الحوامل وكبار السن.. الفئات الأكثر عرضة للتسمم الغذائي
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
أوضّح تجمع الرياض الصحي الثاني الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي والذي يزداد في فصل الصيف نظرًا لسرعة فساد الأطعمة مع ارتفاع درجات الحرارة.
الفئات الأكثر عرضة للتسمم الغذائي
وقالت تجمع الرياض الصحي الثاني في انفوجراف توضيحي نشره عبر حسابه الرسمي على موقع "تويتر" أن الفئات الأكثر عرضة للتسمم الغذائي هم:
- الرضع والأطفال الصغار:
لأن جهازهم المناعي لم يتطور بشكل كامل.
- كبار السن:
مع التقدم في العمر، قد لا يستجيب الجهاز المناعي بسرعة وكفاءة للكائنات المعدية كما لو كان الشخص أصغر في السن.
- النساء الحوامل:
خلال فترة الحمل قد تزيد تغيرات الأيض والدورة الدموية من خطر التسمم الغذائي.
وقد يكون ردة الفعل أكثر حدة أثناء الحمل ونادراً ما يصاب الجنين أيضًا بمرض.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة:
مثل مرض السكري أو مرض الكبد أو الإيدز أو تلقي العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي للسرطان يقلل من الاستجابة المناعية.
الوقاية من التسمم الغذائي
1- تأكد من تاريخ صلاحية الأطعمة والمشروبات.
2- نظف الأواني قبل إعداد الطعام وتناوله.
3- احفظ الطعام في الثلاجة، أو حضّر ما يكفي للوجبة الواحدة.
4- اغسل الفواكه، والخضراوات جيدًا قبل تناولها.
5- تجنب تناول الحليب ومشتقاته غير المبسترة، واللحوم غير المطهوة جيدًا.
6- اعزل الأطعمة النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل.
7- تجنب تخزين الطعام المطهو أثناء التنقل لفترات طويلة.
8- لا تترك الطعام مكشوفا ومعرضا للتلوث والحشرات.
9- تخلص من الطعام عند الشك بسلامته من ناحية تغيير الطعم.. واللون، والرائحة، والقوام
10- اغسل اليدين بالماء والصابون قبل تحضير الطعام وقبله وبعده.
أعراض التسمم الغذائي
كما يمكن أن يبدأ التسمم الغذائي في غضون ساعات من تناول الطعام الملوث، غالبًا تشمل:
1-الغثيان.
2- القيء.
3-الإسهال.
4- آلام أو تقلصات في المعدة.
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: التسمم الغذائي تجمع الرياض الصحي الفئات الأکثر عرضة التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
بروتوكول تعاون بين صحة القليوبية ومستشفى الناس
شهد الدكتور أسامة الشلقاني وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، توقيع بروتوكول تعاون مشترك بين مؤسسة الجود الخيرية «مستشفى الناس»، بحضور حاتم الملا المدير التنفيذي لمستشفى الناس، والدكتور شعبان ورده مدير العلاج الحر، وأسامة أبو عامر مدير عام الوقائي، والدكتور ولاء أحمد مدير إدارة المتابعة بمديرية الشئون الصحية بالقليوبية.
وذلك تحت شعار «اسمعي دقاته.. .احمي حياته» في إطار تقديم الخدمات الصحية على مستوي عالي من الكفاءة والجودة، وتسعي إلى رفع مستوي الخدمة الصحية، وتيسير حصول المواطنين عليها.
ويهدف البروتوكول إلى تقديم مجموعة من الأنشطة الخيرية والخدمات بالجودة المطلوبة، واكتشاف الأمراض الخلقيه بالقلب قبل الولاده من خلال استقبال الأمهات الحوامل، في عيادات مستشفي الناس حيث يتم تقديم خدمات تقييم طبي للامهات الحوامل عن طريق فحص قلب الجنين باستخدام أحدث التقنيات الطبية.
كما شمل البروتوكول علي عمل جلسات توعية لتزويد أطباء النسا والتوليد وأطباء القلب بالمعرفة والمهارات اللازمة للتعرف على العلامات المبكرة لمشاكل القلب لدي الاجنه واهميه التدخل العلاجي مبكرا، وأيضاً عمل جلسات توعيه للرائدات الريفيات والمثقفات الصحيات لتوعية الحوامل بأهمية الكشف المبكر.