ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعام؟
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
عندما نتناول الطعام، يمر جسمنا بعملية معقدة تبدأ من الفم وتنتهي في الأمعاء، تتضمن هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية الضرورية، فماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام .
ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام؟كشف الدكتور مدحت عبد الحليم استشارى الكلي من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، الخطوات التي تحدث داخل الجسم بعد تناول الطعام.
تبدأ عملية الهضم من الفم، حيث يتم مضغ الطعام وخلطه مع اللعاب. يحتوي اللعاب على إنزيمات مثل الأميليز، التي تبدأ في تكسير الكربوهيدرات. بعد المضغ، يتم تشكيل الطعام في كرة صغيرة تُعرف بالبلعة، تُبلع وتنتقل إلى المريء.
2. المرحلة الثانية: المريء والمعدةعندما تصل البلعة إلى المريء، تستخدم العضلات جدران المريء لدفع الطعام نحو المعدة. في المعدة، يتعرض الطعام لبيئة حمضية بفضل حمض الهيدروكلوريك، الذي يساعد في تكسير البروتينات ويقضي على الجراثيم. تعمل الإنزيمات مثل البيبسين على تفكيك البروتينات إلى أحماض أمينية.
3. المرحلة الثالثة: الأمعاء الدقيقةبعد الهضم الجزئي في المعدة، ينتقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة. هنا، يتم إضافة عصارة البنكرياس التي تحتوي على إنزيمات تساهم في هضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بشكل كامل. كما تفرز المرارة العصارة الصفراوية التي تساعد في تفكيك الدهون. في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية في مجرى الدم، مثل الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية.
4. المرحلة الرابعة: الأمعاء الغليظةبعد أن يتم امتصاص العناصر الغذائية، ينتقل ما تبقى من الطعام إلى الأمعاء الغليظة. هنا، يتم امتصاص الماء والملح من البقايا، مما يساعد في تشكيل البراز. تحتوي الأمعاء الغليظة أيضًا على بكتيريا نافعة تُساعد في تحطيم المواد الغذائية المتبقية، وتنتج بعض الفيتامينات مثل فيتامين K.
5. المرحلة الخامسة: الإخراجبعد أن يتكون البراز، يُخزن في المستقيم حتى يتم إخراجه. هذه العملية تساعد في التخلص من النفايات التي لا يحتاجها الجسم، مما يساهم في الحفاظ على الصحة العامة.
التأثيرات على الجسمعند تناول الطعام، تتعدد التأثيرات على الجسم:
- توليد الطاقة: توفر العناصر الغذائية الطاقة اللازمة للجسم لأداء الأنشطة اليومية.
- توازن الوزن: تؤثر كميات ونوعيات الطعام على وزن الجسم، حيث أن تناول كميات زائدة أو أطعمة غير صحية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تحسين المزاج: بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة والمكسرات قد تؤثر على المزاج وتعزز الشعور بالسعادة.
- الصحة العامة: تناول طعام متوازن يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
تعتبر عملية تناول الطعام أكثر من مجرد إشباع الجوع؛ إنها عملية معقدة تتضمن تفاعلات كيميائية وبيولوجية حيوية تؤثر بشكل كبير على صحتنا العامة. من المهم اختيار الأطعمة الصحية والمتوازنة، حيث يساهم ذلك في تعزيز وظائف الجسم وتحسين جودة الحياة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام تناول الطعام ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام الفم هضم الطعام الجسم العناصر الغذائیة عند تناول الطعام ماذا یحدث
إقرأ أيضاً:
إذا كنت ترغب في طرد السموم.. إليك 5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي
يعتبر الجهاز الهضمي من أهم الأعضاء داخل جسم الإنسان، بجانب الأعضاء الأخرى، حيث يحسن الصحة، لذا فقد نشرت صحيفة "تايمز أوف إنديا" تقريرًا بقائمة عصائر تتميز بمذاق جميل، سواء كان الشخص يرغب في التخلص من السموم أو تهدئة المعدة أو حتى الشعور بالخفة، وهي:
5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي1- عصير الشمندر والجزر
ينصح المتخصصون في شرب عصير الشمندر لفوائده، حيث يدعم صحة الكبد، ويساعد على إزالة السموم من الجسم عند مزجه مع الجزر، وهو مفيد أيضا للهضم، كما يعمل على تحسين وظائف الأمعاء ويحافظ على سلاسة حركة الأمعاء.
2- عصير البرتقال
لاشك أن شرب كوب من عصير البرتقال الطازج يساعد على الهضم من خلال تعزيز إنتاج العصارة الصفراوية، التي تعمل على تكسير الدهون، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تقلل من التهابات الجهاز الهضمي، مما يجعله خيارا رائعا لصحة الأمعاء.
3- عصير الخيار
يساعد عصير الخيار على إبقاء الجسم رطبا ومنتعشا، كما أنه يسهم في تهدئة اضطراب المعدة ويعزز الهضم ويطرد السموم من الجسم، كما أن ينشط الجسم بصفة عامة مع تقليل الشعور بالانتفاخ ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
4- عصير التوت البري
يحتوي التوت البري على خصائصه تحسن صحة المسالك البولية، كما يمكنه أن يحدث فرقا كبيرا في عملية الهضم، كما أن عصير التوت البري يحتوي على مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في مكافحة التهابات الجهاز الهضمي، لاسيما أنه معروف بدعمه لصحة الأمعاء من خلال تعزيز توازن البكتيريا النافعة.
5- عصير الزنجبيل
من المعروف أن شرب كوب من عصير الزنجبيل يعمل على تهدئة اضطراب المعدة وتحسين الهضم، ويعرف بقدرته على تقليل الانتفاخ ومحاربة الغثيان وتحفيز الهضم.
كما يحتوي الزنجبيل على عناصر تزيد راحة الجهاز الهضمي وتوفير راحة سريعة من الانزعاج، مما يجعله الخيار الأمثل عندما تحتاج المعدة إلى دعم إضافي.
استشاري الجهاز الهضمي يقدم روشتة للصائم في الموجة الحارة
استشاري الجهاز الهضمي والكبد: ما نراه الآن في مجالات الصحة غير مسبوق «فيديو»
يدعم الجهاز الهضمي والمناعة.. ما فوائد العرقسوس في فصل الصيف؟
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا