الأطعمة الممنوعة لمريض الكوليسترول.. دليلك للحفاظ على صحة القلب
تاريخ النشر: 19th, August 2024 GMT
يُعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم من المشاكل الصحية الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل أمراض القلب والشرايين، فالكوليسترول مادة دهنية ضرورية لجسم الإنسان، لكن عندما تزيد نسبته عن الحد الطبيعي، يصبح مصدرًا للقلق، يُنصح مرضى الكوليسترول باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للسيطرة على مستويات الكوليسترول، وهذا يتطلب تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، والتعرف على هذه الأطعمة وتجنبها يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة:
- اللحوم الحمراء: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يُفضل استبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك.
- الزبدة والسمن: هذه المنتجات غنية بالدهون المشبعة وتُعتبر من أكبر المساهمين في ارتفاع مستويات الكوليسترول.
- منتجات الألبان كاملة الدسم*: مثل الحليب الكامل، الزبادي، والجبن، تحتوي على دهون مشبعة يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول الضار.
2. الأطعمة المقلية:
- البطاطس المقلية: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والمشبعة، والتي تساهم في زيادة الكوليسترول الضار وخفض الكوليسترول الجيد.
- الدجاج المقلي والمأكولات السريعة: تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية والدهون المتحولة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. اللحوم المصنعة:
- النقانق (السجق)، السلامي، واللحوم الباردة: هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، مما يزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
4. المخبوزات التجارية والمعجنات:
- الكعك، البسكويت، والكرواسون: تحتوي هذه المنتجات على الدهون المتحولة والسكر المضاف، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار.
- الخبز الأبيض والمخبوزات المحلاة: تُصنع من دقيق مكرر وتحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة، مما قد يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول.
5. الزيوت المهدرجة:
- الزيوت النباتية المهدرجة جزئيًا: تُستخدم في العديد من الأطعمة المصنعة وتحتوي على دهون متحولة تزيد من مستويات الكوليسترول الضار وتخفض من مستويات الكوليسترول الجيد.
6. الأطعمة الغنية بالكوليسترول:
- صفار البيض: يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، ويُنصح بتقليل استهلاكه لدى مرضى الكوليسترول.
- الكبد والأعضاء الداخلية: تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الكوليسترول، وبالتالي يجب تجنبها أو تناولها بكميات محدودة.
7. الحلويات والسكريات المضافة:
- المشروبات الغازية، العصائر المحلاة، والحلويات: تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول.
التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم يتطلب الانتباه إلى نوعية الأطعمة التي نتناولها، تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، فمن المهم استبدال هذه الأطعمة بخيارات صحية مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، والأسماك الدهنية التي تدعم صحة القلب وتساعد في الحفاظ على مستويات كوليسترول طبيعية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوليسترول مرض الكوليسترول ارتفاع الكوليسترول ارتفاع مستوى الكوليسترول مستویات الکولیسترول الکولیسترول الضار على نسبة عالیة من الدهون المشبعة هذه الأطعمة تحتوی على یمکن أن فی الدم
إقرأ أيضاً:
ما فوائد التعرق؟ ولماذا يحدث خلل في التعرق الطبيعي
ما هو التعرق؟
العرق عبارة عن ماء يفرزه الجسم كوسيلة لتبريد نفسه، من خلال الغدد الموجودة في الطبقة العميقة من الجلد، وهذه الغدد موجودة في أماكن متعددة في الجسم مثل الإبطين والجبهة وباطن القدمين، ويحتوي العرق على بعض المواد الكيميائية ومنها الأمونيا واليوريا، كما توجد مواد أخرى مثل السكر والأملاح، والتعرق أمر طبيعي يحدث في أوقات مختلفة، مثل الإصابة بالحمى، أو عند ممارسة الرياضة أو عند المرور بمشاعر مختلفة مثل القلق. كما توجد محفزات مختلفة للتعرق أكثر ومنها:
التعرض إلى الضغط العاطفي.
تناول الأطعمة ذات النكهة الحارة أو الأطعمة الساخنة. ممارسة الرياضة. حرارة الطقس المرتفعة مثل فصل الصيف.
الإصابة بالحمى بسبب مرض. فوائد التعرق للجسم يستفيد الجسم من التعرق بأكثر من طريقة، وكما ذكرنا أن التعرق هو وسيلة الجسم في التعامل مع الحرارة المرتفعة، حيث يعمل على التخلص من هذه الحرارة من خلال عملية التبخر وهو ما يفسر فوائد التعرق أثناء المرض مثلا للتخلص من الحمى، حيث يعتبر العرق وسيلة أساسية لتنظيم درجة حرارة الجسم، كما تشمل فوائد التعرق ما يلي:
إخراج المواد الكيميائية الزائدة من الجسم. تطهير الجسم من البكتيريا.
الاستفادة من المجهود البدني بسبب التمارين.
يساعد التعرق على تحسين الحالة المزاجية.
يساعد في الحفاظ على الوزن.
يساعد في تحسين عملية النوم.
يساعد في تقوية المناعة ضد الأمراض. تخليص الجسم من المعادن الثقيلة
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات