باحث: زراعة السمسم بالإسماعيلية توفر فرص اقتصادية للمزارعين
تاريخ النشر: 4th, July 2024 GMT
قال الدكتور محمود كمال الباحث بوزارة الموارد المائية والري ان محصول السمسم يعد من المحاصيل المهمة في محافظة الإسماعيلية بمصر وذلك لأهميته الاقتصادية وفوائده العديدة حيث أن بذور السمسم غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف ومضادات الأكسدة مما يجعلها سلعة ثمينة في السوق العالمية.
واضاف كمال ان زراعة السمسم في محافظة الإسماعيلية توفر العديد من الفرص الاقتصادية للمزارعين حيث يستمر الطلب على بذور السمسم في الزيادة في جميع أنحاء العالم كما أن مناخ وظروف التربة المواتية في منطقة الإسماعيلية تجعلها موقعًا مثاليًا لزراعة السمسم مما يؤدي إلى إنتاج بذور سمسم عالية الجودة مطلوبة محليًا ودوليًا.
واكد كمال علي إن التأثير الاقتصادي لإنتاج السمسم في الإسماعيلية يتجاوز المزارعين المحليين ويعود بالنفع على اقتصاد المنطقة بأكملها إن زراعة السمسم تولد إيرادات للمزارعين وتخلق فرص العمل وتساهم في النمو الاقتصادي الإجمالي للإسماعيلية بالإضافة إلى ذلك فإن تصدير بذور السمسم من الإسماعيلية يولد عائدات النقد الأجنبي لمصر مما يعزز اقتصاد البلاد.
وشدد كمال باعتبارها مصدرًا رئيسيًا لبذور السمسم تلعب الإسماعيلية دورًا حاسمًا في تلبية الطلب العالمي على هذا المحصول القيم وبالتالي تعزيز مكانة مصر في السوق الدولية.
واختتم قائلا فإن زراعة السمسم في الإسماعيلية لها أهمية اقتصادية كبيرة للمنطقة والبلاد ككل إن إنتاج بذور السمسم عالية الجودة يعود بالنفع على المزارعين المحليين ويحفز النمو الاقتصادي ويعزز إمكانات التصدير في مصر. ومع الطلب العالمي المتزايد على بذور السمسم من المتوقع أن يستمر وضع الإسماعيلية كمنتج رئيسي لهذا المحصول في دفع الرخاء الاقتصادي والنمو في المنطقة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الري السمسم محاصيل زراعية موارد مائية زراعة السمسم بذور السمسم السمسم فی
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول ملعقة سمسم يوميًا .. احرص عليها
تناول ملعقة صغيرة من السمسم يوميًا يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية، نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية المفيدة.
فوائد تناول السمسمويفضل للحصول على فوائد السمسم تناوله غير مملح وغير محمص للحفاظ على فوائده الغذائية، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” وإليكِ أبرز الفوائد:
ـ تعزيز صحة القلب :
يحتوي السمسم على دهون صحية مثل الأوميغا 6، التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز صحة القلب.
ويحتوي أيضًا على مركبات الليغنانات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ـ تحسين صحة العظام :
السمسم غني بـ الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن ضرورية للحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشتها.
والسمسم مفيد بشكل خاص للنساء بعد سن الثلاثين، حيث يساعد في الحفاظ على كثافة العظام.
ـ دعم صحة الجهاز الهضمي :
الألياف الموجودة في السمسم تساعد على تحسين الهضم، وتمنع الإمساك، وتعزز صحة الأمعاء.
ـ تنظيم مستوى السكر في الدم:
يحتوي السمسم على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين، مما يساهم في الحفاظ على مستويات السكر متوازنة، ومناسب لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة.
ـ تعزيز نضارة البشرة وصحة الشعر :
والسمسم غني بفيتامين E والزنك، مما يساعد في تقليل التجاعيد وجفاف البشرة.
والأحماض الدهنية الموجودة في السمسم تغذي فروة الرأس، مما يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
ـ تقوية المناعة:
ويحتوي السمسم على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل الزنك والسيلينيوم، مما يدعم الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض.
ـ تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر:
والمغنيسيوم والتربتوفان في السمسم يساعدان على إنتاج السيروتونين، الذي يحسن المزاج ويقلل التوتر والقلق.
كيف يتم تناول السمسم ؟
ـ أضيفي ملعقة صغيرة من السمسم إلى الزبادي أو السلاطات أو الشوربة.
ـ يمكنكِ طحنه وإضافته إلى العسل أو تناوله مع التمر كوجبة خفيفة مغذية.
رئيس الوزراء يستعرض الفرص الاستثمارية في الساحل الشمالي والبحر الأحمر