”سمك الجمعة“.. تقليد راسخ على موائد أهالي الشرقية
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
تعتبر الأسماك وجبة رئيسية لسكان وأهالي المنطقة الشرقية، ويعتبر سيد الأيام يوم الجمعة في الأغلب هو الجامع على تناول وجبة الأسماك، بمختلف الأصناف، وقد أثر وقوع المنطقة الشرقية على الساحل الشرقية من رغبة الأهالي وعشقهم لوجبة الأسماك والروبيان.
وأوضح الصياد بفرضة القطيف وعضو جمعية الصيادين رضا الفردان، أن وجبة السمك مهمة لأهالي المنطقة الشرقية، حيث يأكل الأهالي السمك في الأسبوع 3 مرات وعلى أقل تقدير مرتين، ويكون إحدى الوجبات في يوم الجمعة، لأن يوم الجمعة يوم استثنائي وفي الأغلب تلتقي الأسر وتتجمع.
أخبار متعلقة الحرف اليدوية والطبخ.. تأهيل مستفيدات "سرطان الأحساء" لِدخول سوق العملالأرصفة المتهالكة في الشرقية.. خطر يهدد سلامة المواطنين ومناظر تشوه الشوارع .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ”سمك الجمعة“.. تقليد راسخ على موائد أهالي الشرقية
وأكد الصياد بفرضة الدمام وعضو لجنة الغذاء في غرفة الشرقية محمد علي المرخان، أن وجبة الأسماك مهمة لأهالي المنطقة خاصة يوم الجمعة، فالمنطقة تقع على الساحل الشرقي الغني بأصناف الأسماك المتنوعة.
وأشار إلى أن جميع المنازل تتناول وجبة الأسماك بمختلف الأصناف، وأن استهلاك المنتجات السمكية تعتبر ذات قيمة غذائية عالية، وذلك يعزز الصحة للفرد لأن الأسماك تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة، ولا يوجد فيها دهون.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ”سمك الجمعة“.. تقليد راسخ على موائد أهالي الشرقيةأسماك الشرقيةولفت المواطن محمد العبدالعال، إلى أن أكل السمك يعتبر شيء ضروري لكل أسرة في الشرقية، فهو عادة مستديمة، ونلاحظ يكثر ذلك في يوم الجمعة، حيث نلاحظ الأدخنة تتطاير من المنازل وهذا يعني أن وجبة الغذاء هي سمك المشوي.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ”سمك الجمعة“.. تقليد راسخ على موائد أهالي الشرقية
وقال المواطن حسن آل جميعان، إن كثيرا من الأسر تأكل وجبتين من الأسماك في كل أسبوع في المنازل لتوفر الأسماك وسهولة إعداده، ونجد أن هناك أسر تذهب إلى المطاعم وتأخذ وجبة أسماك ولكن تعتبر المطاعم مبالغة في الأسعار لوجبة الأسماك، فنجد أن وجبة شخص واحد من سمك الهامور على أقل تقدير بسعر 60 ريال للفرد الواحد وهذا مبالغ فيه.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ”سمك الجمعة“.. تقليد راسخ على موائد أهالي الشرقية
وتابع: لكن نجد أن بعض المحافظات في المنطقة الشرقية تأكل الأسماك المتنوعة الصغيرة والكبيرة مثل سمك الهامور والشعري والكنعد والصافي الفسكر والميد والقرقفان والحيسون والخوفع والسمان والعروسة والسود وغيرها من الأسماك، وهناك بعض المحافظات في المنطقة الشرقية لا ترغب إلا في الأسماك الكبيرة مثل سمك الهامور والشعري والعندق وخاصة سمك الكنعد لأنه يخلو من الشوك.
وقالت المختصّة في التغذية، الدكتورة ليلى الأحمد: تُعدّ الأسماك مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية وأحماض الأوميجا 3، والتي تُسهم في تعزيز صحة القلب والدماغ والجهاز العصبي.
وأكدت على أهمية تناول الأسماك بانتظام، خاصةً مع ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والسمنة في المملكة، مشيرة إلى أنّ ”سمك يوم الجمعة“ يُتيح فرصة مثالية لجعل تناول الأسماك عادةً أسبوعية صحية ومُمتعة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات الأسماك سمك الجمعة الشرقية المنطقة الشرقیة وجبة الأسماک article img ratio img سمک الجمعة یوم الجمعة object position أن وجبة
إقرأ أيضاً:
لأول مرة.. نقل 450 خلية نحل من القطيف إلى الرياض والمجمعة لإنتاج عسل عضوي
في سابقة هي الأولى من نوعها، نجح 3 نحالين عضويين من محافظة القطيف في نقل 450 خلية نحل من المحافظة إلى منطقة الرياض ثم إلى المجمعة، بهدف إنتاج عسل المانجروف والسدر البري العضوي.
وقال النحال علي العلي، أحد المشاركين في هذه التجربة الرائدة، إنهم بدأوا إنتاج عسل المانجروف قبل أربع سنوات، وكانوا يأملون في تحقيق إنتاجية أكبر هذا العام، حيث تم إدخال 4000 خلية نحل إلى مواقع أشجار المانجروف الخمسة المخصصة لذلك.
أخبار متعلقة لمدة 18 يومًا.. إغلاق جزئي وكلي لطريق الملك فهد ”الدمام - الخبر السريع“رياح شديدة وأتربة.. تفاصيل طقس الشرقية اليوم السبت .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } لأول مرة.. نقل 450 خلية نحل من القطيف إلى الرياض والمجمعة لإنتاج عسل عضوي
ومع ذلك، أدت بعض الظروف الجوية الصعبة، مثل ارتفاع درجات الحرارة وانخفاض الرطوبة، إلى انخفاض الإنتاج إلى 12 طنًا هذا العام، على الرغم من أنها لا تزال كمية أكبر من العام الماضي.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } لأول مرة.. نقل 450 خلية نحل من القطيف إلى الرياض والمجمعة لإنتاج عسل عضويإنتاج العسل العضويوأشار إلى أن أهم ما يميز هذا العام هو نجاح ثلاثة نحالين عضويين في نقل خلاياهم إلى منطقة الرياض، وتحديدًا إلى موقع ثادق، لإنتاج عسل الطلح، ثم إلى المجمعة، إلى فيضة أم الديابة، لإنتاج عسل السدر البري.
وأكد أنهم يمتلكون شهادات عضوية منذ عام 2023، وأنهم نقلوا خلاياهم إلى مناطق عضوية، وأن هذه التجربة الجديدة كانت ناجحة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } لأول مرة.. نقل 450 خلية نحل من القطيف إلى الرياض والمجمعة لإنتاج عسل عضوي
وأعرب العلي عن أمله في أن يتمكنوا في المستقبل من الانتقال إلى محميات أكبر، مشيرًا إلى أن عدد النحالين العضويين في محافظة القطيف يبلغ حاليًا 8 أفراد، ومن المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى أكثر من 15 نحالًا بحلول نهاية عام 2024.
وأشار إلى ان هذه التجربة تعتبر خطوة مهمة في تطوير قطاع إنتاج العسل العضوي في المملكة، وتعكس التزام النحالين بتقديم منتجات عالية الجودة ومستدامة.
الروسي مدفيديف يصعد إلى ربع نهائي بطولة أمريكا المفتوحة