قبل رمضان.. خزني الثوم في الفريزر بطرق سريعة وآمنة لتوفير الوقت
تاريخ النشر: 31st, January 2025 GMT
الثوم من العناصر الأساسية في معظم الأكلات الرمضانية، وتلجأ العديد من ربات المنازل إلى تخزينه بكميات كبيرة قبل حلول الشهر الكريم، لتوفير الجهد والوقت في إعداد الإفطار.
وترغب السيدات في معروفة طرق صحيحة يتبعهنا لتخزين الثوم بشكل فعّال، وسواء كنتِ تفضلين تخزين الثوم مفرومًا أو بقشره، ستضمن هذه الطرق الحصول على نكهة طازجة تعزز من الطعم المميز.
لذا اتبعي السطور التالية لمعرفة خطوات بسيطة ومبتكرة لتخزين الثوم بشكل عملي وسهل في الفريزر، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- الخطوة الأولى: شراء كمية كبيرة من الثوم الصالح للتخزين، وتقطع أطراف الثوم والجذور.
- الخطوة الثانية: تنظيف القشرة الخارجية للثوم والتي عادة ما يكون لونها يميل للأخضر، وتفصل فصوص الثوم عن بعضها البعض.
- الخطوة الثالثة: تزال القشور الخارجية العالقة ما بين فصوص الثوم.
- الخطوة الرابعة: ضعي فصوص الثوم الخالية من القشور في وعاء نظيف، مع عدم غسلها أو تعريضها للماء نهائيًا، وذلك لتخزين الثوم بشكل صحيح.
طرق تخزين الثوم في الفريزر قبل رمضانجهزي كمية كافية من الثوم، ثم قشري رأسها، ثم تقشر فصوص الثوم، وتفرم بمحضر الطعام «الكبة»، بحسب الدرجة التي تفضلينها.
- ضعي الثوم في قوالب للاستخدام المباشر أو أكياس صغيرة حسب الكمية المناسبة بعد دهنها بالزيت، ثم توضع في الفريزر.
- يمكنكِ بعدها إزالة مكعبات الثوم بعد التجميد، وحفظها في أكياس الثلاجة في الفريرز لمدة تصل لعام.
حفظ الثوم المفروم في الزيت- ضعي لكل كوب من فصوص الثوم كوبين من الزيت، وافرميه في الكبة.
- احفظي الثوم في برطمان زجاجي محكم الغلق في الفريزر، ليساعد على سهولة استخدام الثوم، لأن الثوم يكون غير مجمد.
- يفضل استخدام زيت الزيتون، لأنه لا يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة، كما أن حفظ الثوم المفروم في الزيت، تساعد على عدم تجميد الثوم.
- الخطوة الأولى: احضري فصوص الثوم النظيفة، واطحنيها إما بالكبة، أو يدويا.
- الخطوة الثانية: ضعي الثوم في وعاء، مع رشه بكمية جيدة من الملح، حيث تحتاج كل 5 كيلو ثوم كوب كبير من الملح.
- الخطوة الثالثة: جهزي علبة صغيرة أو متوسطة الحجم، نظيفة خالية من الماء، وضعي الثوم في العلب مع ترك ربعها العلوي فارغ، وأغلقي العلبة جيدًا، وضعيها في الفريزر.
- الخطوة الرابعة: يستخدم الثوم وقت الحاجة بأخذ الكمية المناسبة دون الحاجة لتذويبه وإرجاعه إلى الفريزر وإغلاقه بنفس الطريقة.
تخزين الثوم بقشره- يمكن حفظ الثوم كاملًا دون تقشيره أو قطع عروشه الخضراء، حتى لا يذبل.
- من خلال وضعه داخل سلة مصنوعة من الأسلاك، أو وعاء جيد التهوية، وتركه في مكان بعيدًا عن الرطوبة والشمس.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الثوم رمضان تخزین الثوم فی الفریزر فصوص الثوم الثوم فی الثوم ا
إقرأ أيضاً:
محافظ السويس يتفقد معرض «أهلًا رمضان» لتوفير السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مخفضة
تفقد اللواء طارق حامد الشاذلي، محافظ السويس، اليوم معرض “أهلًا رمضان”، الذي يُقام بشارع الشهداء بحي السويس تحت إشراف الغرفة التجارية المصرية بالسويس، بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، وذلك بهدف توفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مخفضة للمواطنين استعدادًا لشهر رمضان المبارك.
وخلال جولته داخل المعرض، تفقد المحافظ الأجنحة المختلفة، التي تضم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مثل الدواجن، والزيوت، والسكر، والأرز، والمكرونة، والعديد من السلع الأساسية إلى جانب السلع الرمضانية المتنوعة. بتخفيضات تصل إلى 30%، مما يسهم في توفير احتياجات الأسر بأسعار مناسبة..
وأكد المحافظ أن المعرض يأتي في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين وتوفير السلع بأسعار مناسبة.مشيرًا إلى أنه سيتم التوسع في إقامة هذه المعارض لضمان وصول السلع المخفضة إلى جميع الفئات.
وأشار محافظ السويس، إلى أن هناك متابعة مستمرة لضمان توافر السلع بالكميات الكافية، مع التأكيد على أهمية الرقابة المستمرة على الأسعار وجودة المنتجات المعروضة. كما وجه الشكر للغرفة التجارية ومديرية التموين والتجار المشاركين على جهودهم في إنجاح هذا المعرض، توفير السلع بأسعار مناسبة داعيًا المواطنين للاستفادة من العروض والتخفيضات التي يقدمها.
ومن جانبه، أوضح رئيس الغرفة التجارية بالسويس أن المعرض سيستمر حتى نهاية شهر رمضان، مع إمكانية تمديده وفقًا لاحتياجات المواطنين، مُشيرًا إلى أن هناك تنسيقًا مستمرًا لضخ المزيد من السلع في حالة زيادة الطلب.
يشهد معرض «أهلًا رمضان» المقام بالغرفة التجارية بشارع الشهداء يشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين، نظرًا لما يوفره من تخفيضات تصل إلى 30% على العديد من السلع الأساسية وعروض مميزة تلبي احتياجات الأسر مع اقتراب شهر رمضان
رافق المحافظ في تفقد السلع الغذائية كل من: اللواء أحمد الإسكندراني، السكرتير العام للمحافظة، والعميد أحمد علاء،
مستشار المحافظ للمشروعات والمهندس أيمن عبد الغني، مدير عام التموين، محمد الملاح، رئيس مجلس إدارة الغرفة التجارية بالسويس، والعميد رماح غزالة، رئيس حي السويس، وعددًا من القيادات التنفيذية ورؤساء الأحياء وأعضاء الغرفة التجارية.
كما رافق المحافظ أيضا كل من: النائب جمال عبيد والنائب سيد الكرماوي والنائبة عفاف زهران أعضاء مجلس النواب والنائب أحمد خشانة والنائب سيد عبده عضوا مجلس الشيوخ.
«احسب حسبتك».. تعرّف على أسعار الياميش في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية