أعراض التسمم الغذائي بعد تناول السوشي
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
البوابة - يمكن أن يكون السوشي وجبة لذيذة وصحية، لكنه قد يكون أيضًا مصدرًا لألم المعدة و التسمم الغذائي إذا لم يتم إعداده بشكل صحيح. تشمل أعراض التسمم الغذائي الأكثر شيوعًا بعد تناول السوشي ما يلي:
أعراض التسمم الغذائي بعد تناول السوشي
الإسهال
تقلصات المعدة
الغثيان
القيء
الحمى
براز مخلوط بالدم
الجفاف
إذا شعرت بأي من هذه الأعراض بعد تناول السوشي، فمن المهم مراجعة الطبيب على الفور.
وفيما يلي بعض النصائح للمساعدة في منع التسمم الغذائي من السوشي:
تأكد من أن السوشي مصنوع من أسماك طازجة وعالية الجودة.تجنب السوشي الذي ظل بالخارج لفترة طويلة.اختر السوشي المصنوع من السمك أو الخضار المطبوخ.اسأل المطعم عن كيفية تحضير السوشي.اغسل يديك قبل وبعد تناول السوشي.باتباع هذه النصائح، يمكنك المساعدة في منع التسمم والاستمتاع بالسوشي بأمان.فيما يلي بعض الأشياء الإضافية التي يجب وضعها في الاعتبار:
من المرجح أن يسبب السوشي المصنوع من الأسماك النيئة التسمم أكثر من السوشي المصنوع من الأسماك المطبوخة.
ويكون خطر التسمم الغذائي بسبب السوشي أعلى أيضًا خلال أشهر الصيف، عندما تنمو البكتيريا بسهولة أكبر.
إذا كانت لديك أية مخاوف بشأن التسمم الغذائي، فمن الأفضل دائمًا توخي الحذر وتجنب تناول السوشي.
فيما يلي الخطوات الأساسية لكيفية تحضير السوشي:
تحضير الأرز. أرز السوشي هو أرز قصير الحبة يتم طهيه حتى يصبح لزجًا. لطهي أرز السوشي، ستحتاج إلى شطفه جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا. ثم قومي بطهي الأرز وفقاً لتوجيهات العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز، اتركه يبرد قليلاً قبل إضافة خل السوشي.اصنع خل السوشي. خل السوشي عبارة عن خليط من خل الأرز والسكر والملح. لتحضير خل السوشي، اخلطي كوبًا واحدًا من خل الأرز وربع كوب من السكر وملعقة كبيرة من الملح في قدر صغيرة. سخني الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر. اتركي الخليط يبرد تماماً قبل الاستخدام.تحضير الحشوات. يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها للسوشي، مثل السمك النيئ أو السمك المطبوخ أو الخضار أو الفواكه. إذا كنت تستخدم السمك النيئ، فتأكد من أنه طازج وتم إذابته بشكل صحيح.قم بتجميع السوشي. ضع ورقة من النوري (الأعشاب البحرية) على حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران. وزعي طبقة رقيقة من أرز السوشي فوق النوري، واتركي حوالي بوصة واحدة من المساحة في الأعلى.أضف الحشوات المرغوبة إلى الأرز. تأكد من ترك مساحة كافية في أعلى اللفة لإغلاقها.قم بلف السوشي بإحكام. استخدم حصيرة الخيزران لمساعدتك في لف السوشي. بمجرد لف السوشي، بلل إصبعك ومرره على طول حافة اللفة لإغلاقه.قطع السوشي إلى قطع صغيرة الحجم. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السوشي إلى قطع صغيرة الحجم.فيما يلي بعض النصائح الإضافية لإعداد السوشي:
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السوشي. سيساعد ذلك على منع السوشي من الانهيار.
إذا لم تكن مرتاحًا لف السوشي، يمكنك شراء لفائف السوشي المعدة مسبقًا من معظم متاجر البقالة أو مطاعم السوشي.
يمكن تناول السوشي بعيدان تناول الطعام أو بأصابعك.
هناك العديد من أنواع السوشي المختلفة، لذا قم بالتجربة واعثر على ما تفضله.
اقرأ أيضاً:
ما هي الرياضات التي تحمل جوانب روحانية ؟
هل هناك صلة بين التوتر ومشاكل الجهاز الهضمي ؟
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ التسمم الغذائي الأسماك النيئة بكتيريا فيروس التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة تحضير الكنافة الأساور من وصفات الحلويات الشرقية، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، ومناسبة لعزومات شهر رمضان.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة تحضير الكنافة الأساور في المنزل بخطوات سهلة وفي اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير الكنافة الأساورمكونات طريقة تحضير الكنافة الأساور:
½ كيلو كنافة
½ كوب سمنة مذابة
½ كوب شربات (قطر خفيف)
مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز) للحشو
½ كوب عسل نحل (اختياري لدهن الوجه)
لتحضير الشربات (القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا أو ماء ورد (اختياري)
طريقة تحضير الكنافة الأساور:
ـ لتحضير الشربات : في وعاء على النار، أضيفي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
ـ عند الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.
ـ أضيفي الفانيليا أو ماء الورد واتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
ـ لتحضير الكنافة الأساور: قطّعي الكنافة إلى خصلات طويلة، وادهنيها بالسمنة جيدًا حتى تتشربها.
ـ خذي خصلة من الكنافة ولفيها حول إصبعك أو على قالب دائري صغير لتشكيل الأساور.
ـ ضعي القليل من المكسرات المجروشة في منتصف كل أسورة.
ـ رصي الكنافة الأساور في صينية مدهونة بالسمنة.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ فور خروج الكنافة الأساور من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تتشربه.
ـ ادهني الوجه بقليل من العسل النحل لإضافة لمعة جميلة.