بوابة الوفد:
2025-01-22@08:43:30 GMT

طريقة عمل حمص الشام| وصفة شهية لفصل الشتاء

تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT

حمص الشام من الأطباق الشعبية الشهية والمغذية التي تُقدم عادةً في فصل الشتاء، ويتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل حمص الشام بطريقة سهلة ومميزة.


 

طريقة عمل حمص الشام

المكونات

• 2 كوب من الحمص المجفف

• 8 أكواب من الماء

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون

• 1 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)

• 2 فص ثوم مفروم

• عصير ليمونة واحدة

• 1/4 كوب من البقدونس المفروم للتزيين

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (اختياري)


 

خطوات التحضير

1.

نقع الحمص:

يُنقع الحمص في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل لتسهيل طهيه.


 

2.طهي الحمص:

بعد النقع، يُشطف الحمص جيدًا ويُوضع في قدر مع 8 أكواب من الماء. يُغلى الماء ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة حتى ينضج الحمص.


 

3.تحضير الحمص:

بعد نضج الحمص، يُصفى ويُحتفظ بماء السلق.

يُوضع الحمص في محضر الطعام مع الثوم، زيت الزيتون، الكمون، الملح، وعصير الليمون، ويُخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.


 

4.إضافة الماء:

إذا كان الحمص سميكًا، يمكن إضافة بعض ماء السلق حتى نحصل على القوام المرغوب.


 

5.التقديم:

يُقدم حمص الشام في أطباق عميقة، ويُزين بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر إذا رغبت.

يمكن تقديمه مع الخبز الطازج أو كوجبة خفيفة.


 

حمص الشام خيارًا مثاليًا للاستمتاع به في فصل الشتاء، فهو يمنح الدفء ويحتوي على فوائد صحية متعددة. من خلال تحضيره في المنزل، يمكنك التحكم في مكوناته وتقديم طبق شهي ومغذي لعائلتك.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: حمص الشام عمل حمص الشام تحضير حمص الشام حمص الشام

إقرأ أيضاً:

أفضل طريقة لعمل الإندومي

إذا كنتي من محبي الإندومي، نقدم لكي اليوم أفضل طريقة لتحضيره بطريقة لذيذة ومميزة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

عبوة إندومي (أي نكهة تفضلها).

ماء مغلي.

القليل من الخضار المقطعة (مثل الجزر، الفلفل الحلو، الكوسا، أو البازلاء).

بيضة (اختياري).

ملعقة صغيرة من الصويا صوص أو صوص الترياكي (اختياري).

ملعقة زيت صغيرة (زيت نباتي أو زيت السمسم).

بهارات إضافية (مثل الفلفل الأسود أو الشطة حسب الرغبة).


الطريقة:

1. سلق الإندومي:

ضع الماء في قدر على النار حتى يغلي.

أضف الإندومي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.

صفِّ المكرونة من الماء (يمكنك ترك القليل من الماء حسب رغبتك في الصوص).

2. تحضير الخضار:

سخّن القليل من الزيت في مقلاة.

أضف الخضار المقطعة وقلّبها لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى قليلًا.

3. إضافة النكهات:

أضف الإندومي المسلوق إلى المقلاة مع الخضار.

ضع البهارات الموجودة في عبوة الإندومي (الملح، الزيت، البهارات).

أضف صوص الصويا أو الترياكي إذا كنت تحب نكهة أقوى.

4. إضافة البيض (اختياري):

ادفع الإندومي والخضار جانبًا في المقلاة.

اكسر البيضة في الجانب الفارغ وقلّبها حتى تنضج، ثم امزجها مع الإندومي.

5. التقديم:

انقل الإندومي إلى طبق التقديم، وزيّنه بالقليل من البصل الأخضر المفروم أو السمسم حسب الرغبة.


نصيحة إضافية:

يمكنك إضافة قطع دجاج أو روبيان مطهي لإضافة قيمة غذائية ونكهة مميزة.

استمتع بوجبة لذيذة وشهية!

أفضل وأسهل طريقة لعمل الإندومي

غلي الماء: ابدأ بغلي كمية مناسبة من الماء في وعاء.

إضافة النودلز: افتح العبوة وأضف النودلز إلى الماء المغلي. قد يحتاج الأمر لحوالي 3 دقائق ليستوي.

إضافة التوابل: بعد أن تكون النودلز جاهزة، أضف مسحوق التوابل الموجود داخل العبوة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار المفضلة مثل الجزر المبشور أو شرائح الفلفل الحلو.

التحريك: قم بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي على النودلز.

التقديم: بمجرد أن تكون النودلز والتوابل مختلطة بشكل جيد، صبها في وعاء التقديم ويمكنك تزيينها ببعض البصل الأخضر المفروم لإضافة نكهة إضافية.

إذا أردت إعدادها بشكل أكثر ابداعًا، يمكنك إضافة بيضة مخفوقة وسط النودلز المطبوخة وتقديمها كوجبة كاملة.

مقالات مشابهة

  • كفتة الكباب الهندي.. وصفة تجمع النكهة الشرقية بالمذاق الهندي الساحر
  • وصفة للعشاء سهلة وسريعة.. طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن
  • شهية ومختلفة.. طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينية
  • 3 مشروبات ساخنة تعالج نزلات البرد والأنفلونزا في الشتاء
  • طريقة تحضير مخلل الحرنكش..وصفة مميزة وتخزين مثالي لاستقبال رمضان
  • الشعرية باللبن: وصفة تقليدية بطعم لا يقاوم ومصدر مذهل للطاقة والدفء فى الشتاء
  • أفضل طريقة لعمل الإندومي
  • طريقة عمل فطائر بالجبن في المنزل
  • في دقيقتين.. طريقة عمل البان كيك بدون بيض
  • مذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة