طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير

تعتبر كفتة الأرز من أسرع الوجبات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات لسهولة تحضيرها، وبجانب ذلك تتمتع بمذاق شهى ولذيذ مما يجعلها مميزة عن غيرها من الوجبات.

مكونات عمل كفتة الارز

نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.

نصف لتر شوربة.

نصف كيلو من الأرز المصري يتم غسله وتصفيته جيدا.

حبة واحدة من البصل.

عدد 6 فصوص ثوم

.

كوب من الكزبرة الخضراء.

نصف كوب من الشبت.

نصف ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كذلك سنحتاج ملعقة كبيرة من ملح الطعام وملعقة من الكمون المطحون ناعم.

طريقه تحضير كفته الارز فى المنزلكفتة الأرزمكونات تحضير صلصة الكفتة

يتم تحضير صلصة كفتة الارز بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالاتي:

ملعقة من السمن النباتي.

نصف كوب من صلصة الطماطم المصفاه.

حبة بصل كبيرة.

أربع فصوص

ثوم.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة عمل كفتة الأرز باللحمةطريقه تحضير كفته الارز فى المنزل

في البداية نقوم بوضع كلا من الأرز واللحم والكزبرة وكذلك الثوم والبصل والشبت وجميع البهارات داخل المطحنة حتى يتم فرمها جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة وناعمة.

بعدها نقوم بوضع العجينة داخل الثلاجة وذلك لمدة نصف ساعة فقط.

نبدأ في تشكيل العجينة لتصبح على شكل أصابع بالطول.

نقوم بقلي أصابع الكفتة داخل مقلاة بها زيت نباتي غزير

طريقة عمل كفتة الأرز

ولتحضير صلصة الطماطم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بداخلها واحد ملعقة من السمن وكذلك البصل المفروم والثوم المفروم ويتم تحميرها جيدا مع التحريك.

نقوم بإضافة عصير الطماطم مع الاستمرار في التحريك.

نضيف بعد ذلك شوربة اللحم ونترك الخليط يغلي.

طريقة عمل كفتة الأرز

نضع أصابع اللحمة المقلية داخل المزيج بعد الغليان.

نترك الخليط فوق النار حتى تنضج الكفتة ثم نقوم بإضافة كفتة الأرز فى أطباق التقديم.

تقدم كفتة الأرز اللذيذة وهي ساخنة مع المخلل أو السلطة والخبز الساخن.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

ولادك هيحبوها في السندوتشات.. طريقة تحضير مربى التين البرشومي

زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة

المصدر: الأسبوع