قبل بدء الدراسة.. طريقة تحضير البسطرمة
تاريخ النشر: 24th, September 2023 GMT
تعد البسطرمة من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تقديمها للأطفال بالعديد من الطرق المختلفة والمميزة.
وإليك طريقة تحضير البسطرمة في المنزل
مقادير البسطرمةعرق فلتو
ربع كيلو ملح خشن
10 فصوص ثوم
نصف حبة فلفل أحمر
2 معلقة كبيرة حلبة بودرة
1 معلقة كبيرة ونصف كمون مطحون
نصف معلقة كبيرة شطة
نصف معلقة كبيرة بابريكا
نصف معلقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 معلقة كبيرة ماء
1 معلقة صغيرة ملح
خيط مطبخ
خطوات تحضير البسطرمة
قومي بعمل فتحات بالسكين في العرق، وضعي الملح، ويغطى بالملح من كل الجوانب.
ثم ضعي العرق في الثلاجة لمدة يوم كامل، ويتم وضع ثقل فوقه، ويترك لمدة 24 ساعة حتى يتخلص من الماء.
ضعي الخيط في أحد اطرافها، وتعلق لمدة 24 ساعة في مكان جاف وبارد حتى تجف تماماً
ضيفي الفلفل في الكبة، وضعي إليه الثوم، ويفرم جيداً حتى ينعم.
ثم تبلي الخليط بالملح والكمون والكزبرة والحلبة والشطة والبابريكا، وتخلط جيداً.
ضيفي الماء، وتفرم مرة أخرى حتى تصبح كالمعجون.
امسحي عرق الفلتو بفوطة نظيفة ليتخلص من الملح.
وزعي التتبيلة فوق الفلتو، ويساوى بعد تبليل اليد بالماء.
اتركيه في غرفة باردة لمدة 24 ساعة وحتى تجف.
احفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام، ثم تقطع، وتقدم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البسطرمة بيض بالبسطرمة طریقة تحضیر معلقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بوقرة: “هدفي الرئيسي تحضير لاعبين للمنتخب الأول”
أكد المسؤول الأول على العارضة الفنية للمنتخب المحلي، مجيد بوقرة، أن هدفه الرئيسي، هو تحضير لاعبين قادرين على تدعيم المنتخب الأول، بقيادة فلاديمير بيتكوفيتش.
كما أشاد بوقرة، في ندوته الصحفية التي نشطها اليوم الثلاثاء. قبل سفرية غامبيا، تحسبا لملاقاة منتخب هذا الأخير، في ذهاب الدور الأخير من تصفيات الـ”شان” بخرجة بيتكوفيتش، وزيارته تربص المحليين.
وقال بوقرة: “هدفي الرئيسي تحضير قادرون على تقديم الإضافة للمنتخب الأول.. شيء جميل أن يزور فلاديمير بيتكوفيتش اللاعبين، ما يقوم به مُحفز ويدفع المحليين على مضاعفة المجهودات”.
وواصل بوقرة: “نعمل بالتنسيق مع طاقم المنتخب الأول وبيتكوفيتش يسأل بإستمرار عن اللاعبين المحليين”.
قبل أن يجدد مدرب المنتخب المحلي. تأكيده على أنه سيعمل جاهدا من أجل إيجاد لاعبين يمتلكون المؤهلات التي تسمح لهم بالتواجد رفقة المنتخب الأول، في المستقبل القريب.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية