يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون إلى اتباع نظام غذائي صحي ومحدد، يتضمن تناول بعض الأطعمة والابتعاد عن غيرها، وفقا لتعليمات الطبيب المختص، لتجنب التعرض لأي مضاعفات صحية قد تحدث.
الأطعمة المحظورة على مرضى القولون
1- البقوليات
البقوليات مثل العدس والحمص من الأطعمة التي يمكن أن تعرض مرضى القولون لأضرار صحية مزعجة، نظرا لاحتوائها على مستويات عالية من البروتين والألياف، وبالتالي قد يؤدي تناولها إلى زيادة الانتفاخ والغازات.
2- منتجات الألبان
تحظى منتجات الألبان بجميع أنواعها بشعبية كبيرة في شهر رمضان المبارك، حيث يحرص الكثير من الناس على تناولها، نظرا لفوائدها الصحية المتعددة، إلا أنها لا ينصح بها لمرضى القولون، لأنها تحتوي على مستويات عالية من الدهون، ويستغرق هضمها لفترة طويلة داخل المعدة، ما يشكل عبئا كبيرا على معدة وأمعاء المصابين ، ويجعلهم يعانون من أعراض مزعجة مثل آلام البطن والإمساك والانتفاخ.
لا يتوقف تأثير منتجات الألبان على مرضى متلازمة القولون العصبي عند هذه المرحلة، فهي تحتوي أيضا على سكر اللاكتوز، الذي لا تستطيع أجسام مرضى متلازمة القولون العصبي تحمله، الأمر الذي يتطلب الاعتماد على المنتجات غير الألبان أو الحليب النباتي.
يمكن أن تساعد بعض الأطعمة في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS)، وتشمل هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والمعروفة باسم FODMAPs (السكريات قليلة السكاريد القابلة للتخمير ، والسكريات الثنائية ، والسكريات الأحادية ، والبوليولات)، تسبب FODMAPs الغازات والانتفاخ وآلام البطن عن طريق التخمير ببطء في الأمعاء.
1- بيض
يهضم البيض بسهولة وهو خيار آمن للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي، يمكن الاستمتاع بالبيض المسلوق أو المخفوق ، يمكن أن تكون العجة وجبتك المفضلة
مع ذلك ، لا يستجيب جسم كل شخص للبيض بنفس الطريقة، بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي حساسون للبروتينات الموجودة في بياض البيض ، بينما يتفاعل البعض الآخر مع المحتوى العالي من الدهون في صفار البيض.
2- الأسماك الدهنية
تحتوي أسماك المياه الباردة الدهنية على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة باسم أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، نظرا لأنه من المعروف أن التهاب الأمعاء يساهم في أعراض القولون العصبي ، فإن تناول المزيد من الأسماك الغنية بأوميغا 3 يمكن أن يساعدك.
1- الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية ، مثل البطاطس والدجاج ، على نسبة عالية للغاية من الدهون المشبعة ، والتي تسبب اضطرابات كبيرة في عملية الهضم وتعيق اكتمالها الطبيعي.
بالإضافة إلى الضرر الذي يسببه لصحة القلب والأوعية الدموية ، مثل ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
2- الأطعمة المصنعة
من المعروف أن الأطعمة المصنعة والمعلبة تحتوي على مواد حافظة ومواد أخرى مثل إضافات النكهة واللون وهي مواد تزيد من حساسية الجهاز الهضمي وبالتالي تعاني من أعراض منها آلام البطن والشعور بالانتفاخ والغثيان وبالتالي فهي من الأطعمة المحظورة على مرضى متلازمة القولون العصبي.
3- السكريات
تعتبر الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مستويات عالية من السكر ، مثل الحلويات والعصائر والمشروبات الغازية ، من الأطعمة الضارة لمرضى متلازمة القولون العصبي ، لأنها تهيج القولون وتؤدي إلى تفاقم أعراضه.
ينصح مرضى القولون أيضا بالابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل وكذلك الأطعمة الغنية بالغلوتين.
4- أفضل فطار لمرضى القولون1. أضف الأطعمة النباتية إلى نظامك الغذائي.
أولا وقبل كل شيء ، تناول نظاما غذائيا غنيا بالحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والفاصوليا والعدس، لا يعني النظام الغذائي النباتي تناول النباتات فقط ، ولكن يجب أن يكون نصف طبقك على الأقل من الأطعمة النباتية ، والتي توفر العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة ، ومليئة بالألياف - مركباتنا الطبيعية المقاومة للسرطان.
من المهم تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة المختلفة.
2. الحد من استهلاك اللحوم الحمراء.
وفقا ل ACS ، يزداد خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 15٪ إلى 20٪ إذا كنت تستهلك 100 جرام من اللحوم الحمراء (أي ما يعادل همبرغر صغير) أو 50 جراما (ما يعادل هوت دوج واحد) من اللحوم المصنعة.
أعط الأولوية للدجاج والأسماك على لحم البقر ، وفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، فإن تناول أكثر من 18 أونصة من اللحوم الحمراء أسبوعيا قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذا اخترت تناول اللحوم الحمراء ، فلا تستهلك أكثر من 12 إلى 18 أونصة من اللحوم الحمراء أسبوعيا.
يمكن أن تزيد طريقة طهي اللحوم الحمراء أيضا من المخاطر، حاول الحد من طهي اللحوم الحمراء في درجات حرارة عالية جدا تسبب التفحم، يؤدي هذا إلى تكوين اللحوم لمواد كيميائية تسمى الأمينات الحلقية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات ، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
5- ماذا يأكل مريض القولون العصبي1. مكسرات
المكسرات مصدر جيد للألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع بعد الوجبة حتى تقل احتمالية تناول وجبة خفيفة.
