أطباء يكشفون الفرق بين السكر العادي وسكر الفواكه.. أيهما أكثر ضررًا؟
تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT
كثر الحديث في الفترة الأخيرة عن عدم فائدة الفواكه كما يعتقد لأن السبب الرئيسي يكمن في احتوائها على الفركتوز والغلوكوز والسكروز (السكر العادي) وغيرها.
واستنادا إلى ذلك فإن الفواكه غير صحية وضارة، لأنها تسبب زيادة الوزن وتطور النوع الثاني من داء السكري وبالتالي تصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية، ولكن هل هذا صحيح فعلا؟
وفقا للخبراء، نعم تحتوي الفواكه على السكر، ولكن ليس دائما بكمية كبيرة، كما أن سلوك السكر الموجود في الفواكه مختلف عن السكر المصنع الذي يضاف إلى الشاي والقهوة والعصائر والمياه الغازية المحلاة وغيرها.
ويقول الطبيب قسطنطين سباخوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي: "جميع السكريات ضارة، ليس فقط من حيث كميتها، بل وبنوعيتها أيضا وسرعة امتصاصها في الدم. لذلك يعتبر "السكر السائل" الموجود في المشروبات الغازية المحلاة والعصائر وغيرها من المشروبات الأكثر ضررا، لأنه ذائب وتمتصه الأمعاء بسرعة، لذلك بعد تناول هذه المشروبات يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة كما هو الحال لدى مرضى السكري، فيفرز البنكرياس الأنسولين بكميات كبيرة، ليتحول الفائض إلى دهون، ما يؤدي إلى السمنة أولا، ومن ثم إلى النوع الثاني من داء السكري".
واستنادا إلى ذلك: - القاعدة الأولى - السكر الموجود في منتج صلب أقل ضررا من السكر المذاب. أي أن عصير الفاكهة أسوأ من الفاكهة الكاملة.
القاعدة الثانية- كلما كان هضم المنتج أسهل، كلما ارتفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع، وتوفر الألياف بنية خلوية للفواكه مستقرة، لذلك تطلق السكريات ببطء وتساهم البكتينات في تأخير عملية الامتصاص أيضا وبالإضافة إلى ذلك تحتوي الفواكه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة التي لا توجد في المشروبات والأطعمة السكرية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفواكه الفركتوز الغلوكوز زيادة الوزن تصلب الشرايين احتشاء عضلة القلب الجلطة الدماغية أمراض الجهاز الهضمي السكريات مضادات الأكسدة
إقرأ أيضاً:
قاس ومعقد .. دبلوماسيون يكشفون ملامح رد إيران على إسرائيل
سرايا - بعدما أكدت إيران مراراً خلال الأيام الماضية أنها سترد قطعاً على الهجوم الجوي الإسرائيلي الذي طال أراضيها في 26 أكتوبر الماضي، كشف دبلوماسيون بعض التفاصيل.
فقد أفاد عدد من الدبلوماسيين أن طهران تخطط لرد قوي ومعقد برؤوس حربية أكثر قوة من السابق.
كما أشاروا إلى أنها لن تحصر الرد بالصواريخ والمسيّرات بل ستستخدم رؤوساً حربية أكثر قوة، وفق ما نقلت صحيفة "وول ستريت جورنال".
كذلك لفت مسؤولون إيرانيون إلى أن بلادهم أشارت إلى أن جيشها التقليدي سوف يشارك في هذا الرد، لأنه فقد أربعة جنود في الهجوم الإسرائيلي.
وكشف مسؤول مصري أن إيران حذرت بشكل خاص من رد "قوي ومعقد".
فيما قال مسؤول إيراني "لقد خسر جيشنا بعض أفراده، لذا يتعين عليهم الرد".
إلى ذلك، أضاف أن إيران قد تستخدم الأراضي العراقية لجزء من العملية ومن المرجح أن تستهدف المنشآت العسكرية الإسرائيلية ولكن بشكل أكثر عدوانية من المرة الأخيرة".
وقال المسؤول الإيراني إن عاملًا آخر يؤثر على توقيت الرد هذا، مضيفا أن طهران لا تريد التأثير على الانتخابات الأميركية بهجومها، لذا قد يأتي الرد بعد يوم الثلاثاء المقبل، أي موعد الانتخابات الرئاسية الأميركية، ولكن قبل تنصيب رئيس جديد في يناير.
ومعلوم أن إيران تفضل أن تربح كامالا هاريس على دونالد ترامب، وفقًا لوكالات الاستخبارات الأميركية.
تأتي تلك المعلومات بعد تحذيرات من الولايات المتحدت لإيران من الرد على "إسرائيل"، مشيرة إلى أنها لن تتمكن من لجم تل أبيب هذه المرة.
وكان المرشد الإيراني علي خامنئي، حذر السبت من "رد بلاده سيكون قاسياً"
بدوره أكد الرئيس الإيراني مسعود بيزشكيان أمس الأحد أن بلاده لا تستطيع ترك هجوم "إسرائيل" يمر دون رد.
لكنه ألمح رغم ذلك إلى أن بلاده لا تزال تناقش كيفية الرد، قائلا إن "نوع وكثافة ردنا قد يتغير إذا كان هناك وقف لإطلاق النار في غزة ولبنان."
محافظ المنيا يقود حملة مكبرة لتفقد الأسواق والمخابز ومراجعة تراخيص البناء وأعمال النظافة