حضري الجمبري المقلي على خطى المطاعم

يأتي الجمبري في مقدمة المأكولات البحرية الأكثر فائدة على الإطلاق لصحة الجسم والأنسان لفوائده المتعددة التي تتمكن في  تعزيز صحة القلب قد يعزز صحة القلب بسبب محتواه من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للأكسدة، قد يساعد تناول الروبيان على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، وقد يساعد أيضًا على زيادة مستويات الكولسترول الجيد، كما قد يُساعد في تقوية الشرايين مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.

ويسهل تحضير الجمبري بأكثر من طريقة شهية وطيبة المذاق ويحتل الجمبري المقلي مكانة خاصة عند الكبار والصغار.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الجمبري بأكثر طريقة مفضله لدى الكبار والصغار وعلى خطى المطاعم حضري الجمبري المقلي.. 
المقادير
- الجمبري : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اغسلي الجمبري جيداً ونظفيه وقشريه، ثم تبليه بجميع التوابل والبهارات.
في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
في وعاء آخر، اخلطي البقسماط والدقيق.
غمّسي حبات الجمبري في مزيج البيض ثم البقسماط، وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة، واتركيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
اقلي حبات الجمبري حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون.
قدمي الجمبري المقلي ساخناً بجانب الصوصات المفضلة.

 

المصدر: بوابة الوفد