تقدم الشيف أميمة عثمان طريقة عمل العسلية أفضل من الجاهزة إليك المكونات.
1 كوب عسل أسود
1 كوب سكر
أسياخ خشبية
سمسم على حسب الرغبة
خطوات التحضير
نحضر وعاء كبير نضع فيه العسل الأسود والسكر، ونضع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط ثقيل القوام
نترك خليط العسل الاسود حتى يبرد قليلًا ونستطيع مسكه باليد
نقوم بوضع الخليط على سطح أملس ،ونقوم بفرده وتطبيقه عدم مرات (مثل الحلاوة السويت) حتى يصبح لونه أبيض وصلب
نشكل الخليط على الأسياخ الخشبية المدهونة بالقليل من النشا عن طريق باليد، ثم نسقط الأسياخ في السمسم حتى تتغطى به
نرفع العسلية من الأسياخ ونتركها حتى تجف ثم نقدمها
وصفة مشابهة:طريقة عمل السمسمية
سر نجاح تحضير العسلية :
من الممكن تحضير العسلية بالعسل الأسود فقط ، أو بخليط من كوب العسل الأسود و كوب من السكر ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من الزبد ونترك الخليط على النار مع التقليب حتى يثقل قوامه ثم نسكبه على ورق زبد أو سليكون ونغلفه بالسمسم ونتركه حتى يجف ثم نقطعه ونقدمه
يمكن تحضير العسلية بعسل الجلوكوز بدلًا من العسل الأسود
فوائد العسلية :
تناول العسلية يساعد على الحد من ظهور أعراض الشيخوخة
تعطي العسلية طاقة كبيرة للجسم
تساعد العسلية على تقوية العظام والأسنان
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجاهزة السمسم تناول العسل طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
مراقبة الجودة والسلامة.. قصة أول نحالين لإنتاج العسل العضوي بالأحساء
روى أول نحالين لإنتاج العسل العضوي في الأحساء، بداية انتاجهما ورحلة الحصول على الترخيص للمشروع.
ويقع منحل الأخوين، بين أشجار منتزه "حجز الرمال" وقد تمكنا من إنتاج أول عسل عضوي في الأحساء بجودة عالية، اضطرا بعدها إلى توسيع انتاجهما مع زيادة الطلب، وفق "الإخبارية".
وقال محمد السلطان، أحد مؤسسي المشروع، أن بداية انتاجهما كان مخصصا للأهل والأصدقاء فقط، ومع زيادة معدل الإقبال على المنتج بدأنا الاعتماد على زهرة المانجروف.
وتابع (شقيقه) على السلطان، أنه قبل الحصول على ترخيص الانتاج نمر بمرحلة التحول العضوي التي تضمن عدم وجود أي معالجات كيميائية أو رش مبيدات مع ضمان عدم استخدام أية مبيدات.
ويصل معدل انتاج المنحل الذي يحتوي على 70 خلية، إلى إنتاج من 120 إلى 180 كيلو في الموسم الواحد و تتم مراقب عالميا لسلامته ورفع جودته.
فيديو | أول النحالين لإنتاج العسل العضوي في #الأحساء بواقع 70 خلية و إنتاج من 120 إلى 180 كيلو في الموسم الواحد ومراقب عالميا لسلامته ورفع جودته#الإخبارية pic.twitter.com/gfDA1GVRT7
— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) July 6, 2024
قرار جمهوري.. ننشر أسماء التشكيل الكامل للوزراء ونوابهم