مخاطر صحية تصيبك بسبب تناول الشعرية سريعة التحضير.. احترس الإكثار منها
تاريخ النشر: 19th, March 2025 GMT
تعد الشعرية سريعة التحضير النودلز، أو كما يطلع عليها الأندومي من الوجبات السريعة الشائعة، لكنها تفتقر إلى القيمة الغذائية.
أضرار تناول الشعرية سريعة التحضيريمكن تناول الشعرية سريعة التحضير أحيانًا، ولكن لا يجب الاعتماد عليها كوجبة أساسية بسبب محتواها العالي من الدهون والصوديوم والمواد الحافظة، ويفضل استبدالها ببدائل صحية للحفاظ على الصحة.
وقد يكون تناول الشعرية سريعة التحضير له أضرار صحية عند تناولها بكثرة، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، ومنها:
غنية بالصوديوم وتسبب ارتفاع ضغط الدم:
وتحتوي الشعرية على نسبة عالية من الملح والمواد الحافظة، مما قد يؤدي إلى:
ـ ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
ـ احتباس السوائل في الجسم، مما يسبب التورم والشعور بالانتفاخ.
تحتوي على الدهون غير الصحية :
ويتم قليها في الزيوت المهدرجة أثناء التصنيع، مما يجعلها غنية بـ الدهون المتحولة التي قد:
ـ ترفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ـ تؤثر على صحة الكبد وتسبب التهابات في الجسم.
تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي:
الشعرية سريعة التحضير تحتوي على مواد حافظة تعيق عملية الهضم، مما يؤدي إلى:
ـ عسر الهضم والانتفاخ.
ـ احتمالية حدوث إمساك أو اضطرابات في الأمعاء.
تفتقر إلى العناصر الغذائية:
ولا تحتوي الشعرية سريعة التحضير على الفيتامينات والمعادن الضرورية، مما قد يؤدي إلى:
ـ سوء التغذية عند الاعتماد عليها كوجبة أساسية.
ـ ضعف المناعة بسبب نقص المغذيات الأساسية.
زيادة الوزن:
الشعرية سريعة التحضير غنية بالكربوهيدرات المكررة والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى:
ـ زيادة الوزن والسمنة عند تناولها بشكل متكرر.
ـ رفع مستوى السكر في الدم بسرعة، مما قد يكون خطيرًا لمرضى السكري.
تحتوي على محسنات النكهة الضارة (MSG):
وبعض أنواع الشعرية سريعة التحضير تحتوي على جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، والتي قد تسبب:
ـ الصداع والدوخة لدى بعض الأشخاص.
ـ حساسية وتهيج الجهاز العصبي عند استهلاكها بكميات كبيرة.
بدائل صحية للشعرية سريعة التحضير
ـ الشعيرية المصنوعة في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
ـ استخدام المكرونة المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من النودلز الجاهزة.
ـ استبدالالشعرية سريعة التحضير بالشوفان أو البرغل كوجبة سريعة وصحية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشعرية النودلز الأندومي الدهون الصوديوم المزيد یؤدی إلى ـ تحتوی على
إقرأ أيضاً:
استشاري تغذية يحذّر من الجبن الرخيصة.. ويكشف أفضل الأنواع الصحية
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، أن الجبن يُعد من الأطعمة المفيدة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
مخاطر تناول الجبن المصنوعة من الدهون النباتيةوأشار الدكتور نزيه، خلال لقائه في برنامج "أنا وهو وهي" على قناة صدى البلد، إلى أن تصنيع كيلوجرام واحد من الجبن الأبيض يتطلب حوالي 4 كيلوجرامات من الحليب، بينما يحتاج إنتاج الجبن الرومي إلى نحو 10 كيلوجرامات من الحليب، مما يفسر ارتفاع سعره.
وحذَّر الدكتور نزيه، من الأنواع الرخيصة، موضحًا أنها قد لا تحتوي على أي نسبة من اللبن الطبيعي، وتعتمد في تصنيعها على الدهون النباتية.
وشدّد نزيه، على أهمية شراء الجبن من مصادر موثوقة تخضع للرقابة الصحية، مشيرًا إلى أن الجبن الأسطنبولي والبراميلي من بين الأنواع الأكثر أمانًا، نظرًا لغناها بـ البروتين، الكالسيوم، الأحماض الأساسية، والدهون المفيدة.
كما قدّم نزيه، نصيحة لمن يرغبون في تقليل نسبة الملح في الجبن الأسطنبولي، حيث يمكن نقعها في ماء مغلي لمدة 5 ساعات مع تغطيتها جيدًا، موضحًا أن البروتين والدهون لا يذوبان في الماء، وبالتالي لا تتأثر القيمة الغذائية للجبن.
وأوضح نزيه، أن تناول الجبن المصنوعة من الدهون الحيوانية مفيد للصحة، بينما تعد الجبن المحتوية على دهون نباتية غير صحية حتى لو كانت مجانية.
كما أكد نزيه، أن الجبن الرومي خيار صحي طالما لم تظهر عليه نموات فطرية، لكنه حذر بشدة من الجبن المطبوخة، مثل: الجبن المثلثات والمربعات والشيدر المصري.
واختتم نزيه، أن الجبن المثلثات والمربعات والشيدر المصري تُصنع باستخدام السمن النباتي الذي يشكل أضرارًا جسيمة للجسم، قائلاً: "ما تاكلهاش لو ببلاش".
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات