طريقة عمل مهلبية قمر الدين.. في 10 دقائق فقط
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
تختلف الروايات حول أصل كلمة "مهلبية"، إذ تقول الرواية الأولى إنها سميت نسبةً لشجرة المحلب التي يُستخدم لبها في صناعة هذا الطبق. أما الرواية الثانية تُنسب التسمية إلى المكون الرئيسي الذي يتكون منه هذا الطبق ألا وهو الحليب لذلك تُعرف أيضًا بـ "المحلبية". والرواية الثالثة تعود إلى زمن الدولة الأموية وتحديدًا "يزيد بن الملهب بن أبي صفرة" الذي كان يأمر خدمه بصنع طبق مميز يخلد اسمه عبر التاريخ.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
تحضيرها يستغرق فقط 10 دقائق، إليك كيفية التحضير.
المكونات المطلوبة:
علبة كاملة من قمر الدين المنقوع بالماء والسكر.
2 كوب حليب سائل.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
4 ملاعق كبيرة سكر.
يوضع الحليب والسمر والنشا داخل قدر ويتم الخلط حتى تتجانس المكونات على حرارة متوسطة.
عند الإنتهاء يسكب المزيج في كاسات التقديم.
أما لتحضير قمر الدين، يوضع قمر الدين المنقوع في وعاء ويًضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من النشا.
يتم تحريك المزيج على حرارة منخفضة حتى يتماسك.
يسكب قمر الدين على وجه المهلبية ويقدم.
طريقة عمل مهلبية النشا
طريقة عمل المهلبية بالقشطة.. غير مكلفة طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية اللذيذه.. طريقة اقتصادية طريقة التحضير
داخل وعاء، ضعي كوب من الحليب مع النشا واتركي الخليط جانبًا.
وفي وعاء آخر، يوضع 3 أكواب من الحليب المتبقي ويبقى على النار حتى يغلي.
يُضاف إلى الحليب مزيج النشا والحليب الذي أُعد سابقًا، مع ماء الورد والسكر ويتم تحريك الخليط حتى يتجانس.
يبقى الخليط على النار حتى يغلي مع الإستمرار بالتحريك من ثم تقدم المهلبية بالنشا بالكاسات.
المكونات المطلوبة:
1 كوب حليب سائل.
1 ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 كوب عصير البرتقال المصفى.
طريقة التحضير
كما ذكر سابقًا في الخطوات الأولى، يوضع الحليب والسكر والنشا داخل قدر على حرارة متوسطة حتى يصبح الخليط متماسكًا.
يسكب المزيج في كؤوس التقديم ويوضع داخل الثلاجة لدقائق قليلة.
داخل قدر آخر، يوضع البرتقال مع السكر والنشا على حرارة متوسطة ويخلط حتى يصبح المزيج متماسكًا.
وعند الإنتهاء يسكب بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
توضع الكؤوس في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويتم تزيينها بشرائح البرتقال.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مهلبية عمل مهلبية قمر الدين مهلبية النشا ملعقة کبیرة طریقة عمل قمر الدین على حرارة
إقرأ أيضاً:
استشاري يكشف أضرار شرب الحليب البارد على الحموضة وارتجاع المريء.. فيديو
أميرة خالد
كشف استشاري عن اضرار شرب الحليب البارد على المعدة فى حال تناول الشخص وهو يعاني من الحموضة وارتجاع المريء.
وقال للاستشاري في مقطع فيديو متداول:” فيك حموضة وارتجاع تروح علطول التلاجة تدور على كاسة حليب بعردة علشان تخففها، هذا التصرف طبيا مو صح، ممكن يضرك أكثر ما يفيدك”.
وتابع:” صحيح الحليب راح يعطيك شوية ارتياح مؤقت لكنه ارتياح خادع، لأن بروتينات الحليب راح تحفز المعدة على إفراز أحماض أكثر، يعني حموضة وارتجاع أكثر، يعنى المشكلة تزيد”.
وعن الأطعمة التى يمكن تناولها لعلاج تلك المشكلة قال: ” الخيار لأن به محتوى مائى راح يخفف الحموضة والارتجاع، الخس والموز والجزر نفس الشئ”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/ssstwitter.com_1744146952516.mp4
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا