طعم لذيذ ومخاطر صحية.. الإفراط في تناول المخللات يزيد من تكون حصوات الكلى
تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
المخللات من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث يعتبرها البعض جزءًا أساسيًا من وجباتهم، لكن مع الإفراط في تناولها، يمكن أن تصبح هذه الأطعمة اللذيذة مصدرًا لمشاكل صحية خطيرة، وفي ظل حب الكثيرين للمخللات وتناولها بكميات كبيرة، تظهر الحاجة لمعرفة المخاطر الصحية المرتبطة بها وكيفية تناولها بشكل آمن للحفاظ على صحة الجسم.
في هذا السياق، تؤكد الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية بمستشفيات جامعة القاهرة، أن المخللات تحتوي على نسب عالية من الأملاح، مما يشكل خطرًا على صحة الإنسان، محذرة من أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو ما قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب والكلى، كما أن الأملاح الموجودة في المخللات تحتوي على مواد قد تسبب أمراضًا مزمنة مرتبطة بالأوعية الدموية.
وأضافت، أن أحد أخطر المكونات التي تحتوي عليها المخللات هو مادة الصوديوم، وهي المسؤولة عن التأثيرات السلبية على الجسم، حيث تساهم هذه المادة في احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهذا الضغط الإضافي على الأوعية الدموية والقلب يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية مزمنة.
وتشير “عبد الوهاب” إلى أن الإفراط في تناول المخللات يزيد من احتمال تكون حصوات في الكلى، ويحدث ذلك بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم الذي يقلل من إفراز الكالسيوم الطبيعي في الجسم، ونتيجة لذلك، يتراكم الكالسيوم في الكلى مكونًا حصوات، مما يعرض الإنسان لخطر الإصابة بأمراض الكلى.
وأوضحت أنه بسبب خطورة الإفراط في تناول المخللات والآثار السلبية المحتملة على الصحة، هناك عدة نصائح لتقليل تلك المخاطر والحفاظ على نمط غذائي صحي:
1. التقليل من تناول المخللات واستبدالها بالخضروات الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، لتجنب الآثار السلبية المرتبطة بارتفاع نسبة الأملاح والصوديوم في الجسم.
2. تناول المخللات بقليل من الملح وشرب الكثير من الماء: في حال عدم القدرة على التخلي عن المخللات تمامًا، يوصى بتناولها بكمية قليلة من الملح مع شرب الماء بكثرة، هذه الطريقة تساعد على تخفيف تأثير الأملاح على الجسم، وتجنب بعض الآثار السلبية مثل ارتفاع ضغط الدم وتكوين الحصوات.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم احتباس الماء في الجسم الخضروات الطازجة الصوديوم المخللات شرب الماء بكثرة ضغط الدم صحة القلب الإفراط فی تناول تناول المخللات
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية مذهلة لورق الغار.. تساعد في الاسترخاء والتحكم بالالتهابات
يُستخدم ورق الغار على نطاق واسع لخصائصه في إضافة نكهة قوية للطعام، ولكن هذه العشبة لها أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية الطبية المتنوعة، وفقًا لـ«healthshots».
الشعور بالاسترخاءيحتوي ورق الغار على مادة اللينالول التي تساعد بدورها في خفض مستويات التوتر والقلق في الجسم، كما أن له خصائص مهدئة طبيعية يمكن أن تساعدك على الهدوء وتقلل من فرص الإصابة بالاكتئاب أيضًا.
يمكن أن يساعد استنشاق البخار المتصاعد من أوراق الغار أو استخدام زيت ورق الغار في جهاز نشر الروائح في تخفيف مشاكل الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والاحتقان والربو، وذلك بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، كما يعد ورق الغار مصدرًا للزيت العطري الذي يمكن استخدامه لتخفيف حالات الجهاز التنفسي المختلفة، يمكن أن يعمل تأثير هذه الأوراق على تقليل البلغم والمخاط في الجهاز التنفسي، ما يؤدّي إلى تطهيره لتحسين التنفس
تُعرف هذه الأوراق بخصائصها المضادة للالتهابات، حيث يعمل وجود مركبات مثل الأوجينول وحمض الكافيين على تقليل فرصة إنتاج السيتوكينات، وهي المسؤولة عن تحفيز الالتهاب في الجسم، كما يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لأوراق الغار في تقليل الالتهاب، ما يجعلها مفيدة بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل والنقرس وأمراض التهابية أخرى، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد التأثيرات المضادة للالتهابات لأوراق الغار أيضًا في تقليل الألم والتورم، وخاصة في المفاصل والعضلات.
من جانبه، علق الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات سابقة لـ«الوطن» قائلًا إن أوراق الغار مليئة بالعديد من مضادات الالتهاب التي تعمل بدورها على تنقية الجسم من السموم، بالإضافة إلى أنها تساعد على علاج الأزمات التنفسية والحساسية، وكذا الاسترخاء والهدوء والتخلص من الأرق.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش