«هينسيك البرد والجوع».. 7 فوائد صحية لتناول حمص الشام في الشتاء
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
لا يخلو الشتاء من حمص الشام، هذا الخليط السحري المكون من حبات الحمص الغارقة في الماء المزود بالليمون والكمون والشطة، بمجرد الحديث عنه يتسلل داخلنا الشعور بالأجواء الشتوية، فهو سلاح الأمهات بعد العدس لتدفئة الأسرة، ومع قدوم الشتاء يتساءل البعض هل لتناول حمص الشام فوائد حال تناوله يوميا؟، وهو السؤال الذي تجيب عنه السطور التالية.
وعددت الدكتورة ليندا جاد، استشاري التغذية العلاجية، فوائد تناول حمص الشام الصحية في الشتاء، مؤكدة أنه أحد أهم المغذيات المهمة، لاحتوائه على التالي:
يحتوي حمص الشام على كربوهيدرات معقدة، يُحفز على إنتاج الطاقة، ويعطي الشخص الإحساس بالشبع، لذا فهو يحل مشكلة الجوع المتكررة في الشتاء. غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات. يحتوي حمص الشام على الألياف، ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا، ولديه القدرة على تحسين عملية الهضم، ويعمل على علاج الإمساك.هناك وجبة شهيرة في بريطانيا للحمص المطبوخ، يدخل فيها الفاصوليا المسلوقة، والمكونات وفقا لموقع «themediterraneandish»، كالتالي:
2 أو 6 أكواب من الفاصوليا المطبوخة أو المسلوقة.
طريقة التحضير: ضعي الحمص في قدر كبير، وغطيه بكمية كبيرة من الماء، واتركيه حتى يغلي واتركيه ينضج لمدة دقيقتين، ثم اطفئي النار ثم غطي القدر واتركي الحمص ينقع لمدة ساعة أو حتى ينضج، وتضاف له الفاصوليا، ثم يضاف له الملح حسب الرغبة، وبعض البهارات مثل الكمون والشطة.
أو تحضيره بالطريقة المصرية من خلال التالي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
6 ملاعق من الحمص المسلوق. 6 فصوص من الثوم المهروس. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة ونصف من الكمون. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة من الخل. ربع كوب من الزيت. 3 ملاعق من الشمندر المبشور. خطوات عمل حمص الشام المصري يوضع الماء على النار ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان، وإضافة الثوم المهروس والطماطم والملح والكمون، ونصف ليمون والشمندر والخل، بالإضافة إلى الصلصة الحارة. تخفف النار وتترك المكونات كافة، حتى تغلى مع بعضها البعض لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ومن ثم رفعه من على النار. تحضر أكوابا ونضع بكل كوب ملعقتين من الحمص، ونضع فوقه الخليط الذي أعددناه في وقت سابق، ومن ثم نعصر عليه النصف الثاني من الليمونة، ومن ثم إضافة إليه حمص الشام.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حمص الشام فوائد حمص الشام تحضير حمص الشام الحمص حمص الشام فی الشتاء
إقرأ أيضاً:
«الصحة» تُحذر من «حقنة سحرية»: تُصيب أصحاب هذه الأمراض بالكوارث
الصحة تُحذر من حقنة سحرية.. حذّرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من استخدام حقنة البرد في بيان صادر لها، وينص البيان على أن حقنة البرد تتكون من مضاد حيوي، و كورتيزون، ومسكن للألام، وتسبب خلل كبير في وظائف الكبد، محذرين من استخدام حقنة البرد والتي يطلق عليها الخلطة السحرية أو حقنة هتلر.
ومن جهة آخري أعلنت الصحة أنّ المضادات الحيوية لا تعالج نزلات البرد، كونها عدوى فيروسية، كما أن الإفراط في استخدام الكورتيزون يضعف الجهاز المناعي، ولا سيما أن استخدام مسكنات الآلام وخافض الحرارة بشكل مفرط يسبب مشاكل صحية لمرضى الكبد والقلب والسكري والربو.
وحذّرت وزارة الصحة والسكان جميع المواطنين بشأن الحقنة السحرية تباع الفترة الحالية يروج لها أنها تعالج نزلات البرد المنتشرة بسبب حالة الطقس، يأتي ذلك في إطار خطة الوزارة لرفع الحالة التوعية للمواطنين بشأن العادات السلوكية التي لها مضاعفات على أجهزة الجسم المختلفة.
وأشارت وزارة الصحة والسكان، إلى أن الحقنة يطلق عليها حقنة سحرية لعلاج نزلات البرد، مشيرة إلى أن الحقنة لا تعالج نزلات البرد بل تسبب في مشكلات صحية لأصحاب أمراض السكر، الكبد، ارتفاع ضغط الدم، القلب، الربو، لافتة الى أن الحقنة قد تؤدي الى الوفاة في بعض الحالات.
وأكملت الوزارة في بيانها أن مكونات الحقنة السحرية عبارة عن مضادات حيوية والكيروتزون، مؤكدة يجب أن يتم استعمال هذه الحقن تحت إشراف الطبيب فقط وهو الشخص المسؤول عن وصفها، مؤكدة أن الحقنة ممنوعة في حالات الحمل والأطفال دون سن 18 سنة، لافتة إلى أن هناك بعض الأعراض الجانبية التي قد تحدث عند استخدام هذه الحقن، مثل الحساسية والغثيان والقيء.
اقرأ أيضاًوزير الصحة يؤكد اهتمام الرئيس السيسي ببناء الإنسان المصري في مختلف الجوانب
150 سيارة إسعاف وفرق طبية.. وزير الصحة يترأس اللجنة التنفيذية لاستقبال مصابي غزة
عاجل| «الصحة» تُعلن بدء استخدام تطبيقات الذكاء الاصطناعي في الكشف المبكر عن الأورام
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025