مفاجأة طبية.. تقليل حمض الفوليك يؤخر الشيخوخة
تاريخ النشر: 7th, August 2024 GMT
في اكتشاف علمي جديد، أظهر باحثون من جامعة "تكساس إيه آند إم" الأميركية أن تقليل كمية حمض الفوليك في النظام الغذائي يمكن أن يحسن من المرونة الأيضية ويؤخر الشيخوخة. هذه النتائج التي توصلت إليها دراسات مكثفة على الحيوانات تفتح آفاقا جديدة لفهمنا للتفاعلات المعقدة بين التغذية والشيخوخة.
وحمض الفوليك، أو فيتامين "بي 9″، هو عنصر غذائي ضروري لنمو الخلايا وتطورها، معروف على نطاق واسع بدوره في الوقاية من العيوب الخلقية، وله وظيفة أساسية في تكوين خلايا الدم الحمراء وكذلك الحمض النووي والحمض النووي الريبوزي والبروتينات.
وجد علماء في جامعة "تكساس إيه آند إم" أن تقليل تناول حمض الفوليك يمكن أن يدعم عمليات الأيض الصحية في نماذج الحيوانات المتقدمة في العمر، وقد نشرت نتائج الدراسة في مجلة لايف ساينس ألاينس وجاءت تتحدى الاعتقاد السائد بأن استهلاك كميات كبيرة من حمض الفوليك يفيد الصحة بشكل عام.
فبتقليل حمض الفوليك في نماذج حيوانية، لاحظ الباحثون انخفاضا في العمليات المرتبطة بالنمو وبناء الخلايا الجديدة مع زيادة في المرونة الأيضية، مما قد يؤدي إلى الشيخوخة الصحية، وفقا للدكتور مايكل بوليمينيس.
وقال بوليمينيس، الأستاذ ونائب رئيس برامج الدراسات العليا في قسم الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية في كلية الزراعة وعلوم الحياة في جامعة "تكساس إيه آند إم" والذي قاد الدراسة، "قد يختلف المدخول الأمثل من حمض الفوليك اعتمادا على عمر الفرد، في حين أن زيادة حمض الفوليك ضرورية في وقت مبكر من الحياة للنمو والتطور، وقد يكون المدخول الأقل منه في وقت لاحق من الحياة مفيدا للصحة الأيضية وطول العمر".
أراد الباحثون استكشاف تأثير حمض الفوليك في الفئات العمرية التي لا تتناولها الدراسات عادة، فقاموا بمحاكاة تأثير حمض الفوليك على البالغين الأكبر سنا باستخدام النماذج الحيوانية في عمر يعادل تقريبا منتصف العمر لدى البشر. قطع الباحثون حمض الفوليك من وجبات حيوانات الاختبار في المجموعة الأولى، وتمت تربية مجموعة أخرى للمقارنة بالطريقة نفسها ولكنها استمرت على النظام الغذائي النموذجي الشامل لحمض الفوليك.
قال بوليمينيس، وفقا لموقع يوريك أليرت، "عندما تنام، يحرق جسمك الدهون. وعندما تكون مستيقظا ونشطا، تحرق عادة الكربوهيدرات للحصول على طاقة أسرع. ولكن مع تقدم العمر، يستغرق الأمر وقتا أطول للانتقال بين حالات حرق الدهون وحرق الكربوهيدرات. ويبدو أن هذه المرونة الأيضية تظل أفضل في النماذج الحيوانية المعتمدة على نظام غذائي يحتوي على كمية محدودة من حمض الفوليك".
كان لدى الذكور في النظام الغذائي الذي احتوى على كمية محدودة من حمض الفوليك زيادة عامة في معدل الأيض خلال أوقات النشاط، ساعدتهم على الحفاظ على مستويات الطاقة والنشاط البدني.
ووجد الباحثون أن النماذج الأنثوية المحدودة في حمض الفوليك كانت قادرة على التحول في وقت أسرع بين أيض الكربوهيدرات وأيض الدهون بين الليل والنهار مقارنة بالإناث على النظام الغذائي النموذجي.
وقالت الدكتورة هايدي بلانك الباحثة في مختبر بوليمينيس والمؤلفة الأولى للدراسة "إن المجموعة المحدودة في حمض الفوليك حافظت على وزنها ودهون جسمها في سن الشيخوخة بعكس مجموعة التحكم. ورغم أهمية حمض الفوليك في إنتاج خلايا الدم الحمراء، لم تظهر النماذج المحدودة في حمض الفوليك أي علامات على فقر الدم أو عواقب صحية سلبية أخرى".
وفي الوقت الحالي، أوضح بوليمينيس أنه لا يوصي بتجنب حمض الفوليك تماما، وقال "استنادا إلى نتائجنا، نعتقد أن البالغين الأكبر سنا قد يحتاجون إلى كميات أقل من حمض الفوليك مما يحصلون عليه الآن. لا يزال لدينا مزيد للتحقيق في هذا المجال، ولن نوصي بالإزالة الكاملة من النظام الغذائي لأي شخص".
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حراك الجامعات حريات النظام الغذائی حمض الفولیک فی من حمض الفولیک
إقرأ أيضاً:
زراعة سيناء: جولات ميدانية مكثفة لتوثيق عمليات الحصر السنوي لأنشطة الأمن الغذائي
نفذت مديرية الزراعة بمحافظة شمال سيناء، تحت إشراف وكيل الوزارة الدكتور تامر علي حسن، جولات ميدانية مكثفة لتوثيق عمليات الحصر السنوي لأنشطة الأمن الغذائي في المحافظة، في إطار جهود تعزيز الاستدامة الزراعية والحيوانية.
شملت الجولات زيارة عدد من المزارع المتخصصة في إنتاج الدواجن والألبان والعسل، بالإضافة إلى معاصر الزيتون ومحال الأعلاف. وقد تم تقييم العمليات الإنتاجية وظروف التشغيل وجودة المنتجات، كما تم التأكد من توافر الموارد اللازمة لضمان استدامة هذه الأنشطة.
وأكد وكيل الوزارة على ضرورة توثيق جميع البيانات المتعلقة بأنشطة الإنتاج الزراعي والحيواني، فضلاً عن المنتجات الحشرية. وأوضح أن هذه الجولات تأتي ضمن الخطط المستقبلية التي تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق تنمية مستدامة للناتج المحلي الإجمالي في شمال سيناء.
واستعرض الدكتور تامر علي حسن تفاصيل الجولات التي شملت:
مزارع الدواجن: حيث تم زيارة مزرعة وليد الليثي في منطقة السكاسكة، والتي تتكون من ثلاث عنابر بطاقة إنتاجية 17,000 طائر، مع رصد العمليات الإنتاجية وظروف التشغيل.
مزارع الإنتاج الحيواني: تم تفقد مزرعة أحمد أسامة لإنتاج الألبان، حيث تمت متابعة العمليات الإنتاجية وتوافر الموارد اللازمة لاستدامة النشاط.
المناحل والمنتجات الحشرية: تمت زيارة منحل الحاج ربيع سكسك، مع تقييم جودة الإنتاج وأثره الإيجابي على تنوع مصادر الأمن الغذائي.
معاصر الزيتون: تم تفقد معصرة الشباب والرياضة، التي تعمل بطاقة إنتاجية 400 طن زيتون، وتنتج حوالي 55 طنًا من زيت الزيتون على البارد.
محال الأعلاف: تمت زيارة عدد من محال الأعلاف لتقييم مدى توافرها وجودتها وأثرها على دعم الأنشطة الحيوانية.
وقد حضر هذه الجولات عدد من القيادات الزراعية، منهم المهندسة سماح سعد الدين، مدير إدارة الأمن الغذائي بالمديرية، والمهندس أيمن يوسف، مدير الإدارة الزراعية بالعريش، بالإضافة إلى المهندس قاسم عبد المجيد، رئيس قسم الأمن الغذائي بالإدارة الزراعية بالعريش، والمهندس باسم رباع نصار، رئيس وحدة السكاسكة، والمهندس جهاد محمد حسن، مسئول الأمن الغذائي بوحدة السكاسكة.
وفي ختام الجولات، شدد وكيل الوزارة على أهمية تطوير البنية التحتية للأنشطة الإنتاجية وتعزيز الدعم الفني والمالي لهذه المشروعات، بالإضافة إلى تعزيز توافر الأعلاف وتحسين جودتها لدعم استدامة الإنتاج الحيواني.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة