مفيدة للشعر| طريقة عمل لفائف الكوسا بالبشاميل وجبن الفيتا
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
لفائف الكوسا بالبشاميل من الأكلات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وتحتوي على العديد من الفيتامينات المغذية للشعر، وفيما يلي نقدم لك طريقك تحضيرها مع جبن الفيتا.
المقادير
- الكوسا : 500 جرامًا
- صلصة طماطم : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب
- جبن فيتا : كوب
- صلصة البشاميل : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سماق : نصف ملعقة صغيرة
-فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير لفائف الكوسا بالبشاميل وجبن الفيتاسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه يسخن لمدة 20 دقيقة.
في وعاء، اخلطي جبنة الشيدر، والفيتا، والبقدونس المفروم، والريحان، والسماق، والملح، والفلفل الأسود.قلبي الخليط جيدا.اغسلي الكوسا ثم قطعيها إلى شرائح طولية رفيعة.تبلي شرائح الكوسا بالقليل من الملح والفلفل الأسود.حضري مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.شوحي شرائح الكوسا حتى تطرى.احشي كل شريحة كوسا بملعقة كبيرة من حشوة الجبن.لُفي الكوسا على شكل رولات.حضري قالب بايركس وضعي في قاعه صلصة الطماطم.رصي رولات الكوسا المحشية في القالب.اسكبي البشاميل، ووزعي جبنة الموزاريلا على سطح رولات الكوسا.أدخلي الكوسا للفرن المحمى لمدة حوالي 20 دقيقة.انقلي الكوسا في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بالخلاط .. طريقة عمل كيكة هشة في 5 دقائق
إذا كنت من محبي الكيكة وتحاولين تقديمها بطريقة سهلة بدون مجهود إليك وصفة سهلة لتحضير كيكة إسفنجية هشة باستخدام الخلاط:
المكونات:
4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
كوب سكر (200 غرام).
كوب دقيق (150 غرام).
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
ربع كوب زيت نباتي (60 مل).
نصف كوب حليب سائل (120 مل).
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
الطريقة:
1. تجهيز الفرن والقالب:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورق زبدة.
2. خلط المكونات السائلة:
في الخلاط، ضعي البيض، السكر، والفانيليا. اخلطي على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
3. إضافة الزيت والحليب:
أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة، واستمري بالخلط حتى تمتزج المكونات.
4. إضافة المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل واخلطي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية (من الأسفل إلى الأعلى) لتجنب إخراج الهواء من الخليط.
5. خبز الكيكة:
اسكبي الخليط في القالب المُجهز.
اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بوضع عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).
6. التبريد والتقديم:
اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
نصائح:
لا تفرطي في خلط المكونات الجافة حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
يمكن إضافة بشر الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة مميزة.
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال