علاقة أمراض القلب التاجية بالسكريات في الجلوكوز والفركتوز
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
كشفت دراسة جديدة، أجراها باحثون من جامعة هارفارد، في مدينة كامبريدج، بالولايات المتحدة الأمريكية، أن تناول الأنواع المختلفة من السكريات، وخاصة الجلوكوز والفركتوز، لهما تأثير خطير بشأن الإصابة بأمراض القلب التاجية.
ويسبب تناول السكر والجلوكوز والفركتوز المضاف للعصائر، زيادة الخطر في الإصابة بأمراض القلب التاجية، وذلك على عكس “سكر الفركتوز” الذي يأتي من الفواكه والخضروات الكاملة، وكذلك “اللاكتوز والسكروز”، لم يرتبطوا بخطر أمراض القلب، ولكن “الجلوكوز والفركتوز” من العصير والسكر المضاف، يسبب زيادة خطر أمراض القلب.
واستخدم الباحثون، بيانات مجموعتين، إحداهما تتألف من ممرضات أعمارهن بين 30 و55 عاما، مسجلات في دراسة صحة الممرضات، والتي بدأت في عام 1976، والأخرى تتألف من المهنيين الصحيين الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عاما، وهي جزء من دراسة متابعة المهنيين الصحيين، والتي بدأت في عام 1986.
وتضمنت البيانات الأساسية من المشاركين في كلتا الدراستين، استبيانا شبه كمي لتكرار الطعام، مع إرسال استبيانات المتابعة كل سنتين إلى 4 سنوات؛ لجمع معلومات عن نمط الحياة، والنظام الغذائي، والتاريخ الطبي، وأي تشخيصات جديدة للأمراض".
السكريات في الجلوكوز والفركتوزوأفادت النتائج، أن الجلوكوز والفركتوز المضافة للعصائر والمشروبات، قد تشكل خطرا على القلب، وليس تناول الفركتوز من مصادره الطبيعية كـ"الفاكهة، والخضراوات الكاملة".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: خطر السكر السكر تناول السكريات الجلوكوز جامعة هارفارد السكريات الفركتوز أمراض القلب
إقرأ أيضاً:
فاكهة تحافظ على صحة الأسنان وتحسن رائحة الفم.. فوائدها مذهلة
فوائد عدة تمتاز بها الفواكه، التي تنعكس آثارها على الجسم، وتحميه من الإصابة بالأمراض، لكن هناك نوعًا شهيرًا من الفاكهة يحافظ على معدل ضغط الدم، ويحسن أداء القلب ووظائفه.
يعد التفاح مصدرًا لا غنى عنه للجسم، لما له من فوائد كثيرة، كما تنصح به الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، مشيرة إلى أن التفاح يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
فوائد لاتعرفها للتفاحتابعت «عبد الوهاب» أن التفاح يحمي الجسم من الالتهاب، وقلل فرص الإصابة بالسرطان، إلى جانب دوره في الحفاظ على صحة القلب.
هناك بعض الفوائد للتفاح التي قد يجهلها الكثيرون، والتي أوضحها موقع «Eat This Not That»، ويمكن تناولها على النحو التالي:
إنقاص الوزنتناول التفاح الكامل يساعد على تقليل الشهية، ما يعمل بدوره على إنقاص الوزن لأن الجسم يستهلك سعرات حرارية أقل.
الحفاظ على صحة الأسنانتناول التفاح بالكامل، يساعد على قتل البكتيريا في فم الشخص، ما يساعد على الحفاظ على مينا الأسنان، وجعلها أقل عرضة للتلف مع مرور الوقت.
التخلص من الروائح الكريهة في الفميجهل البعض أن تناول تفاحة، بعد الثوم أو أي شيء يبعث رائحة كريهة في الفم، فذلك يعمل على تقليل معدل إفراز الأنزيمات الموجودة مما يعزر رائحة الفم الكريهة.
من الممكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في التفاح، في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، كما أن مادة الكيرستين الموجودة في التفاح من الممكن أن تدعم صحة الدماغ، كما يحتوي التفاح على فيتامينات ومركبات مفيدة مثل فيتامين C وK والبوتاسيوم وبيتا كاروتين وحمض الفوليك واللوتين.
علماء فلك يكتشفون كوكب شبيه بالأرض