قبل بدء الدراسة.. طريقة تحضير البسطرمة
تاريخ النشر: 24th, September 2023 GMT
تعد البسطرمة من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تقديمها للأطفال بالعديد من الطرق المختلفة والمميزة.
وإليك طريقة تحضير البسطرمة في المنزل
مقادير البسطرمةعرق فلتو
ربع كيلو ملح خشن
10 فصوص ثوم
نصف حبة فلفل أحمر
2 معلقة كبيرة حلبة بودرة
1 معلقة كبيرة ونصف كمون مطحون
نصف معلقة كبيرة شطة
نصف معلقة كبيرة بابريكا
نصف معلقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 معلقة كبيرة ماء
1 معلقة صغيرة ملح
خيط مطبخ
خطوات تحضير البسطرمة
قومي بعمل فتحات بالسكين في العرق، وضعي الملح، ويغطى بالملح من كل الجوانب.
ثم ضعي العرق في الثلاجة لمدة يوم كامل، ويتم وضع ثقل فوقه، ويترك لمدة 24 ساعة حتى يتخلص من الماء.
ضعي الخيط في أحد اطرافها، وتعلق لمدة 24 ساعة في مكان جاف وبارد حتى تجف تماماً
ضيفي الفلفل في الكبة، وضعي إليه الثوم، ويفرم جيداً حتى ينعم.
ثم تبلي الخليط بالملح والكمون والكزبرة والحلبة والشطة والبابريكا، وتخلط جيداً.
ضيفي الماء، وتفرم مرة أخرى حتى تصبح كالمعجون.
امسحي عرق الفلتو بفوطة نظيفة ليتخلص من الملح.
وزعي التتبيلة فوق الفلتو، ويساوى بعد تبليل اليد بالماء.
اتركيه في غرفة باردة لمدة 24 ساعة وحتى تجف.
احفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام، ثم تقطع، وتقدم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البسطرمة بيض بالبسطرمة طریقة تحضیر معلقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
في سنغافورة.. مقهى يقدم قهوتك بسحابة تمطر طعماً حلواً
يقدم مقهى سنغافوري تجربة فريدة في تحلية المشروبات الساخنة، حيث يُزين الفنجان بسحابة صغيرة معلقة تمطر مطراً حلواً لتضفي لمسة إبداعية على كل كوب.
وعرض مقهى Mellower Coffee الموجود في سنغافورة، كوب هذا المشروب المبتكر تحت اسم Sweet Little Rain ، بسحابة من حلوى قطنية مصنوعة يدوياً، معلقة فوق كوب ساخن من أمريكانو، ومع ارتفاع البخار، فإنه يذيب حلوى القطن، مما يؤدي إلى "إمطار" قطرات حلوة على القهوة بالأسفل.
وتداولت حسابات عدة على شبكات التواصل صورة الابتكار الحالم، حيث نال إعجاباً واسعاً، كونه أضفى شيئاً حالماً على طريقة التقديم، ناهيك عن جمالية خاصة.
وعرضت حسابات أخرى الفكرة مقدمة أيضاً في مقهى في بكين.
View this post on InstagramA post shared by Time Out Beijing (@timeoutbeijing)
الرئيسة الجورجية المنتهية ولايتها تعلن عن خططها قبل تنصيب خليفتها