أهمها دعم صحة القلب.. تعرف على فوائد تناول الكرنب الأخضر
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
يعد الكرنب من الخضروات المغذية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، الألياف، وفيتامين سي، إضافة إلى تعدد طرق طهيه.
وتستعرض «الأسبوع»، 6 فوائد تناول الكرنب الأخضر، وهي كالتالي:
6 فوائد لتناول الكرنب الأخضر تعزيز صحة الجهاز الهضميالكرنب غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الهضم مثل الإمساك، كما تساعد الألياف في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يحتوي الكرنب على فيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، كما يساعد فيتامين C في إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والأوعية الدموية.
دعم صحة القلبالألياف الغذائية الموجودة في الكرنب تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن الكرنب يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.
محاربة الالتهاباتيحتوي الكرنب على مركبات مضادة للالتهابات مثل السلفورافين، والتي تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم، وهذا يمكن أن يساهم في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالالتهاب مثل التهاب المفاصل.
الكرنب غني بفيتامين K الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
مكافحة السرطانتشير بعض الدراسات إلى أن مركبات الكبريت الموجودة في الكرنب قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم، وهذه المركبات تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وحماية الحمض النووي من التلف.
اقرأ أيضاًأسباب وأعراض الأرق.. وطرق العلاج والوقاية منه
للترطيب في الحر.. طريقة عمل آيس كريم إيطالي
بعد وصولها 42 درجة.. خطوات الوقاية من ضربات الشمس
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السرطان فيتامين صحة القلب الكرنب كرنب فوائد الكرنب تساعد فی
إقرأ أيضاً:
فوائد غير متوقعة لماء الشعير.. أبرزها فقدان الوزن
يهتم الكثيرون بصحتهم ويبحثون عن طرق طبيعية للتحكم في الوزن، ويُعد ماء الشعير خياراً صحياً، حيث يساعد على فقدان الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع ومساعدة الهضم، كما يُقدم هذا المشروب فوائد مثل خفض الكوليسترول والتحكم في سكر الدم، وهو غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وفقاً لما نشرته صحيفة Times of India، فإن ماء الشعير هو مشروب مصنوع من الماء المطبوخ مع الشعير. تُصفّى حبوب الشعير أحياناً، وفي أحيان أخرى تُقلّب ببساطة وتُخلط مع محلي أو عصير فواكه لصنع مشروب يُشبه عصير الليمون. ويُنكّه ماء الشعير غالباً بعصير الليمون.
يُساعد ماء الشعير في إنقاص الوزن. إن الشعير غني بالألياف، وماء الشعير غير المصفى يُحسّن الهضم بانتظام. كما يُشعر بالشبع لفترة أطول. ويُساعد ماء الشعير في الحفاظ على رطوبة الجسم. فهو غني بالسعرات الحرارية وقليل الدهون. كل هذه العوامل تجعل شرب ماء الشعير استراتيجية فعّالة لتأخير الشعور بالجوع ومنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات. عند دمجه مع نظام غذائي سليم وممارسة الرياضة، يُمكن أن يُساعد على إنقاص الوزن، إذ يُهضم ببطء ويُبقي المعدة ممتلئة.
كما تُساعد حموضته الطبيعية على توازن درجة حموضة الجسم وتعزيز ترطيب الجسم ويعمل كعامل مُطهّر لطيف للسموم عند تناوله مع الماء الدافئ في الصباح.
يمكن أن يُحسّن الاستهلاك المُنتظم لماء الشعير أيضاً عملية الأيض ويدعم صحة الأمعاء ويعزز امتصاص العناصر الغذائية، مما يجعله إضافةً متكاملةً لخطة إدارة الوزن. كما أن هناك فوائد أخرى لماء الشعير، كما يلي:
خفّض الكوليسترول: تُسمى المواد الكيميائية الموجودة في الشعير "توكولات"، وهي تُخفّض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL، وتُساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. كما يُساعد تناول ماء الشعير بانتظام على دعم وظائف القلب وتحسين الدورة الدموية.
تنظيم سكر الدم: يُمكن أن يُساعد تناول ماء الشعير غير المُحلّى في ضبط مستويات السكر في الدم. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الشعير على تحسين نتائج مرضى السكري وتعزيز حساسية الأنسولين عند تناوله بانتظام.
غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة: ماء الشعير غني بحمض الفوليك والحديد والنحاس والمنغنيز. تساهم مضادات الأكسدة الموجودة فيه في العديد من الفوائد الصحية الأخرى، بما يشمل تعزيز المناعة وإبطاء علامات الشيخوخة المبكرة.
علاج التهابات المسالك البولية: يعمل ماء الشعير أيضاً كمدر للبول، مما يجعله علاجاً طبيعياً لالتهابات المسالك البولية وحصوات الكلى. يطرد السموم ويحافظ على صحة الجهاز البولي.
صنع ماء الشعير في المنزل
يمكن تحضير مشروب ماء الشعير في المنزل من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
· شطف الشعير (3/4 كوب) تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
· وضع الشعير في قدر مع قشر الليمون و6 أكواب من الماء.
· ترك الخليط يغلي على نار متوسطة.
· خفض الحرارة وتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
· يتم تصفية الخليط في وعاء مقاوم للحرارة بعد التخلص من الشعير.
· تقليب العسل حتى يذوب، ولكن يمكن الاستغناء عن إضافة العسل إذا كان الشخص يحاول إنقاص الوزن.
· يتم صب المشروب في زجاجات لحفظه في البراد.
التمثيل التجاري يدعو شركات تشيجيانغ الصينية إلى الاستثمار في مصر