طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
تاريخ النشر: 21st, December 2024 GMT
تبدع ربات البيوت، في طريقة تحضير الكفتة بطرق مميزة ومختلفة ومن أشهر هذه الطرق هي كفتة داوود باشا، التي تتميز بطعمها المميز والشهي وتفضله الكثير من الكبار والصغار، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير كفتة داوود باشا بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كفتة داوود باشامكونات كفتة داوود باشا
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
ملح وفلفل
ملعقة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
ملعقة زيت
ملعقتان كبيرتان دقيق
مرقة دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة بابريكا
كوب ماء مغلي أو شوربة
- نضع اللحمة المفرومة في إناء واسع مع البصلة المبشورة والملح والفلفل والكزبرة والكمون
- ثم نضعها فى الثلاجة ساعة أو أكثر ثم نخرجها ونبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم
- نضعها على صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن حتى تنضج (تحتاج 10 دقائق تقريبًا)
- أو نقلى الكفتة فى الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا
- بعدما تنضج الكفتة نخرجها ونضعها جانبًا حتى نحضر الصلصة
كفتة داود باشا طريقة عمل الصلصة- فى إناء آخر على النار نضع ملعقة الزيت ونضيف إليها البصل المقطع إلى شرائح
- نقلب البصل مع الزيت على النار حتى يتحول لونه للأصفر ويصبح ذابلاً
- نضيف الدقيق ونستمر فى التقليب حتى ينضج الدقيق بعدها نضيف صلصة الطماطم ثم نحرك ونضيف الملح والفلفل والبهارات والبابريكا
- عندما يصبح الخليط منسجمًا نضيف الشوربة ونترك المزيج على النار قليلاً ثم نضيف الكفتة سواء المشوية فى الفرن أو المقلية
- نقلب للحظات ثم نتركها تغلى مع الصلصة لفترة قصيرة لمدة 10 دقائق
- تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية
طريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص
طريقة تحضير طاجن الكبدة بالبصل والفلفل
طريقة تحضير السمبوسك بالخضار واللحم المفروم
.المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كفتة طريقة عمل كفتة طريقة عمل كفتة داوود باشا كفتة داوود باشا طريقة عمل داوود باشا داوود باشا كفتة داود باشا طريقة عمل داود باشا كفتة داود باشا طريقة عمل كفتة داود باشا طريقة كفتة داوود طريقة كفتة داوود باشا كفتة داوود طریقة تحضیر طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
هشة وطرية .. طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن
تبحث كل ربة منزل عن وصفات سريعة وغير مكلفة إليك طريقة سهلة لتحضير بيتزا الطاسة بأقل التكاليف:
المكونات:
للعجينة:
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
للصلصة:
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة زيت زيتون
للحشوة:
جبنة مبشورة (موزاريلا أو أي نوع متوفر)
شرائح زيتون (اختياري)
فلفل أخضر مقطع
طماطم مقطعة شرائح
أي إضافات متوفرة (مثل النقانق أو الدجاج المطهي مسبقًا).
الطريقة:
1. تحضير العجينة:
اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
أضيفي الزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى تختمر.
2. تحضير الصلصة:
اخلطي معجون الطماطم مع الملح، الفلفل، الزعتر، وزيت الزيتون.
3. تحضير البيتزا:
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتتناسب مع حجم الطاسة.
سخني الطاسة جيدًا، ثم ضعي العجينة واتركيها على نار هادئة حتى تبدأ في التحمير من الأسفل.
اقلبي العجينة على الجهة الأخرى، وادهني الوجه بالصلصة.
أضيفي الجبنة، الخضروات، والإضافات المتوفرة.
غطي الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتنضج الحشوة.
4. التقديم:
قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي بها!
هذه الطريقة اقتصادية وسريعة ومثالية لتحضير وجبة لذيذة بأقل الإمكانيات.
تحذير أصفر لـ13 مدينة وبرتقالي لـ4 مدن من سقوط أمطار وعواصف رعدية