احترس.. هذه الأطعمة خطر على صحة القلب والدماغ
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
حذر خبراء سلامة الغذاء ، أن الإفراط في استهلاك أغذية معينة قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ووفقاً لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية ، أن الأمر لا يقتصر على الأطعمة الغير صحية مثل المقليات والوجبات السريعة والسكريات فقط بل يمكن أن توجد أطعمة صحية معلبة بها مواد حافظة تضر بالصحة، لذا تجنب بعض أنواع الأطعمة التي تنعكس آثارها سلبا على صحة الدماغ وتزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب أيضاً، فما هي أسوأ الأطعمة على صحة شرايين القلب والدماغ ؟
أطعمة خطيرة على صحة القلب والدماغ:
الأسماك:
قد تحتوي بعض الأنواع من الأسماك، على مستويات عالية من الزئبق، والتي يمكن أن تكون سامة للأعصاب، بسبب تراكمها المكثف ويطلق عليها الأسماك عالية الزئبق ويسمى الزئبق "سم عصبي" إذ يمكن تخزينه لفترة طويلة في أنسجة الحيوانات.
الأطعمة المقلية:
الأطعمة المقلية تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. وهذا من شأنه أن يضاعف من مخاطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
المشروبات الكحولية:
الإفراط في تناول الكحول ينطوي على آثار خطيرة على الدماغ. وغالبا ما يعاني المدمنون من نقص في فيتامين "ب 1"، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى اضطراب دماغي، بما في ذلك فقدان الذاكرة.
مشروبات غازية:
المشروبات الغازية قد تزيد من خطر الإصابة بالخرف على المدى الطويل،بالاضافة إلى أن
المشروبات السكرية مليئة بالفركتوز الذي يمكن أن يسبب السمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري أيضا ،فهي لا تساهم في زيادة الوزن فحسب، بل تؤثر على صحة القلب والدماغ.
الكربوهيدرات :
قد ارتبط تناول هذا النوع من الأطعمة بإتلاف وظائف الدماغ ، ويعتبر السكر والحبوب المعالجة من أفضل الأمثلة على الكربوهيدرات المكررة التي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم والأنسولين.
السكريات الصناعية:
تم ربط المحلي الصناعي بمشكلات سلوكية وإدراكية، مثل مشاكل التعلم والصداع النصفي والحالات المزاجية العصبية والقلق والاكتئاب والأرق.
الوجبات السريعة:
الوجبات السريعة أو الأطعمة المجمدة، تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، منها
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القلب الشرايين الدماغ السكريات القلب والدماغ یمکن أن على صحة تزید من
إقرأ أيضاً:
دراسة سويدية: أدوية شائعة الاستخدام قد تحارب الخرف
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثو معهد كارولينسكا في السويد، أن أدوية محددة شائعة الاستخدام قد تسهم في تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن.
وركزت الدراسة، على العلاقة بين أمراض القلب والأوعية الدموية والخرف؛ إذ يرتبط الاثنان بعدد من الطرق، حيث يمكن أن تزيد أمراض القلب من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنزيف الدماغي، ما يؤدي إلى تدهور الصحة العقلية، كما أن ارتفاع مستويات بروتين “بيتا أميلويد” في الدماغ، الذي يزيد في حالات أمراض القلب، يعد عاملا محفزا لمرض الزهايمر.
واعتمد الباحثون في الدراسة، على السجلات الوطنية السويدية التي ضمت 88 ألف شخص فوق سن الـ 70 مصابين بالخرف، وأكثر من 880 ألف شخص آخرين من الفئة العمرية نفسها كعينة مقارنة، وتم جمع بيانات الأدوية من سجل الأدوية الموصوفة السويدي.
ووجد الباحثون أن الاستخدام طويل الأمد للأدوية الخافضة للضغط وأدوية خفض الكوليسترول ومدرات البول والأدوية المميعة للدم، كان مرتبطا بتقليل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تراوحت بين 4% و25%، ووجدوا أن التركيبات الدوائية كانت أكثر فعالية في الوقاية من الخرف مقارنة باستخدام الأدوية بشكل منفرد.
وقال موزو دينغ، الأستاذ المساعد في معهد كارولينسكا وأحد المعدين الرئيسيين للدراسة: “نلاحظ ارتباطا واضحا بين الاستخدام طويل الأمد (5 سنوات أو أكثر) لهذه الأدوية وانخفاض خطر الإصابة بالخرف في مرحلة لاحقة من الحياة”.
وأوضح أن نتائج الدراسة تشير إلى أن العلاج المبكر وطويل الأمد يمكن أن يسهم بشكل فعال في الوقاية من الخرف، غير أن الدراسة أظهرت أيضا أن بعض الأدوية قد ترفع من خطر الإصابة به؛ إذ وجد الباحثون أن الأدوية المضادة للصفيحات، مثل الأسبرين وبعض الأدوية الأخرى التي تستخدم لمنع السكتات الدماغية، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بهذا المرض.
ويفسر الباحثون ذلك بأن هذه الأدوية قد تزيد من خطر النزيف المجهري في الدماغ، ما يؤثر سلبا على الوظائف العقلية.وام
الدكتور الربيعة يلتقي وفد مستشفى جريت أورموند ستريت للأطفال