حضري الجمبري المقلي على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 8th, August 2024 GMT
يأتي الجمبري في مقدمة المأكولات البحرية الأكثر فائدة على الإطلاق لصحة الجسم والأنسان لفوائده المتعددة التي تتمكن في تعزيز صحة القلب قد يعزز صحة القلب بسبب محتواه من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للأكسدة، قد يساعد تناول الروبيان على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، وقد يساعد أيضًا على زيادة مستويات الكولسترول الجيد، كما قد يُساعد في تقوية الشرايين مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.
ويسهل تحضير الجمبري بأكثر من طريقة شهية وطيبة المذاق ويحتل الجمبري المقلي مكانة خاصة عند الكبار والصغار.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الجمبري بأكثر طريقة مفضله لدى الكبار والصغار وعلى خطى المطاعم حضري الجمبري المقلي..
المقادير
- الجمبري : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اغسلي الجمبري جيداً ونظفيه وقشريه، ثم تبليه بجميع التوابل والبهارات.
في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
في وعاء آخر، اخلطي البقسماط والدقيق.
غمّسي حبات الجمبري في مزيج البيض ثم البقسماط، وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة، واتركيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
اقلي حبات الجمبري حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون.
قدمي الجمبري المقلي ساخناً بجانب الصوصات المفضلة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجمبري طريقة تحضير الجمبري ثوم الكمون نصف ملعقة صغیرة الجمبری المقلی
إقرأ أيضاً:
خزنيها لرمضان.. طريقة سهلة لتتبيلة الفراخ المشوية
مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، يحرص الكثير من الأشخاص على تحضير و تجهيز بعض الأكلات واستخدامها خلال شهر رمضان.
إليك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية، والتي يمكنك تحضيرها مسبقا وتخزينها لاستخدامها في رمضان:
دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع أو أفخاذ وأجنحة حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون.
2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو).
ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
ملعقة صغيرة عصير برتقال (اختياري لإضافة نكهة حمضية إضافية).
ملعقة صغيرة عسل (اختياري لتعزيز الطعم الحلو المدخن).
-في وعاء كبير، ضعي زيت الزيتون، الخل أو عصير الليمون، الثوم المفروم، بهارات الدجاج، البابريكا، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والعسل وعصير البرتقال إذا كنتِ تستخدمينها.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.
-ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وتأكد من تغطيته بالكامل، يمكنك تدليك التتبيلة على الجلد من كل الجوانب للحصول على نكهة غنية.
-غطي الوعاء واتركي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (وكلما كانت المدة أطول كلما كان الطعم أفضل، يمكن تركه طوال الليل).
-إذا كنتِ ترغبين في تخزين التتبيلة للفترة المقبلة، يمكنك وضع التتبيلة مع الدجاج في أكياس مفرغة أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع.
-عند الطهي، يمكنك شواء الدجاج على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
هذه التتبيلة ستضفي طعمًا رائعًا ودسمًا على الدجاج، ويمكنك تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الفريزر، مما يجعلها مثالية لشهر رمضان حيث تكونين جاهزة للطهي بسرعة وسهولة.
الرئيس الشهيد صالح علي الصمّاد.. أيقونةُ الثقافة القرآنية ورائدُ التصنيع العسكري في اليمن