5 أطعمة لتعديل الحالة المزاجية و تقوية الذاكرة
تاريخ النشر: 6th, September 2023 GMT
الطعام.. أحد أسرار التحكم في الحالة المزاجية، فبأكل قطعة شوكولاتة داكنة يتحسن مزاجك و تصبح أسعد وتقل فرص تعرضك للاكتئاب.
وإذا أكلت الخضروات الورقية فتقل فرص تعرضك لفقدان الذاكرة أو مرض الزهايمر.
وفي السطور التالية تأخذكم "الأسبوع" في جولة، من خلالها يمكنكم التعرف على بعض الأطعمة المفيدة للصحة النفسية و البدنية.
- الخضروات الورقية
تعد الخضروات الورقية مثل السبانخ والخس والبقدونس، مفيدة لصحة الدماغ، حيث إنها تساعد على إبطاء الأمراض المتعلقة بالذاكرة، وتعزز الخضروات الورقية الوظائف المعرفية للمخ، حيث تسرع عمليات الاستجابة العقلية والذاكرة بشكل ملحوظ عند الاستمرار على أكلها.
- الشوكولاتة الداكنة
تعد الشكولاتة الداكنة (dark chocolate) وجبة ترفيهية، ولكن في الواقع فالشكولاتة الداكنة تحوي الكثير من الفوائد الصحية بداخلها، فهي غنية بالألياف و مضادات الأكسدة، وتعمل الشكولاتة الداكنة على تحسين المزاج وتحسين بعض وظائف المخ.
كشفت دراسات أن التأثيرات الخاصة بالكاكاو، وإن كانت قصيرة أو طويلة المدى، من الممكن أن تزود الشباب بأداء أفضل في التعلم اللفظي والأكاديمي.
- الأسماك الغنية بأوميجا-3
بعض الأسماك مثل التونة والسالمون، تمتلك كميات من أحماض اوميجا-3 الدهنية، مما يجعلها توفر العديد من الفوائد للجسم من أهمها تحسين صحة الدماغ وتقوية الذاكرة، وفقا لدراسة حديثة، نُشرت في دورية Neurology، فإن البالغين في منتصف العمر الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بأحماض أوميجا-3 الدهنية لديهم أحجام أكبر في الحصين، حيث يلعب جزء الحصين في الدماغ دورًا حيويًا في الذاكرة والتعلم.
- المكسرات
يرتبط تناول المكسرات يومياً بانخفاض خطر الاكتئاب، حيث توصلت دراسة حديثة نشرتها دورية Clinical Nutrition في العام الجاري، إلى أن تناول حفنة من المكسرات يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 17٪.
اقرأ أيضاًوزير التعليم العالي يهنئ جامعتي عين شمس والمستقبل لحصولهما على الاعتماد من ABET الأمريكية
عدد سكان مصر اليوم بزيادة 120 ألفا.. اعرف محافظتك كام نسمة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: سمك اطعمة صحية اوميجا 3 اوميغا 3
إقرأ أيضاً:
أطعمة تفيد صحة القلب
إن اتباع نظام غذائي صحي للقلب يعني اتخاذ خيارات غذائية ذكية تعمل على تغذيته وحمايته ورفاهته. وتتراكم التغييرات الصغيرة اليومية مع مرور الوقت، ما يدعم صحة القلب على المدى الطويل.
ووفق موقع Money Control، فإن هناك بعض الأطعمة المفيدة للقلب والمدعومة بالأبحاث والتي يمكن أن تفيد الصحة، مع ضرورة ملاحظة أن النصائح المتعلقة بالصحة واللياقة البدنية، معلومات عامة فقط.
حيث لا تعد تلك النصائح بديلاً عن الرأي الطبي المؤهل، إذ يجب دائماً استشارة أخصائي للحصول على تشخيص صحي محدد.
نظام DASH الغذائي
إن أفضل طريقة لتحسين صحة القلب هي تزويده بالعناصر الغذائية المناسبة. ويمكن البدء بتجنب الأطعمة السيئة وإضافة أطعمة قوية وغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وحسب المعهد الأميركي الوطني للقلب والرئة والدم NHLBI، فإن نظام DASH الغذائي هو أحد أفضل خطط الأكل لصحة القلب. هو يعتمد في بناء وجباته على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون والمكسرات والزيوت الصحية، مع تقليل الصوديوم والدهون غير الصحية.
كما تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام DASH الغذائي يمكن أن يخفض ضغط الدم، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
7 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية
إذا كان الشخص يرغب في الوقاية من أمراض القلب أو مجرد تناول طعام أفضل، فهناك 7 أطعمة غنية يؤكد الخبراء على أهميتها، كما يلي:
- الخضراوات الورقية: تكون الخضراوات الورقية، بما يشمل السبانخ والكرنب والجرجير، مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تخفض ضغط الدم وتقلل الالتهابات. كما أنها غنية بالنترات، التي تعمل على تحسين تدفق الدم. علاوة على ذلك، يمكن إدراجها بسهولة في النظام الغذائي.
- التوت: إن التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر مليئة بمضادات الأكسدة والألياف والأنثوسيانين، والتي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ LDL وتحسين وظيفة الشرايين.
- المكسرات والبذور: يوفر الجوز واللوز وبذور الشيا وبذور الكتان الدهون الصحية والألياف والأوميغا-3، مما يقلل من الكوليسترول والالتهابات. إن تناول حفنة صغيرة يومياً قد تحدث فرقاً كبيراً.
- الأسماك الدهنية: يعمل السلمون والماكريل والسردين التي تتميز بأنها غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، على خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية وتحسين وظائف القلب بشكل عام. وبالنسبة للنباتيين، تعتبر بذور الكتان والجوز بدائل نباتية ممتازة.
- الحبوب الكاملة: يعد الشوفان والكينوا والأرز البني وخبز القمح الكامل من الخيارات المليئة بالألياف، والتي يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ وتحسين الهضم. فكلما زادت كمية الألياف في النظام الغذائي، كلما كان القلب أكثر صحة.
- الفاصوليا والبقوليات: إن العدس والحمص والفاصوليا السوداء خيارات مليئة بالبروتين النباتي والألياف ومضادات الأكسدة، مما يدعم صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول واستقرار نسبة السكر في الدم.
- زيت الزيتون: يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون لتعزيز صحة القلب. يعتبر زيت الزيتون البكر غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين مستويات الكوليسترول.
فريق “ليجون 13″ و”ميرونك” يتصدران أول أيام بطولة” ليف جولف الرياض 2025″