شاي الكرك.. تجربة دافئة ومميزة لليالي الشتاء الباردة
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
في ليالي الشتاء الباردة، لا شيء يضاهي كوب من شاي الكرك الدافئ ليمنحك شعورًا بالراحة والدفء، شاي الكرك هو مشروب تقليدي شهير في الخليج العربي والهند، ويمتاز بطعمه الغني والنكهة اللذيذة التي تُدفئ الجسم في الأجواء الباردة.
من خلال خطوات بسيطة، يمكن تحضير هذا المشروب المميز في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.
إليك كيفية تحضير شاي الكرك في المنزل بتكلفة بسيطة، للشيف مصطفى العمدة.
المكونات الأساسية لعمل شاى الكرك- 2 أكواب من الماء.
- 2 أكواب من الحليب (يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على مذاق أغنى).
- 2 ملعقة صغيرة من شاي الأسود (يفضل نوع جيد من الشاي مثل الشاي الهندي أو السيلاني).
- 4 حبات من الهيل (حبوب مستخلصة من الهيل، ويفضل الطحن الطازج للحصول على طعم أقوى).
- 1 عود من القرفة (اختياري).
- سكر حسب الرغبة (يمكنك تعديل الكمية حسب ذوقك).
1. غلي الماء مع التوابل
في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء مع حبات الهيل وعود القرفة (إذا كنتِ تستخدمينه).
قومي بغلي الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان، حيث سيبدأ الماء في امتصاص نكهة التوابل، مما يعطي الشاي طعمًا غنيًا ودافئًا.
2. إضافة الشاي
بعد غليان الماء مع التوابل، أضيفي الشاي الأسود إلى الماء المغلي. دعيه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يخرج الشاي جميع نكهاته.
3. إضافة الحليب
قومي بإضافة الحليب إلى المزيج وقلبي جيدًا.
اتركي المزيج على النار لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المستمر. ستلاحظين تغير اللون إلى البني الغني، وهو دليل على أن الشاي قد امتص النكهات بشكل مثالي.
4. تحلية الشاي
في النهاية، أضيفي السكر حسب رغبتك، وامزجي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
5. التصفية والتقديم
بعد أن يصبح الشاي جاهزًا، قومي بتصفية المزيج باستخدام مصفاة لتتخلصي من الشاي والتوابل.
صبّي الشاي في أكواب صغيرة، وبهذا يكون شاي الكرك اللذيذ جاهزًا للاستمتاع به.
- إذا كنتِ تفضلين الشاي أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية الشاي أو تقليل كمية الحليب.
- يمكن إضافة التوابل الأخرى مثل الزنجبيل الطازج أو جوزة الطيب لزيادة النكهة.
- إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا منخفض السكر، يمكنك استبدال السكر بالعسل أو التحلية الصناعية.
شاي الكرك ليس مجرد مشروب، بل هو لحظة من الدفء والراحة وسط برودة الشتاء.
بتحضير هذه الوصفة البسيطة في منزلك، ستحصلين على تجربة فاخرة ومميزة دون الحاجة إلى الخروج أو إنفاق الكثير من المال.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شاي الكرك المشروب النكهة اللذيذة شای الکرک
إقرأ أيضاً:
اسعار التوابل اليوم الثلاثاء 12-11 -2024 في محافظة الدقهلية
استقرت أسعار التوابل اليوم الثلاثاء ،بمحال العطارة والأسواق في محافظة الدقهلية وفقا للعرض والطلب والمستجدات اليومية.
وتستعرض “الفجر” اسعار التوابل بمحلات العطارة وفقا للتعاملات اليومية.
أسعار التوابل في محافظة الدقهلية
الفلفل الأسود بلغ سعره للكيلو 270 إلى 358جنيها.
والكمون بلغ سعره من 320 إلى 390 جنيه.
جوز الطيب حصى وزن 100 جرام 96 جنيها.
جوز الطيب مطحون بـ 90 جنيها.
حبهان ناعم وزن 100 جرام 98 جنيها
ملح ليمون وزن 100 جرام 13 جنيها.
خردل حب هندي 100 جرام 9.5 جنيه.
قرنفل حصى 100جرام 72.5 جنيه.
بيكربونات الصوديوم 100 جرام 6 جنيهات.
ينسون نجمة وزن 100 جرام 70 جنيها.
ملح هيمالايا وزن 100 جرام 65 جنيها
ينسون وزن 100 جرام 28 جنيها.
سوداني محمص وزن 100 جرام 21 جنيها.
سمسم محمص وزن 100 جرام 26 جنيها.
بردقوش وزن 100 جرام 60 جنيها.
ريحان وزن 100 جرام 8 جنيهات.
قرفة مطحونة وزن 100 جرام 20 جنيها.
شوفان وزن 100 جرام 9 جنيهات.
كاكاو بودرة وزن 100 جرام 34 جنيها.
جنزبيل مطحون وزن 100 جرام 20 جنيها.
حبة البركة وزن 100 جرام 11 جنيها.
شمر وزن 100 جرام 12 جنيها.
كراوية وزن 100 جرام 12 جنيها.
سمسم أبيض وزن 100 جرام 26 جنيها.
مرمرية وزن 100 جرام 12 جنيها.
قرنفل مطحون 100 جرام 72.5 جنيه.
مغات 100 جرام 18.5 جنيه.
بذور الكتان 100 جرام 7 جنيهات.
حبوب الشيا 100 جرام 24.5 جنيه.
سعر العدس
عدس أصفر ربع كيلو 20 جنيها.
بليلة كيلو 40 جنيها.
لوبيا كيلو 85 جنيها.
عدس بجبة كيلو 60 جنيها.
رز بسمتي سايب كيلو 38 إلى 70 جنيها.
ذرة فشار ربع كيلو 18 جنيها.
كيلو حمص 140 جنيها.
ربع كيلو كمون 95 جنيها.
كزبرة حصي 100 جرام 10 جنيهات.
.
كزبرة مطحونة 100 جرام 11 جنيها.
سماق وزن 100 جرام 25 جنيها.
فلفل أبيض حصى وزن 100 جرام 38 جنيها.
فلفل أبيض مطحون وزن 100 جرام 43 جنيها
لوري ناعم 100 جرام 19.5 جنيه.
بصل مجفف 100 جرام 13.5 جنيه.
اعتصام لأهالي طلاب في القبة.. وقطع الطريق احتجاجا