طبيب البوابة: هل تناول الشاي بالحليب يضر الجهاز الهضمي؟
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
البوابة - يعتبر الشاي بالحليب المشروب المعتاد لدى العديد من الناس، وخاصة في الملكة المتحدة ودول الكومونولث. ولكن كيف يؤثر الشاي بالحليب على الجهاز الهضمي؟ حسنًا، يمكن أن يؤدي تناول الشاي بالحليب بانتظام إلى تأثيرات مختلفة على الهضم. على سبيل المثال، بناءً على عدم تحمل اللاكتوز، وإضافة السكر والتوابل، وتأثير الكافيين المنبه له، دعنا نحلل كيف يلعب كل من هذه العوامل دورًا في الهضم.
1. عدم تحمل اللاكتوز والشكاوى الهضمية
عدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة نسبيًا تؤثر على نسبة كبيرة من السكان، بعد سن ثلاث إلى خمس سنوات، عندما ينخفض إنزيم اللاكتاز الذي يحلل اللاكتوز - السكر الموجود في الحليب - بشكل طبيعي. يصاب حوالي 95٪ من سكان العالم بنقص اللاكتوز بعد ذلك العمر. الحليب مغذي بالفعل، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، قد تؤدي المشروبات التي تعتمد على الحليب مثل الشاي بالحليب إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. لا يمكن تكسير اللاكتوز لدى هؤلاء الأفراد في الجهاز الهضمي ويسبب أعراضًا مثل الإسهال وآلام المعدة والانتفاخ وزيادة الغازات - وهو في الأساس شكل من أشكال عدم تحمل الحليب.
يمكن أن يؤدي هذا الاضطراب أيضًا إلى تعطيل الصحة الجيدة من خلال ميكروبات الأمعاء وتوازن البكتيريا الجيدة في المعدة. قد يؤدي اختلال توازن البكتيريا المعوية الناجم عن اللاكتوز غير المهضوم إلى التهاب وألم في الأمعاء. إذا ظهرت هذه العلامات، فيوصى بالتحقق من إمكانية تناول الحليب الخالي من اللاكتوز أو خيارات الألبان البديلة الأخرى التي قد تساعد في تجنب الانزعاجات الهضمية.
2. السكروز والتوابل: التأثير على صحة الأمعاء
يستخدم معظم الأفراد الذين يشربون شاي الحليب السكروز أو التوابل مثل الزنجبيل والزعفران والهيل لجعله مذاقه جيدًا. على الرغم من أن بعض التوابل قد تمتلك مضادات الأكسدة وهي آمنة عند تناولها بكميات قليلة، إلا أن الكميات الزائدة أو إضافة السكروز تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء. على وجه التحديد، فإنه يعزز نمو المزيد من البكتيريا الضارة في الأمعاء ويعطل توازن الميكروبيوم. قد يسبب مشاكل مثل خلل التوازن الجرثومي، حيث يفوق عدد البكتيريا الضارة البكتيريا المفيدة، مما يؤدي إلى حالات مثل القولون العصبي والانتفاخ وعسر الهضم.
من ناحية أخرى، فإن المستويات المعتدلة من التوابل مثل الزنجبيل والزعفران ستثبت أنها فوائد طويلة الأمد. فهي تقلل الالتهاب وتساعد في الهضم. هذه مضادات الأكسدة، وقد تم استخدامها تقليديًا أيضًا لقيمتها المضادة للالتهابات. كل هذه الفوائد جيدة فقط عند تناولها بكمية صغيرة، على الرغم من أن التحميل الزائد بالتوابل والسكر المضاف قد يعكس الفوائد المذكورة عن طريق التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي وجعل توازن الميكروبات المعوية غير متوازن.
3. توقيت شرب شاي الحليب
يمكن أن يؤثر الوقت الذي يتناول فيه المرء شاي الحليب أيضًا على صحة الجهاز الهضمي. يبدأ معظم الناس يومهم بفنجان من الشاي وفي بعض الأحيان بدون وجبة الإفطار. هذا سيء جدًا للجسم، وخاصة الجهاز الهضمي. يؤدي تناول الشاي على معدة فارغة إلى زيادة الحموضة وارتجاع الحمض والهضم.
4. تأثير الكافيين على حركة الأمعاء
يوجد الكافيين في أغلب أنواع الشاي ويمكن أن يساعد في العمل كمكون في صحة الأمعاء. قد يحفز الكافيين حركة الأمعاء، ويترك بعض الناس يعانون من المزيد من الحركة والإسهال، وهو ما قد يكون مشكلة خاصة في المعدة الحساسة. في حين تحدث فوائد هضمية طفيفة مع مستويات متواضعة من الكافيين بسبب التمعج المستحث - الحركات التي تشبه الموجة التي تدفع الطعام عبر الجهاز الهضمي - فإن الكميات الزائدة من الكافيين يمكن أن تحفز بشكل مفرط، مما يسبب عدم الراحة، ويمكن أن يحدث أيضًا تداخل هضمي.
بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون الشاي بالحليب يوميًا، يجب تناوله مرتين فقط في اليوم، وليس قويًا جدًا ويفضل ألا يكون متبلًا. يجب تحضير الشاي بأقل قدر ممكن من السكر والحليب. إذا تم استخدام الحليب، يمكن تقييد كميته، أو الأفضل من ذلك، يمكن استخدام البدائل مثل حليب اللوز أو الصويا. مثل هذه البدائل أسهل على الجهاز الهضمي - خاصة للأشخاص الذين يشكون من حساسية اللاكتوز.
5. الاستهلاك الآمن لشاي الحليب لعدم الإضرار بصحة الأمعاء
لذا، للتأكد من أن شاي الحليب لن يضر بصحة أمعائك، يجب أن تستهلكه بالطريقة الصحيحة. هناك قاعدة عامة مفادها أنه لا يُنصح بشرب أكثر من كوبين من الشاي يوميًا، ولكن أفضل وقت لاستهلاكه هو بعد الإفطار بدلاً من تناوله أول شيء في الصباح. قلل من وجود الكثير من السكر والحليب لأنه قد يغير توازن ميكروبات الأمعاء. للحصول على شاي أكثر كريمة، قلل من الحليب أو انتقل إلى الحليب الخالي من منتجات الألبان. بالإضافة إلى استخدام التوابل المفيدة للصحة مثل الزنجبيل والزعفران، يجب توخي الحذرلا تفرط في إضافة الكثير.
قد يكون الشاي بالحليب إضافة صحية إلى نظامك الغذائي، ولكن كيفية تحضيره واستهلاكه تميل إلى تحديد تأثيره بشكل كبير على صحة أمعائك، وخاصة في حالات عدم تحمل اللاكتوز أو الجهاز الهضمي الحساس. يجب أن تكون البدائل القائمة على الحليب للشاي هي الملاذ الأخير؛ يجب إبقاء السكريات والتوابل المضافة في أدنى حدها بحيث يكون هناك توازن بين البكتيريا المعوية. يساهم الاعتدال والاستهلاك الواعي بشكل كبير في تمكينك من السماح لنفسك بتناول كوب يومي من الشاي دون الإضرار بجهازك الهضمي.
المصدر: toi
اقرأ أيضاً:
طبيب البوابة: أسرع طريقة لتعزيز هرمون السعادة الدوبامين
كيف تحمي جسمك من الالتهابات وما هي الأطعمة المفيدة؟
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: طبيب البوابة الشاي بالحليب شاي حليب مشاكل الهضم الامعاء غازات عدم تحمل اللاکتوز الجهاز الهضمی طبیب البوابة صحة الأمعاء یمکن أن على صحة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاي الكرك مع البيتي فور
يعد عمل شاي الكرك من مفضلات الكثير وخصوصا في عيد الفطر لتناوله مع اللكحك والبستي فور .
وهو لايختلف عن الشاي بلبن ولكن الطريقة مختلفة وعليها اضافات وطعمه جميل.
المقادير
مج كبير ماء (300 ملل)
2 معلقة صغيرة شاى
3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة
6 فصوص حبهان (هيل)
4 عيدان قرنفل
عود قرفة صغير (اختياري)
كوب حليب (200 ملل).
طريقة التحضير:
- نحط مج كبير من الماء (300 ملل) في براد الشاي أو كنكة ونحطه على النار.
- نضيف معلقتين شاي صغيرين، و3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة، ونقلب كويس.
- نحط الحبهان ونقلب كويس.
- نضيف القرنفل والقرفة ونسيب الشاى يغلي على نار هادية جدًا لمدة 5 دقائق.
- نضيف كوب الحليب ونسيبه يغلي غلوة واحدة على النار.
نصفي الشاى ونقدمه وبالف هنا
محافظ المنوفية: نقل المتقاعسين بالإدارة الزراعية بشبين الكوم وإحالة المتعدين للنيابة