اصنعيها بيدك.. طريقة عمل شوربة الجزر في البيت
تاريخ النشر: 13th, December 2024 GMT
طريقة عمل شوربة الجزر.. مع انخفاض درجة حرارة الجو، وشعورنا بالبرد القارس وفق حالة الطقس التي نشهدها هذه الأيام، تبحث ربات البيوت عن أكلات تساعدها على الدفء وتقوية المناعة ضد أمراض الشتاء.
وضمن هذه الأكلات شوربة الجزر، خاصة في فصل الشتاء، وذلك باعتبارها إحدى أنواع الشوربات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص «طريقة عمل شوربة الجزر في البيت »، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال الضغط هنــــــــــا.
شوربة الجزر للرجيم
المكوّنات:
نصف كيلوجرام من الجزر بقطع متوسطة، أو يمكن استبداله بالجزر المجمّد.
3 أكواب من مرقة الدجاج.
بصلة مفرومة ناعماً.
كوب من الحليب قليل الدسم.
رشّة من جوزة الطيب.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من النشا.
بخاخ زيت.
طريقة التحضير:
رشي مقلاة واسعة ببخاخ الزيت، ثم إضافة البصل والتحريك حتى يذبل.
أضيفي الجزر والتحريك حتى يذبل، ثم إضافة مرقة الدجاج. تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يبدأ بالغليان.
رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الملح، وجوزة الطيب والتحريك لمدة خمس دقائق. ر
رفع الشوربة عن النار، وسكبها في محضرة الطعام، ثم إضافة الحليب قليل الدسم، والنشا إليه.
خلط المكوّنات للحصول على خليط متجانس.
سكب الشوربة في قدر آخر على النار، وتركها لمدة دقيقتين أو حتى تتماسك.
شوربة الجزر بالكريمة
المكوّنات:
كيلوجرام من الجزر المقشر، والمقطع لأصابع طولية.
نصف كيلوجرام من البصل المفروم ناعماً.
- رشّة من مسحوق الكزبرة.
-أربعة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
-مئة ملليلتر من كريمة الطبخ.
-ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- اقلي البصل، وأضيفي مسحوق الكزبرة والتحريك حتى تذبل المكوّنات.
-إضافة الجزر، والماء، والملح والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه لمدة نصف ساعة أو حتى يغلي.
- رفع الخليط عن النار، وسكبه في محضرة الطعام، ثم خلطه جيداً حتى تتكون شوربة ناعمة.
-إعادة وضع الشوربة على النار، ثم إضافة كريمة الطبخ، والفلفل الأسود، والملح والتحريك.
-رفع الشوربة عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، ثم تزيينها بالكزبرة.
اقرأ أيضاًلزيادة الطاقة وتدفئة الجسم.. طريقة عمل شوربة عدس جوز الهند بالجزر والكرفس
بطريقة سهلة وبسيطة.. خطوات تحضير شوربة العدس في المنزل
«صحية ومفيدة».. طريقة عمل شوربة الخضار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل شوربة الجزر طریقة عمل شوربة شوربة الجزر المکو نات
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفشار بالكراميل .. وصفات بسيطة
يعد الفشار بالكراميل من التسالي المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويعتقد البعض أن تحضير الفشار بالكراميل من الأشياء الصعبة، ولكن نقدم لكم طرق بسيطة لعمل الفشار بالكراميل في السطور التالية.
1/2 كوب من حبات الذرة (لعمل الفشار)
1 كوب من السكر البني
1/4 كوب من الزبدة
1/4 كوب من الكريمة السائلة
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا (اختياري لتحسين القوام)
طريقة تحضير الفشار بالكراميل1. تحضير الفشار:
في قدر على النار، ضع حبات الذرة مع غطاء محكم.
قم بتسخين القدر على نار متوسطة حتى تبدأ الحبات في الفرقعة.
بمجرد أن يتوقف الفشار عن الفرقعة، أطفئ النار واتركه جانبًا.
2. تحضير الكراميل:
في قدر على نار متوسطة، ضع السكر البني والزبدة.
قلب الخليط حتى يذوب السكر وتذوب الزبدة.
ضيفي الكريمة السائلة إلى الخليط وامزج جيدًا.
استمر في الطهي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويبدأ في التكاثف (حوالي 5-7 دقائق).
ضعي الفانيليا والبيكنج صودا، واستمر في التحريك حتى يصبح الكراميل ناعمًا ومتماسكًا.
3. خلط الفشار بالكراميل:
ضع الفشار المحضر في وعاء كبير.
اسكب الكراميل الساخن فوق الفشار واخلط برفق حتى يغطي الفشار بالكامل.
4. التبريد والتقديم:
افرد الفشار المغطى بالكراميل على ورقة خبز (لمنع الالتصاق) واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.
بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تقديمه
ـ نصف كوب من ذرة الفشار
ـ 1 ملعقة من الزيت
لصوص الكراميل:
- ملعقة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- رشه بيكنج بودر
طريقة تحضير الفشار بالكراميل.احضري وعاء بغطاء محكم على النار وضعي الزيت، ثم اتركيه حتي يسخن، ثم ضيفي الذرة وهدئ النار إلى متوسطة، حركي الوعاء حتي تتأكدي أن حبوب الذرة فرقعت بأكملها.
ضعي الفشار جانبا حتى يهدأ، ثم حضري صوص الكراميل، في طاسة على النار ضيفي الزبدة، وضعي السكر، واستمري في التحريك حتي تتكرمل حبيبات السكر وتتحول إلى سائل بني ثم ضيفي البيكنج بودر، وارفعيها من على النار.
ضيفي الفشار إلى الكراميل وقلبيه بملعقة، واتركيه حتي يجف، ثم كسري حبيبات الفشار وقدميها مقرمشة ولذيذة.
بلينكن: واشنطن كانت على اتصال مباشر مع المجموعة التي أطاحت بالأسد