دراسة تكشف فوائد تقليل جرام واحد من الملح في طعامنا
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
أوضحت نتائج دراسة حديثة أجراها فريق بحثي من الأطباء أن تقليل تناول الملح بمقدار غرام واحد فقط يوميًا، سيكون كافيًا لمنع 9 ملايين حالة من السكتة الدماغية والنوبات القلبية، مع احتمالية وفاة 4 ملايين من هذه الحالات.
وأشار الفريق ضمن الدراسة إلى أن خفض 3.2 غرام يوميًا (انخفاض بنسبة 30% عن المتوسط) خلال عام 2025، ومتابعة خفض تناول الملح إلى 5 غرامات يوميًا بحلول عام 2030، سيكون ذلك من شأنه منع ما يصل إلى ضعف عدد الوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية، بسبب الانخفاض المقدر في ضغط الدم الانقباضي.
وبحسب الدرسة التي نشرت في موقع "sciencealert" ، تتمثل أمراض القلب والأوعية الدموية 40% من عدد الوفيات في الصين، حيث يبلغ متوسط استهلاك الملح اليومي 11 غرامًا، وهو أعلى بكثير من 5 غرامات التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية.
وبناء على ذلك، أطلقت الحكومة الصينية حملة "الصين الصحية 2030"، لمحاولة تحقيق هدفها المتمثل في تناول 5 غرامات فقط من الملح يوميًا، رغم أن ذلك لن يكون سهلاً مع تعداد سكاني يبلغ 1.4 مليار نسمة.
ولفت الباحثون: "إننا في حاجة ماسة إلى برنامج للحد من الملح يكون قابلاً للتنفيذ ومتماسكاً ومستداماً ويستهدف المصادر الغذائية الرئيسية الحالية والمستقبلية للملح".
وختم الباحثون الدراسة بأن خفض تناول الملح في الطعام، سيكون له فوائد أخرى مرتبطة بأنواع معينة من السرطان ومشاكل الكلى المختلفة.
ويذكر أن الحد من الملح هو مفتاح للحفاظ على صحة الجسم، لذا من الضروري تجنب الأفراط في تناوله وخاصة ضمن الأطعمة المصنّعة أو المعالجة أو المدخّنة، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الملح فيها، خاصةً اللحوم الباردة مثل السلامي، أو النقانق، أو شرائح الديك الرومي المدخنة وغيرها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الملح النوبات القلبية أمراض القلب والأوعية الدموية منظمة الصحة العالمية السرطان من الملح یومی ا
إقرأ أيضاً:
تعرف على فوائد تناول الخروب فى شهر رمضان
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
مشروب الخروب من المشروبات الرمضانية الشهيرة ، يعشقه المواطنون، وتحرص الأسر علي تواجد عصير الخروب ضمن المشروبات على الإفطار.
أصل الخروب
كان المصريون خاصة في القرن الخامس عشر والسادس عشر الميلاديين يتناولون مشروب الخروب، ويقدمونه لضيوفهم بديل عن الشاي، و كان يعني تقديم الشاي أن المضيف يكره ضيفه، ويتمني له صحة سيئة، ويرفض تقديم واجب الضيافة الأمثل له.
فى حين أن تقديم القهوة والشاي للضيوف يعني أن المضيف لن يقدم لمضيفه طعام ولذلك يقدم له القهوة والشاي حتى يفقده شهيته ويجعله غير راغب في تناول الطعام، وهو ما كان يرفضه المصريون ويعتبرونه من الأمور التي قد تشير إليهم بصفات البخل وعدم إكرام الضيف.
الخروب
وتؤكد مصادر عالمية أن التسمية ذات أصل عربي وهي شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى أسرة من الفصيلة البقولية تعيش بشكل طبيعي في المنطقة المتوسطية تشمل المشرق والمغرب العربي ومن الدول العربية الموجودة بها غابات الخروب ليبيا بالقرب من مدينة البيضاء
فوائد الخروب
يساعد الخروب على تقوية جهاز المناعة لأنه مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة. فهو يزيد من آلية مقاومة الجسم وحمايته من أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والربو.
يوفر الخروب مقاومة ومناعة ضد الالتهابات بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن.
للخروب قوة طاردة للبلغم.
يساعد الخروب على التئام الجروح بسرعة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
يعتبر الخروب غذاء فعالاً لمن يرغب في إنقاص وزنه بفضل تركيبته الغنية بالألياف. فهو يعطي شعوراً بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن مع انخفاض محتواه من الدهون.
بما أن الخروب عبارة عن سكر طبيعي ومحتوى السكر فيه منخفض، فإنه يضمن تلبية الحاجة إلى السكر بطريقة صحية أثناء عملية التخسيس.
من الفوائد الأخرى للبنية الليفية للخروب أن له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية. يقلل من مستويات الكوليسترول الضار، ويمنع الإصابة بأمراض مثل ضغط الدم والسكتة الدماغية وانسداد الأوعية الدموية. يقلل الخروب من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. مفيد للجهاز العصبي.
أحد الفوائد المعروفة للخروب هو تأثيره المثير للشهوة الجنسية. يمنع الخروب أيضًا العجز الجنسي عن طريق زيادة الأداء الجنسي. ومع ذلك، فإنه يدعم أيضًا الحياة الجنسية عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية وجودتها. ومع ذلك، إذا تم استهلاك الخروب أكثر من اللازم، فقد يسبب ضرراً بدلاً من الفائدة بسبب الأحماض الدهنية المشبعة.
ولأن محتوى السكر في الخروب منخفض، فإنه يوازن نسبة السكر في الدم. لهذا فهو مثالي لمرضى السكري لاستهلاكه.
يعمل استهلاك مستخلص الخروب أو دبس السكر كعلاج طبيعي في علاج فقر الدم.
الخروب يسرع عملية الأيض وينظم حركة الجهاز الهضمي والمعدة مثل التهاب المعدة؛ ويبرز في علاج الاضطرابات المعوية مثل الإمساك والإسهال.
يلعب دوراً فعالاً في علاج الاضطرابات مثل الديدان المعوية والطفيليات المعوية.
استهلاك ملعقة صغيرة من دبس الخروب يومياً من قبل كبار السن والأطفال سيدعم النمو البدني للأطفال، بينما سيكون لكبار السن تأثير داعم لصحة العظام.
الكمية العالية من الكالسيوم الموجودة في الخروب تزيد بمقدار 3 أضعاف عن كمية الكالسيوم الموجودة في الحليب وتساعد على منع ارتشاف العظام مع تقويتها .
في الوقت نفسه، يجدد الخروب الخلايا التالفة في الجسم ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
يجعل الخروب الشخص يشعر بالنشاط واللياقة البدنية. وهو مصدر كامل للطاقة بالإضافة إلى كونه مفيداً.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية من الغلوتين تناول الخروب .
بما أنه لا يحتوي على مادة التيرامين، يمكن للأشخاص الذين يعانون من آلام الصداع النصفي المزمن استخدام الخروب .
للخروب فائدة كبيرة لصحة الأسنان بفضل احتوائه على الكالسيوم. فهو يقوي الأسنان ويحمي اللثة. وله خصائص تبييض الأسنان عند تناوله بانتظام.
يقوي الخروب الذاكرة ويزيد من الانتباه.
للخروب خصائص وقائية وعلاجية ضد أمراض الحساسية المختلفة.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا