شاي الكرك.. تجربة دافئة ومميزة لليالي الشتاء الباردة
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
في ليالي الشتاء الباردة، لا شيء يضاهي كوب من شاي الكرك الدافئ ليمنحك شعورًا بالراحة والدفء، شاي الكرك هو مشروب تقليدي شهير في الخليج العربي والهند، ويمتاز بطعمه الغني والنكهة اللذيذة التي تُدفئ الجسم في الأجواء الباردة.
من خلال خطوات بسيطة، يمكن تحضير هذا المشروب المميز في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.
إليك كيفية تحضير شاي الكرك في المنزل بتكلفة بسيطة، للشيف مصطفى العمدة.
المكونات الأساسية لعمل شاى الكرك- 2 أكواب من الماء.
- 2 أكواب من الحليب (يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على مذاق أغنى).
- 2 ملعقة صغيرة من شاي الأسود (يفضل نوع جيد من الشاي مثل الشاي الهندي أو السيلاني).
- 4 حبات من الهيل (حبوب مستخلصة من الهيل، ويفضل الطحن الطازج للحصول على طعم أقوى).
- 1 عود من القرفة (اختياري).
- سكر حسب الرغبة (يمكنك تعديل الكمية حسب ذوقك).
1. غلي الماء مع التوابل
في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء مع حبات الهيل وعود القرفة (إذا كنتِ تستخدمينه).
قومي بغلي الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان، حيث سيبدأ الماء في امتصاص نكهة التوابل، مما يعطي الشاي طعمًا غنيًا ودافئًا.
2. إضافة الشاي
بعد غليان الماء مع التوابل، أضيفي الشاي الأسود إلى الماء المغلي. دعيه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يخرج الشاي جميع نكهاته.
3. إضافة الحليب
قومي بإضافة الحليب إلى المزيج وقلبي جيدًا.
اتركي المزيج على النار لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المستمر. ستلاحظين تغير اللون إلى البني الغني، وهو دليل على أن الشاي قد امتص النكهات بشكل مثالي.
4. تحلية الشاي
في النهاية، أضيفي السكر حسب رغبتك، وامزجي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
5. التصفية والتقديم
بعد أن يصبح الشاي جاهزًا، قومي بتصفية المزيج باستخدام مصفاة لتتخلصي من الشاي والتوابل.
صبّي الشاي في أكواب صغيرة، وبهذا يكون شاي الكرك اللذيذ جاهزًا للاستمتاع به.
- إذا كنتِ تفضلين الشاي أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية الشاي أو تقليل كمية الحليب.
- يمكن إضافة التوابل الأخرى مثل الزنجبيل الطازج أو جوزة الطيب لزيادة النكهة.
- إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا منخفض السكر، يمكنك استبدال السكر بالعسل أو التحلية الصناعية.
شاي الكرك ليس مجرد مشروب، بل هو لحظة من الدفء والراحة وسط برودة الشتاء.
بتحضير هذه الوصفة البسيطة في منزلك، ستحصلين على تجربة فاخرة ومميزة دون الحاجة إلى الخروج أو إنفاق الكثير من المال.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شاي الكرك المشروب النكهة اللذيذة شای الکرک
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر ؟
تشمل فوائد التوقف عن تناول السكر تحسين صحة الفم أو القلب وفقدان الوزن، كما يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر في تنظيم نسبة السكر في الدم وتقليل حب الشباب.
من المهم أن تعلم أن السكر ليس دائمًا مضرًا لك، فلا بأس من تناول السكر باعتدال، حتى لو لم يكن يُعتبر غالبًا طعامًا "صحيًا".
يوجد نوعان رئيسيان من السكر في النظام الغذائي للإنسان: السكر الطبيعي والسكر المضاف، يمكنك تناول السكر الموجود بالفعل في الأطعمة مثل الفاكهة والحليب أو السكر المضاف، مثل السكر المكرر، في الأطعمة والمشروبات المصنعة أو المعدة.
فوائد التوقف عن تناول السكر- تحسين صحة الفم
يمكن للبكتيريا الموجودة في فمك أن تنتج حمضًا يدمر سطح الأسنان عندما تتحلل السكر، يتسبب هذا الحمض في تسوس الأسنان ، كما يمكن أن يؤدي وجود الكثير من البكتيريا إلى إصابة اللثة بالعدوى أو الالتهاب، مما قد يؤدي إلى أمراض اللثة.
قم بتقليل كمية السكر المضاف في نظامك الغذائي إلى أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا لمنع تسوس الأسنان.
- قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب
قد يؤثر ما تأكله على كيفية عمل دماغك، مما قد يؤثر على حالتك المزاجية، يمكن أن يؤدي تناول أطعمة مثل الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة إلى تقليل أعراض الاكتئاب .
- قد يقلل من حب الشباب ويحسن صحة الجلد
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى التهاب في جميع أنحاء الجسم وزيادة إنتاج الدهون (الزيت)، يمكن أن يكون حب الشباب نتيجة لزيادة الدهون.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها