أضرار الإفراط في تناول الملح.. تعرف عليها
تاريخ النشر: 26th, October 2024 GMT
من الوجبات التي نطلبها في المطاعم إلى المواد الغذائية الأساسية والأطعمة المعلبة التي نشتريها من متجر البقالة، هناك الكثير من الملح في نظامنا الغذائي.
يساعد الملح على توفير النكهة للأطعمة الخفيفة، بالإضافة إلى إبراز النكهات الأخرى التي قد تكون محجوبة، مثل الحلاوة والحموضة الذي لا يزال بعيد المنال، كما أنها مادة حافظة رائعة لأنها رخيصة وغير سامة وطعمها جيد.
تقول أماندا ميدوز، اختصاصية التغذية السريرية في هيوستن ميثوديست: “إن الصوديوم الموجود في الملح هو إلكتروليت مهم ضروري لتقلصات العضلات والنبضات العصبية وموازنة الماء في الجسم”، "وهذا يجعل الصوديوم معدنًا أساسيًا، لكن جسمك يحتاج إلى الكثير منه فقط، كثير من الأشخاص يأكلون ملحًا أكثر مما يحتاجه الجسم، وبمرور الوقت، هناك عواقب لذلك."
أضرار الإفراط في تناول الملح
تشمل الأعراض المباشرة لتناول الكثير من الملح ما يلي:
زيادة العطش
تورم القدمين أو اليدين
الصداع (في بعض الحالات)
ارتفاع في ضغط الدم
هذه الأعراض ليست منهكة بشكل خاص في الوقت الحالي بالإضافة إلى ذلك، بما أن الكليتين تساعدان دائمًا على موازنة كمية الصوديوم في الجسم، فإنهما لا يدومان طويلًا.
لكن ما يحدث لجسمك عندما تغمر كليتك بالملح ليس بالأمر الجيد.
يوضح ميدوز: “إذا لم تتمكن الكليتان من التخلص من الملح الذي تتناوله من نظامك الغذائي، يبدأ الصوديوم في التراكم في جسمك”، "وعندما تحتفظ بالمزيد من الصوديوم، يحاول جسمك تخفيفه بالماء - مما يزيد من حجم الدم ويسبب احتفاظك بالسوائل."
ومن ثم العطش الشديد والانتفاخ وارتفاع ضغط الدم.
وإذا كنت تستهلك الملح الزائد بشكل متكرر، فإن هذه العملية ترهق القلب والأوعية الدموية والكلى.
يوضح ميدوز: “مع زيادة حجم الدم، يجب على قلبك أن يعمل بجهد أكبر لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم”، "وهذا يزيد الضغط في الشرايين، والأكثر من ذلك هو أنه عندما يضخ القلب بقوة أكبر، فإنه يضغط على الأوعية في كل عضو، بما في ذلك الكلى."
ولهذا السبب، مع مرور الوقت، يؤدي تناول الكثير من الملح إلى عواقب صحية طويلة المدى، بما في ذلك:
ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)
مرض قلبي
سكتة دماغية
مرض كلوي
حصوات الكلى
المصدر: houstonmethodist.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الملح أضرار الإفراط في تناول الملح الصوديوم العطش ارتفاع ضغط الدم الملح الزائد الکثیر من ضغط الدم من الملح
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشمام يوميا؟
هل تعلم أن الشمام فاكهة رخيصة وغير باهظة الثمن وتنمح جسمك فوائد عديدة ومذهلة بمثابة كنز غذائي؟ فى موسمها نكشف لكم من خلال السطور التالية، ما يحدث فى الجسم عند تناول الشمام يوميا.
فوائد تناول الشمامبحسب ما نشره موقع هيلثي، يحتوي الشمام على أكثر من 90% ماء، ما يجعله من أفضل الخيارات لترطيب الجسم، وخاصة خلال الصيف والأوقات الحارة أو بعد مجهود بدني،
الشمام ترطيب مذهلتناول الشمام يومياً يمنح خلايا الجسم ما يحتاجه من الماء، فينعكس ذلك على نضارة البشرة، و مرونة العضلات، ووظائف الأعضاء الحيوية.
الشمام مفيد للجهاز الهضمييساعد الشمام على تحسين الهضم، و تنظيم حركة الأمعاء، والتخلص من الإمساك، الشمام يعتبر غني بالألياف الطبيعية، تناول الشمام بانتظام ينظف القولون بلطف ويمنحك شعوراً بالخفة والراحة المعوية.
الشمام يجعل قلبك ينبض بصحة أفضلالشمام يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن أساسي لتنظيم ضغط الدم ومنع احتباس السوائل، كما أن مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين وفيتامين C تساعد على تقليل الالتهابات ومنع تصلب الشرايين، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
هل تسعى لبشرة صحية من دون مستحضرات باهظة؟ الشمام غني بفيتامين C فقد يعزز الشمام إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن مرونة وشباب البشرة. كما أن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.
الشمام يرفع معدل المناعة فى الجسم
يساعد الشمام على تعزز المناعة، من خلال احتوائه على مجموعة من الفيتامينات وهي فيتامين C، فيتامين A، ومركبات نباتية تساعد الجسم على مقاومة العدوى والتعافي بسرعة من نزلات البرد.
داعم طبيعي لخسارة الوزنإذا كنت في رحلة لإنقاص الوزن، فالشمام هو وجبتك الخفيفة المثالية، يحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقابل قيمة غذائية عالية، كما يمنحك شعوراً بالشبع دون أن يثقل معدتك.
الشمام مفيد للعينالبيتا كاروتين الموجود في الشمام يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة النظر والوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن مثل التنكس البقعي.
مزاجك يتحسن ويقل التوتراتالشمام يحتوي على مركب يُعرف بـ الإنوزيتول، وهذا المركب يساعد على تقليل القلق وتحسين المزاج، كما أن طعمه المنعش ولونه المبهج يبعثان على السعادة.
بالرغم من فوائد الشمام العديدة، عليك الاعتدال في تناول الشمام وبالأخص لمرضي السكر نظرا لأحتواء الشمام على سكريات طبيعية عالية، كما يُفضل تناوله طازجاً وتخزينه بطريقة صحيحة لتجنب تلوثه بالبكتيريا.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”