أعراض التسمم الغذائي بعد تناول السوشي
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
البوابة - يمكن أن يكون السوشي وجبة لذيذة وصحية، لكنه قد يكون أيضًا مصدرًا لألم المعدة و التسمم الغذائي إذا لم يتم إعداده بشكل صحيح. تشمل أعراض التسمم الغذائي الأكثر شيوعًا بعد تناول السوشي ما يلي:
أعراض التسمم الغذائي بعد تناول السوشي
الإسهال
تقلصات المعدة
الغثيان
القيء
الحمى
براز مخلوط بالدم
الجفاف
إذا شعرت بأي من هذه الأعراض بعد تناول السوشي، فمن المهم مراجعة الطبيب على الفور.
وفيما يلي بعض النصائح للمساعدة في منع التسمم الغذائي من السوشي:
تأكد من أن السوشي مصنوع من أسماك طازجة وعالية الجودة.تجنب السوشي الذي ظل بالخارج لفترة طويلة.اختر السوشي المصنوع من السمك أو الخضار المطبوخ.اسأل المطعم عن كيفية تحضير السوشي.اغسل يديك قبل وبعد تناول السوشي.باتباع هذه النصائح، يمكنك المساعدة في منع التسمم والاستمتاع بالسوشي بأمان.فيما يلي بعض الأشياء الإضافية التي يجب وضعها في الاعتبار:
من المرجح أن يسبب السوشي المصنوع من الأسماك النيئة التسمم أكثر من السوشي المصنوع من الأسماك المطبوخة.
ويكون خطر التسمم الغذائي بسبب السوشي أعلى أيضًا خلال أشهر الصيف، عندما تنمو البكتيريا بسهولة أكبر.
إذا كانت لديك أية مخاوف بشأن التسمم الغذائي، فمن الأفضل دائمًا توخي الحذر وتجنب تناول السوشي.
فيما يلي الخطوات الأساسية لكيفية تحضير السوشي:
تحضير الأرز. أرز السوشي هو أرز قصير الحبة يتم طهيه حتى يصبح لزجًا. لطهي أرز السوشي، ستحتاج إلى شطفه جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا. ثم قومي بطهي الأرز وفقاً لتوجيهات العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز، اتركه يبرد قليلاً قبل إضافة خل السوشي.اصنع خل السوشي. خل السوشي عبارة عن خليط من خل الأرز والسكر والملح. لتحضير خل السوشي، اخلطي كوبًا واحدًا من خل الأرز وربع كوب من السكر وملعقة كبيرة من الملح في قدر صغيرة. سخني الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر. اتركي الخليط يبرد تماماً قبل الاستخدام.تحضير الحشوات. يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها للسوشي، مثل السمك النيئ أو السمك المطبوخ أو الخضار أو الفواكه. إذا كنت تستخدم السمك النيئ، فتأكد من أنه طازج وتم إذابته بشكل صحيح.قم بتجميع السوشي. ضع ورقة من النوري (الأعشاب البحرية) على حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران. وزعي طبقة رقيقة من أرز السوشي فوق النوري، واتركي حوالي بوصة واحدة من المساحة في الأعلى.أضف الحشوات المرغوبة إلى الأرز. تأكد من ترك مساحة كافية في أعلى اللفة لإغلاقها.قم بلف السوشي بإحكام. استخدم حصيرة الخيزران لمساعدتك في لف السوشي. بمجرد لف السوشي، بلل إصبعك ومرره على طول حافة اللفة لإغلاقه.قطع السوشي إلى قطع صغيرة الحجم. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السوشي إلى قطع صغيرة الحجم.فيما يلي بعض النصائح الإضافية لإعداد السوشي:
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السوشي. سيساعد ذلك على منع السوشي من الانهيار.
إذا لم تكن مرتاحًا لف السوشي، يمكنك شراء لفائف السوشي المعدة مسبقًا من معظم متاجر البقالة أو مطاعم السوشي.
يمكن تناول السوشي بعيدان تناول الطعام أو بأصابعك.
هناك العديد من أنواع السوشي المختلفة، لذا قم بالتجربة واعثر على ما تفضله.
اقرأ أيضاً:
ما هي الرياضات التي تحمل جوانب روحانية ؟
هل هناك صلة بين التوتر ومشاكل الجهاز الهضمي ؟
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ التسمم الغذائي الأسماك النيئة بكتيريا فيروس التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
النظام الغذائي ومحيط الخصر يؤثران على شيخوخة الدماغ
وجد باحثون من جامعة أكسفورد، وكلية لندن الجامعية، ومؤسسات متعاونة في ألمانيا وفرنسا وهولندا، أن جودة النظام الغذائي ونسبة محيط الخصر إلى الورك خلال منتصف العمر ترتبطان باتصالات الدماغ والأداء الإدراكي في مراحل لاحقة من الحياة.
ومن خلال مراجعة بيانات واسعة، خلص الفريق إلى أن اتباع أنظمة غذائية صحية ونسبة محيط الخصر إلى الورك المنخفضة خلال منتصف العمر يرتبطان بتحسن صحة الدماغ في سن الشيخوخة.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، ساهمت التحولات العالمية في العادات الغذائية في ارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالخرف.
عولمة النظام الغذائيوقد ركزت الأبحاث المتعلقة بالعلاقة بين النظام الغذائي والصحة الأيضية ووظائف الدماغ بشكل أساسي على العناصر الغذائية الفردية، مع وجود عدد أقل من الدراسات التي قيّمت جودة النظام الغذائي بشكل عام، وتوزيع الدهون في الجسم على مدى فترات طويلة.
وقد أشارت دراسات سابقة إلى أن منتصف العمر يمثل فرصة حاسمة لتدخلات الصحة الإدراكية، إلا أن أدلة الدراسات طويلة الأمد على النظام الغذائي واتصال الدماغ لا تزال محدودة.
وفي هذه الدراسة تم تحليل مدى جودة النظام الغذائي، ونسبة محيط الخصر إلى الورك، وعلاقتهما بشيخوخة الدماغ، من خلال مسوحات وتصوير لمناطق الدماغ المختلفة بواسطة تقنيات متنوعة.
النتائجوأشارت النتائج إلى أن جودة النظام الغذائي، والسمنة البطنية في منتصف العمر تنبئان باتصالات الدماغ والوظيفة الإدراكية في مراحل لاحقة من العمر.
وارتبطت جودة النظام الغذائي الأفضل في منتصف العمر بسلامة أفضل للذاكرة العاملة، والوظيفة التنفيذية، والأداء الإدراكي العام، مع تفسير جزئي لتحسن الذاكرة العاملة والوظيفة التنفيذية بسلامة أفضل للمادة البيضاء.
وارتبط ارتفاع نسبة محيط الخصر إلى الورك في منتصف العمر بانخفاضات واسعة النطاق في سلامة المادة البيضاء بالدماغ.
وارتبط ارتفاع نسبة محيط الخصر إلى الورك بزيادة متوسط الانتشار الشعاعي في مناطق المادة البيضاء الرئيسية، التي لها علاقة بالذاكرة والوظيفة التنفيذية.
وقال الباحثون: "قد لا تكون الاستراتيجيات التي تركز فقط على المسؤولية الشخصية كافية إذا استمرت بيئات الطعام في الترويج لأنظمة غذائية عالية السعرات الحرارية، وفقيرة بالعناصر الغذائية".
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد