سم في صورة شراب.. الحليب البقري يسبب السرطان والكسور| تفاصيل
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
كشف الدكتور كريم علي، أخصائي في التغذية العلاجية والمدون الشهير خلال لقائه لموقع CNN بالعربية، أن الحليب البقري يسبب أضرارا خطيرة مثل السرطان ومشاكل القولون والجلد والأفضل تناول ألبان الأغنام، والماعز، والإبل ووصفه قائلا “ سم فى صورة شراب”.
بينما رأى موقع “ كيلافند كلينك” أن أضرار الحليب البقري تصيب الإنسان عندما يتناولها بكميات كبيرة أو يكون لديه مشكلة صحية تجعله أكثر عرضة لأضراره مثل الحساسية وعدم تحمل اللاكتوز.
وإليكم أبرز أضرار الإكثار من تناول الحليب البقري:
السرطان
وقد ارتبط استهلاك الحليب بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم ، وربما يكون ذلك بسبب هرمونات النمو.
و الدهون الموجودة في منتجات الألبان تحتوي على هرمونات الإستروجين التى ثبت ارتباطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم ولكن مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ومن ناحية أخرى، قد يزداد خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم وسرطان القولون والمستقيم بسبب استخدام هرمونات النمو الاصطناعية التي تُعطى للأبقار في كثير من الأحيان والأبقار التي يتم إعطاؤها هذه الهرمونات معرضة لخطر متزايد للإصابة بالعدوى، لذا يتم إعطاؤها المضادات الحيوية بشكل أكثر شيوعًا. وهذا يثير مخاوف بشأن تعزيز مقاومة المضادات الحيوية ولكن مازالت هناك حاجة للأبحاث فى هذا الأمر.
القلب
يحتوي الحليب كامل الدسم والحليب الذي يحتوي على 2% على وجه الخصوص على نسبة عالية من الدهون المشبعة مما يؤدي لتراكم المزيد من اللويحات والكوليسترول والدهون في بطانة الشرايين ، مما يجعل من الصعب تدفق الدم عبر الجسم. وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب .
مشاكل جلدية
لا نعرف بعد على وجه التحديد كيف يمكن للألبان أن تساهم في ظهور حب الشباب، ولكن العديد من الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب المزمن يجدون أن تقليل تناول منتجات الألبان يؤدي إلى تحسن بشرتهم ولكن من الواضح أن هناك ارتباطًا حقيقيًا بين منتجات الألبان وحب الشباب.
إذا كنت تعاني من حب الشباب، فحاول التوقف عن تناول منتجات الألبان لمدة أسبوعين لمعرفة ما إذا كانت بشرتك ستتحسن أم لا وسيساعدك هذا في تحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها.
كسور الورك
هذا الأمر محير بعض الشيء حيث يرتبط الحليب بالعظام القوية، ولكن أظهرت بعض الأبحاث أن شرب كميات كبيرة من الحليب البقري قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بكسور الورك في وقت لاحق من الحياة ووجدت مراجعة للأبحاث أن استهلاك أكثر من 200 جرام من الحليب أو منتجات الألبان يوميًا.
الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يفتقرون إلى إنزيم اللاكتاز الذي يحلل اللاكتوز الموجود في الحليب، ولا يستطيع جسمك هضم الحليب جيدًا لأنه لا يستطيع تحليل اللاكتوز أو سكر الحليب ويسبب الانتفاخ والتشنج والإسهال والشعور بالامتلاء الزائد والغازات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحليب كريم علي الحليب البقري منتجات الألبان الحلیب البقری خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفشار؟
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، الفوائد الصحية للفشار.
فوائد الفشار الصحية
. مصدر جيّد للمعادن والفيتامينات.. يحتوي الفشار على كميات جيّدة لمجموعة من المعادن الضرورية لعمل الجسم بالشكل السليم، بما في ذلك المنجنيز، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، منها: فيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين1.
· مصدر غني بالألياف.. يحتوي الفشار على كميات عالية جدًا من الألياف ذات الفوائد العديدة، منها ما يأتي: قد يُقلّل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، فالفشار والسكري مثلًا مرتبطان، فقد يُقلل تناوله من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وأيضًا من خطر السمنة، وأمراض القلب.
· يساعد على تعزيز حركة وصحة الجهاز الهضمي، إذ تحتوي كل 100 جرام من الفشار على كمية تغطّي جزءًا كبيرًا من احتياجات جسم الإنسان، إذ تساوي الاحتياجات اليومية للألياف 25 جرامًا بالنسبة للنساء، و38 جرامًا بالنسبة للرجال.
· يساعد على الشعور بالامتلاء وزيادة الشعور بالشبع، ويمكن للألياف الموجودة في الفشار إضافةً إلى مجموعة فيتامين ب، وفيتامين هـ أن تساعد على تحفيز الحركة الدودية للعضلات الملساء في الأمعاء، وإفراز العصارات الهضمية، مما يساهم في المحافظة على صحة عملية الهضم.
· مفيد للحامل، لذا فإن فوائد الفشار للحامل قد تكون حقيقيةً، فالألياف تجعله وجبةً خفيفةً صحيةً للحامل المصابة بالإمساك، لأن الألياف قد تخفف من إمساك الحامل بشكل سريع.
· مصدر غني بمضادات الأكسدة مثل مركبات البوليفينول وتتركّز على وجه الخصوص في القشرة، مما يساعد على التخلص من الجذور الحرة من الجسم، والتي ترتبط بخطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
· يمكن إضافته لخطة فقدان الوزن.. يتساءل الجميع عن علاقة الفشار والدايت، فهل هو مفيدٌ للدايت أم لا وفي الواقع يُعدّ الفشار الذي حُضِّر بطريقة الفرقعة باستخدام الهواء الساخن، مفيدا.
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة