اصنعيها بيدك.. طريقة عمل شوربة الجزر في البيت
تاريخ النشر: 13th, December 2024 GMT
طريقة عمل شوربة الجزر.. مع انخفاض درجة حرارة الجو، وشعورنا بالبرد القارس وفق حالة الطقس التي نشهدها هذه الأيام، تبحث ربات البيوت عن أكلات تساعدها على الدفء وتقوية المناعة ضد أمراض الشتاء.
وضمن هذه الأكلات شوربة الجزر، خاصة في فصل الشتاء، وذلك باعتبارها إحدى أنواع الشوربات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص «طريقة عمل شوربة الجزر في البيت »، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال الضغط هنــــــــــا.
شوربة الجزر للرجيم
المكوّنات:
نصف كيلوجرام من الجزر بقطع متوسطة، أو يمكن استبداله بالجزر المجمّد.
3 أكواب من مرقة الدجاج.
بصلة مفرومة ناعماً.
كوب من الحليب قليل الدسم.
رشّة من جوزة الطيب.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من النشا.
بخاخ زيت.
طريقة التحضير:
رشي مقلاة واسعة ببخاخ الزيت، ثم إضافة البصل والتحريك حتى يذبل.
أضيفي الجزر والتحريك حتى يذبل، ثم إضافة مرقة الدجاج. تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يبدأ بالغليان.
رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الملح، وجوزة الطيب والتحريك لمدة خمس دقائق. ر
رفع الشوربة عن النار، وسكبها في محضرة الطعام، ثم إضافة الحليب قليل الدسم، والنشا إليه.
خلط المكوّنات للحصول على خليط متجانس.
سكب الشوربة في قدر آخر على النار، وتركها لمدة دقيقتين أو حتى تتماسك.
شوربة الجزر بالكريمة
المكوّنات:
كيلوجرام من الجزر المقشر، والمقطع لأصابع طولية.
نصف كيلوجرام من البصل المفروم ناعماً.
- رشّة من مسحوق الكزبرة.
-أربعة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
-مئة ملليلتر من كريمة الطبخ.
-ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- اقلي البصل، وأضيفي مسحوق الكزبرة والتحريك حتى تذبل المكوّنات.
-إضافة الجزر، والماء، والملح والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه لمدة نصف ساعة أو حتى يغلي.
- رفع الخليط عن النار، وسكبه في محضرة الطعام، ثم خلطه جيداً حتى تتكون شوربة ناعمة.
-إعادة وضع الشوربة على النار، ثم إضافة كريمة الطبخ، والفلفل الأسود، والملح والتحريك.
-رفع الشوربة عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، ثم تزيينها بالكزبرة.
اقرأ أيضاًلزيادة الطاقة وتدفئة الجسم.. طريقة عمل شوربة عدس جوز الهند بالجزر والكرفس
بطريقة سهلة وبسيطة.. خطوات تحضير شوربة العدس في المنزل
«صحية ومفيدة».. طريقة عمل شوربة الخضار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل شوربة الجزر طریقة عمل شوربة شوربة الجزر المکو نات
إقرأ أيضاً:
هل حمية شوربة الملفوف حل سريع للتخلص من الوزن الزائد؟
حمية شوربة الملفوف تُعد من الأنظمة الغذائية المثيرة للجدل التي اكتسبت شهرة واسعة بفضل وعودها بفقدان وزن سريع خلال مدة قصيرة. تعتمد هذه الحمية على تناول شوربة الملفوف بشكل أساسي لمدة أسبوع، مع السماح بكمية محدودة من الأطعمة الأخرى. وبينما يرى البعض فيها فرصة مثالية للبدء في رحلة فقدان الوزن، هناك من يتساءل: هل يمكن أن تحقق نتائج مستدامة؟ إليك فوائدها، وأضرارها، ومدى فاعليتها كخيار لفقدان الوزن.
ما حمية شوربة الملفوف؟تُعتبر حمية شوربة الملفوف نظاما غذائيا سريعا لفقدان الوزن. يدّعي مؤيدو هذا النظام أن اتباعه لمدة 7 أيام يمكن أن يؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 10 أرطال (4.5 كيلوغرامات)، مما يُعتقد أنه يساعد في بدء خطة غذائية طويلة المدى.
يعتمد النظام على تناول شوربة الملفوف المصنوعة منزليا في كل وجبة لمدة أسبوع كامل. كذلك يُسمح بتناول 1-2 من الأطعمة الإضافية مثل الفواكه، والخضراوات، أو الحليب الخالي من الدسم، بناء على النسخة المتبعة من هذا النظام.
لم يتم إجراء دراسات علمية تثبت فاعلية حمية شوربة الملفوف بشكل مؤكد. ومع أنها قد تساعد على فقدان الوزن بشكل سريع ومؤقت، فإن النتائج عادة ما تكون قصيرة الأمد وغير قابلة للاستمرار.
إعلانيعزى فقدان الوزن السريع إلى الانخفاض الكبير في السعرات الحرارية الذي يتسم به هذا النظام. ومع ذلك، فإن الوزن المفقود غالبًا ما يعود بمجرد التوقف عن الحمية، بسبب افتقارها إلى التنوع الغذائي الذي يوفر احتياجات الجسم اليومية.
عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات بشكل مفرط، يستجيب الجسم بخفض معدل الأيض، مما يؤدي إلى تقليل كمية السعرات الحرارية التي يحرقها يوميا.
يمكن أن يبدأ هذا التباطؤ في الأيض بعد 3 أيام فقط من الالتزام بحمية شديدة الانخفاض في السعرات، ويُعد هذا أحد الأسباب التي تجعل من الصعب الحفاظ على الوزن المفقود بعد التوقف عن الحمية.
الفوائد المحتملةرغم القيود المرتبطة بالأنظمة الغذائية المنخفضة السعرات الحرارية، فإنها قد توفر بعض الفوائد الصحية:
تحسين مقاومة الإنسولين:أظهرت دراسة صغيرة أُجريت عام 2021 أن الحميات الغذائية المنخفضة السعرات جدا قد تُسهم مؤقتًا في تقليل مقاومة الإنسولين لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة. ومع ذلك، أشارت الدراسة إلى أن الفترة القصيرة للنظام الغذائي ليست كافية لإحداث تغييرات كبيرة في نسبة دهون الجسم.
غنية بالألياف ومنخفضة السعرات:تحتوي حمية شوربة الملفوف على كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات المنخفضة السعرات والغنية بالألياف، وذلك يسهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، ومن ثم تقليل الحاجة إلى تناول الطعام بشكل مفرط.
تكلفة منخفضة:تُعد هذه الحمية خيارا اقتصاديا مقارنة بالعديد من الأنظمة الغذائية الأخرى الشائعة. فهي تتطلب مكونات بسيطة وغير مكلفة لتحضير الشوربة، إلى جانب عدد قليل من الأطعمة الإضافية.
تُعتبر شوربة الملفوف المنزلية الأساس لهذه الحمية. يجب تحضير كميات كبيرة من الشوربة تكفي لتناولها طوال الأسبوع.
إعلانالمكونات:
2 بصلة كبيرة. 2 حبة فلفل أخضر. 2 علبة طماطم. ربطة كرفس. رأس ملفوف. 3 جزرات. عبوة فطر. مكعب أو مكعبان من مرق الدجاج (اختياري). 6–8 أكواب من الماء أو عصير الخضراوات.طريقة التحضير: قطّع جميع الخضراوات إلى مكعبات، وفي قدر كبير قُم بتشويح البصل في قليل من الزيت.
أضف باقي الخضراوات وغطّها بالماء أو عصير الخضراوات. أضف مكعبات المرق أو التوابل إذا رغبت.
اغل الخليط ثم خفف الحرارة واتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 30-45 دقيقة حتى تصبح الخضراوات طرية. ويمكن إضافة الملح، والفلفل، والصلصة الحارة، والأعشاب، أو التوابل حسب الرغبة. كذلك يمكن إضافة خضراوات غير نشوية مثل السبانخ أو الفاصوليا الخضراء.
يُنصح بتناول كميات غير محدودة من شوربة الملفوف يوميا، على الأقل خلال عدة وجبات.
خطة الوجبات اليومية لحمية شوربة الملفوفاليوم الأول: شوربة الملفوف والفواكه غير الموز.
اليوم الثاني: شوربة وخضراوات فقط، مع التركيز على الخضراوات الورقية النيئة أو المطهوة. تجنب البازلاء والذرة والفاصوليا. يمكن تناول حبة بطاطا مشوية مع الزبدة أو الزيت.
اليوم الثالث: شوربة مع فواكه وخضراوات غير البطاطا المشوية أو الموز.
اليوم الرابع: موز غير محدود، حليب خالي الدسم، وشوربة الملفوف.
اليوم الخامس: 10–20 أونصة (280–567 غراما) من اللحم البقري أو بديل مثل الدجاج أو السمك، مع 6 حبات طماطم طازجة كحد أقصى. اشرب 6-8 أكواب من الماء.
اليوم السادس: شوربة، لحم بقري وخضراوات، مع التركيز على الخضراوات الورقية. تجنب البطاطا المشوية.
اليوم السابع: خضراوات، وأرز بني، وعصير فواكه غير محدود من دون سكر مضاف.
الأطعمة المسموح بهاأثناء اتباع الحمية، يمكن تناول 1-2 من الأطعمة المنخفضة السعرات يوميا بالإضافة إلى الشوربة. يمكن شرب الماء أو المشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل الشاي غير المحلى. ولأن الحمية تفتقر إلى بعض المغذيات، قد يكون من المفيد تناول مكمل غذائي متعدد الفيتامينات يوميا.
إعلانحمية شوربة الملفوف ليست مناسبة للاستخدام الطويل الأمد لأنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية. ورغم وجود بعض الآثار الجانبية المزعجة، فإن تجربتها لمدة أسبوع واحد على الأرجح لن تسبب آثارًا جانبية كبيرة لمعظم الأشخاص الذين لا يعانون من مشكلات صحية، ويمكن تكرارها بعد الانتظار أسبوعين على الأقل.
الخرباوي: «الإخوان» تحمل شرا كبيرا لمصر وتتبع أساليب التنظيمات السرية وتستخدم العنف