يمكنك الاستمتاع بالمكسرات بحفنة أو في زبدة الجوز. لتجنب الدهون المشبعة أو المتحولة التي يمكن أن تعزز التهاب الأمعاء ، اختر المكسرات النيئة بدلا من تلك المحمصة أو المنكهة أو المتبلة أو المحلاة.
2. الأطعمة المخمرة
تحتوي الأطعمة المخمرة على العديد من السلالات الطبيعية من البروبيوتيك، البروبيوتيك هي بكتيريا وخمائر مفيدة تساعد على تطبيع فلورا الأمعاء وتساعد في الهضم.
البروبيوتيك مفيدة أيضا إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي النشطة لأنها يمكن أن تستعيد البكتيريا السليمة التي فقدت من خلال الإسهال.
المصدر verywellhealth
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القولون مشاكل القولون اللحوم الحمراء لمرضى القولون مرضى القولون من الأطعمة تحتوی على من اللحوم عالیة من یمکن أن
إقرأ أيضاً:
تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت| تحذير عاجل
تربط دراسة جديدة تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا بارتفاع خطر الوفاة، يشمل هذا الخطر الوفاة الكلية أو الشاملة، بالإضافة إلى خطر الوفاة بسرطان المعدة، تعادل هذه الكمية (300 جرام) حوالي ثلاث حصص من الدجاج أسبوعيًا.
يعتبر تناول الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا حول العالم، ويُستهلك بكثرة نظرًا لسعره المناسب وسهولة الحصول عليهكما أنه غني بالبروتين، وهو لحم صحي يُساعد على بناء عضلات وعظام أقوى، وهو أكثر صحة بكثير من اللحوم الحمراء.
ومع ذلك، وفقًا لدراسة إيطالية جديدة، فإن تناول الدجاج أربع مرات على الأقل في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة.
البحث الذي نشر في مجلة العناصر الغذائية شارك في الدراسة أكثر من 4000 مشارك، طُلب منهم مشاركة تفاصيل حول خلفياتهم الديموغرافية، وصحتهم العامة، وعاداتهم الغذائية، وتاريخهم الشخصي، كما طُلب منهم إكمال استبيان مُعتمد مُصمم ليعكس الاستهلاك الغذائي النموذجي، تضمن الاستبيان كمية اللحوم التي تناولها المشاركون، مُقسّمًا الاستهلاك إلى: اللحوم الحمراء، والدواجن، وإجمالي اللحوم.
كان هناك العديد من المشاركين في الدراسة الذين توفوا أيضًا، وجدت الدراسة أن معظم الوفيات كانت بسبب مضاعفات سرطانات الجهاز الهضمي وكانوا يميلون إلى تناول كميات أكبر من اللحوم أسبوعيا مقارنة بمن ماتوا لأسباب أخرى.
كيف يسبب أكل الدجاج السرطان؟
وبحسب الدراسة فإن تناول أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيا يرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 27% مقارنة بتناول أقل من 100 جرام - ويزداد الخطر مع الكمية المستهلكة.
يقول العلماء إن الخطر يرتفع أيضًا عند مقارنته بنفس الكمية من اللحوم الحمراء، كما أن المشاركين الذكور الذين تناولوا أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيًا كانوا أكثر عرضة للوفاة بسرطان الجهاز الهضمي بأكثر من الضعف مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل.
في حين أن سبب زيادة خطر الإصابة بهذا المرض ليس واضحًا تمامًا بعد، إلا أن الباحثين لديهم بعض النظريات، يقولون إن الإفراط في طهي الدجاج يُنتج مستويات عالية من المُطَفِّرات، وهي عوامل كيميائية تُؤدي إلى طفرات، وهي تغيرات في الحمض النووي للكائن الحي.
يمكن أن تُؤدي هذه التغيرات إلى مجموعة متنوعة من الآثار، بدءًا من الطفرات الصامتة في مناطق الحمض النووي غير الوظيفية، وصولًا إلى الطفرات القاتلة في المناطق النشطة في النسخ، وفقًا لموقع "بايولوجي أونلاين"، يمكن أن تكون المُطَفِّرات فيزيائية أو كيميائية أو بيولوجية المنشأ.
ويقترح الباحثون أيضًا طريقة تربية الدجاج وتغذية قد يُسهم في خطر الإصابة بالسرطان. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الدجاج يُعرّض البشر لمبيدات حشرية وهرمونات مُسرطنة موجودة في علفهم.
لم يكن الباحثون متأكدين أيضًا من سبب ارتفاع خطر الإصابة بين الرجال، وكتبوا: "لا توجد آلية بيولوجية معروفة تفسر الاختلافات الملحوظة بين الجنسين". ومع ذلك، قد تلعب اختلافات الهرمونات الجنسية دورًا في ذلك، وأشاروا إلى أبحاث سابقة أجريت على الفئران تشير إلى أن هرمون الإستروجين، وهو هرمون أنثوي أساسي للنمو الجنسي والتكاثر، قد يؤثر على القدرة على استقلاب العناصر الغذائية، بالإضافة إلى خطر الإصابة ببعض الأمراض.
ومع ذلك، أشار الباحثون إلى أن "هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم هذه الفرضية"، ووفقًا للخبراء، تلعب الاختلافات الغذائية بين الرجال والنساء دورًا رئيسيًا أيضًا، إذ تُفضل معظم النساء تناول كميات أصغر.
ما هي الأطعمة الأخرى المرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان؟
ترتبط العديد من الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ومنها:
اللحوم المصنعة
الأطعمة المقلية
الكحول
السكر المكرر
بعض منتجات الألبان
إن الحد من استهلاك هذه الأطعمة والتركيز على نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
المصدر: timesnownews
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا