ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعام؟
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
عندما نتناول الطعام، يمر جسمنا بعملية معقدة تبدأ من الفم وتنتهي في الأمعاء، تتضمن هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية الضرورية، فماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام .
ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام؟كشف الدكتور مدحت عبد الحليم استشارى الكلي من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، الخطوات التي تحدث داخل الجسم بعد تناول الطعام.
تبدأ عملية الهضم من الفم، حيث يتم مضغ الطعام وخلطه مع اللعاب. يحتوي اللعاب على إنزيمات مثل الأميليز، التي تبدأ في تكسير الكربوهيدرات. بعد المضغ، يتم تشكيل الطعام في كرة صغيرة تُعرف بالبلعة، تُبلع وتنتقل إلى المريء.
2. المرحلة الثانية: المريء والمعدةعندما تصل البلعة إلى المريء، تستخدم العضلات جدران المريء لدفع الطعام نحو المعدة. في المعدة، يتعرض الطعام لبيئة حمضية بفضل حمض الهيدروكلوريك، الذي يساعد في تكسير البروتينات ويقضي على الجراثيم. تعمل الإنزيمات مثل البيبسين على تفكيك البروتينات إلى أحماض أمينية.
3. المرحلة الثالثة: الأمعاء الدقيقةبعد الهضم الجزئي في المعدة، ينتقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة. هنا، يتم إضافة عصارة البنكرياس التي تحتوي على إنزيمات تساهم في هضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بشكل كامل. كما تفرز المرارة العصارة الصفراوية التي تساعد في تفكيك الدهون. في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية في مجرى الدم، مثل الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية.
4. المرحلة الرابعة: الأمعاء الغليظةبعد أن يتم امتصاص العناصر الغذائية، ينتقل ما تبقى من الطعام إلى الأمعاء الغليظة. هنا، يتم امتصاص الماء والملح من البقايا، مما يساعد في تشكيل البراز. تحتوي الأمعاء الغليظة أيضًا على بكتيريا نافعة تُساعد في تحطيم المواد الغذائية المتبقية، وتنتج بعض الفيتامينات مثل فيتامين K.
5. المرحلة الخامسة: الإخراجبعد أن يتكون البراز، يُخزن في المستقيم حتى يتم إخراجه. هذه العملية تساعد في التخلص من النفايات التي لا يحتاجها الجسم، مما يساهم في الحفاظ على الصحة العامة.
التأثيرات على الجسمعند تناول الطعام، تتعدد التأثيرات على الجسم:
- توليد الطاقة: توفر العناصر الغذائية الطاقة اللازمة للجسم لأداء الأنشطة اليومية.
- توازن الوزن: تؤثر كميات ونوعيات الطعام على وزن الجسم، حيث أن تناول كميات زائدة أو أطعمة غير صحية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تحسين المزاج: بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة والمكسرات قد تؤثر على المزاج وتعزز الشعور بالسعادة.
- الصحة العامة: تناول طعام متوازن يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
تعتبر عملية تناول الطعام أكثر من مجرد إشباع الجوع؛ إنها عملية معقدة تتضمن تفاعلات كيميائية وبيولوجية حيوية تؤثر بشكل كبير على صحتنا العامة. من المهم اختيار الأطعمة الصحية والمتوازنة، حيث يساهم ذلك في تعزيز وظائف الجسم وتحسين جودة الحياة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام تناول الطعام ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام الفم هضم الطعام الجسم العناصر الغذائیة عند تناول الطعام ماذا یحدث
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند الامتناع عن تناول المخللات لمدة شهر؟.. «فوائد مذهلة»
المخللات من أشهر الأطباق الجانبية التي لا تخلو منها مائدة طعام مصرية، ويرى الكثيرون أنها لا غنى عنها وتعد بمثابة فواتح للشهية، دون معرفتهم أن الإكثار في تناولها يمثل خطورة شديدة على صحتهم، ويتسأل العديد من الأشخاص حول ماذا يحدث لجسمك لو امتنعت عن تناول المخللات لمدة شهر؟
من المعروف أن المخللات لها أضرارا كثيرة تصيبك بحالة من الارتباك والتعب، وتشكل مشكلات عدة لأصحاب الأمراض المزمنة، خاصةً مرضى الضغط المرتفع، لأن طبق المخلل يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح، وهي سبب رئيسي في ارتفاع الضغط، وفقًا لحديث الدكتورة إيمان محمد، أخصائي التغذية العلاجية.
ضبط مستوى الكوليسترول في الدميحصل الجسم على نسبة عالية من الأملاح التي تؤدي لزيادة ارتفاع ضغط الدم، لذا حال الامتناع عن تناوله لمدة شهر تبدأ نسبة الأملاح تنخفض في الدم، وبالتالي ضبط مستوى الكوليسترول في الدم، لأن المخللات تحتوي على كمية زيوت كثيرة، بالإضافة إلى أن أكل المخللات يؤدي للشعور بالانتفاخ الزائد بشكل مستمر وحال الامتناع عنها تتوقف تلك المشكلة.
الأملاح الموجودة في محلول المخللات تعمل على التسبب في احتباس المياه داخل الجسم، كما أنها تتسبب في التهاب جدار المعدة والقولون، وتسبب مشكلات بالجهاز الهضمي عموما، وحال التوقف عنها تتوقف تلك الأمراض بشكل تدريجي، بالإضافة إلي مساعدة الأشخاص اللذين يعانون من الإصابة بحصوات الكلى والتهابات المثانة، لذا الامتناع عنها لمدة شهر يعمل على حد علاج الحصوات وعدم تفاقهما.
ومن الأفضل استبدال المخللات بطبق من السلطة، لتحمي نفسك من خطر الإصابة بالأمراض غير السارية، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني والسمنة والكوليسترول.
محافظ البحيرة تضع إكليلا من الزهور على النصب التذكاري للجندي المجهول بدمنهور