المكسرات يوميا يكون وزنهم أقل من غيرهم، ذلك لشعورهم بالشبع فترات أطول لتضمن المكسرات على البروتين والألياف والدهون الصحية، إضافة إلى كونها تساهم في الوقاية من مرض السكري والحماية من السرطان وصحة الدماغ خاصة مع تناول الجوز، كما تم ربط بعض المكسرات بصحة الأمعاء وتحسين الخصوبة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تقليل تجاعيد الوجه وتحسين لون البشرةوفوائد أخرى تتعلق بالصحة والجمال للمكسرات، حيث أظهرت الأبحاث أن العناصر الغذائية الموجودة في اللوز، مثل فيتامين E والسيلينيوم والزنك، تدعم صحة الجلد عن طريق تقليل تجاعيد الوجه وتحسين لون البشرة، بحسب حديث أخصائي التغذية لـCNN، مشددا على تناول كميات قليلة تعادل حفنة صغيرة، إذ أن تناول كميات كبيرة يعرض الجسم لكميات كبيرة من الدهون وسعرات حرارية مرتفعة.
من جانبه أكد الدكتور أحمد المرسي، أخصائي القلب، أن تناول المكسرات يعزز تحسين صحة الشرايين ويقلل فرص الإصابة بجلطات الدم التي من الممكن أن تؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية، فضلا عن خفض مستويات الكوليسترول غير الصحي والبروتين الدهني المعروف بـ«الكوليسترول الضار».
من جانبه أكد الدكتور محمد رحيم أخصائي التغذية، أن عين الجمل من المكسرات الصحية للإنسان، حيث تحتوي على زيوت نباتية ونسبة الأوميجا المفيدة للمخ عالية جدا، أما الكاجو فإن قيمته الغذائية تعتبر قليلة مقابل سعره المرتفع، فهناك العديد من المكسرات التي تحتوي على قيمة غذائية أعلى وفوائد أكثر وأقل تكلفة.
وأضاف «رحيم» في تصريحاته لـ«الوطن»، أن المكسرات أحد أشهر الأطعمة التي تساعد في تقوية الذاكرة وزيادة نسبة الذكاء، وأن الفول السوداني أفضل من الكاجو كونه أفضل من حيث السعر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المكسرات فوائد المكسرات صحة القلب تعزيز صحة القلب الدهون المشبعة من المکسرات من الدهون صحة القلب
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة الأطفال
فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة الأطفال، تُعتبر الفواكه المجففة من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية التي يمكن أن يستمتع بها الأطفال في أي وقت.
بفضل احتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والألياف، تعد الفواكه المجففة خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة الأطفال ودعم نموهم.
كما أنها توفر مصدرًا مركزًا للطاقة والعناصر الغذائية، مما يجعلها مثالية لتغذية الأطفال النشطين.
تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية فوائد الفواكه المجففة لصحة الأطفال وكيف يمكن إضافتها إلى نظامهم الغذائي بطريقة لذيذة ومغذية.
فوائد عصير البرتقال في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة الأطفال1. غنية بالفيتامينات والمعادن
الفواكه المجففة، مثل المشمش المجفف والزبيب والتين، تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل البوتاسيوم والحديد وفيتامين A.
فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة الأطفالهذه العناصر الغذائية تدعم وظائف الجسم المختلفة، وتعزز صحة العظام والعضلات، وتساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الفواكه المجففة غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
تناول الألياف بانتظام يعزز حركة الأمعاء ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي، مما يجعل الفواكه المجففة مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من مشكلات في الهضم.
3. مصدر مركز للطاقة
الفواكه المجففة توفر طاقة فورية للأطفال بفضل احتوائها على السكريات الطبيعية.
يمكن أن تكون هذه الفاكهة وجبة خفيفة مثالية قبل الأنشطة الرياضية أو أثناء فترات الدراسة لزيادة التركيز والنشاط.
كما أنها بديل صحي للوجبات الخفيفة المصنعة والمليئة بالسكر المضاف.
4. تقوية جهاز المناعة
تحتوي الفواكه المجففة على مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتعزز جهاز المناعة.
تناول الفواكه المجففة يساعد في تقليل فرص الإصابة بالأمراض الموسمية ويقوي دفاعات الجسم الطبيعية.
5. تحسين صحة العظام
بعض الفواكه المجففة، مثل التين والمشمش، غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لنمو العظام وتقويتها.
تناول الفواكه المجففة يساهم في تعزيز صحة العظام، خاصة خلال سنوات النمو الحرجة للأطفال.
فوائد تناول الأسماك لصحة الأطفال وتطورهم نصائح لتقديم الفواكه المجففة للأطفاليمكن مزج الفواكه المجففة مع المكسرات للحصول على وجبة خفيفة مغذية ومليئة بالطاقة.
إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان كوجبة إفطار صحية.
استخدامها في إعداد الحلويات المنزلية كبديل للسكر المضاف لتحسين القيمة الغذائية.
الفواكه المجففة تعد إضافة صحية ومغذية لنظام الأطفال الغذائي، بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف.
تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقوية العظام، وزيادة مستويات الطاقة.
ومع ذلك، يجب تقديمها بكميات معتدلة، نظرًا لارتفاع محتواها من السكريات الطبيعية، لضمان استفادة الأطفال منها دون أي تأثيرات سلبية.