في 10دقائق.. أكثر الطرق السهلة واللذيذة والاقتصادية لعمل الكنافة
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تعد احلى الطرق لعمل الكنافة هي طريقة الكنافة السادة دون إضافات، وذلك لأن قوامها يكون مختلف تماما عن الكنافة المحشية بالقشطة أو الكريمة تكون أطري، حيث تعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تقدم في الكافيهات والمطاعم ويتم شرائها من الحلواني في العزومات والتجمعات والاحتفالات، وهناك طرق كثيرة جدًا لعمل الكنافة وتختلف الطريقة من بلد إلي الأخرى مثل الكنافة النابلسية يرجع أصلها إلى المطبخ السوري، ولكننا أردنا اليوم أن نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل الكنافة وهي الكنافة السادة وتعد هذه الطريقة من الطرق الاقتصادية جدًا والسهلة التي لا تحتاج مكونات كثيرة أو مكلفة.
تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق السهلة واللذيذة والاقتصادية لعمل الكنافة ويمكنك تحضيرها في عشر دقائق، المكونات المطلوبة هي:
كوب من السمن المذابة.
2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل الكنافة النابلسية طعم لايقاوم.. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو
الشربات2 كوب من السكر.
كوب ماء.
عصير ليمونة.
طريقة الكنافة
سنتعرف معكم عن أسهل طريقة لعمل الكنافة السادة بكل أسرارها لتكون مقرمشة وخفيفة مثل الجاهزة وأحلى، الطريقة هي
في البداية نقوم بتحضير الشربات لان الكنافة تحتاج إلى شربات بارد.
نأتي بوعاء كبير نقوم بوضع الماء والسكر ونقلبهم مع بعضهم.
ثم نقوم بوضع الاناء على نار متوسطة وعندما يغلي نقوم بإضافة عصير الليمون.
نترك الشربات يغلى لمدة 10 دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
بعد ذلك نبدأ في نحضر الكنافة، نقوم بفرك الكنافة ناعم جدًا (لسهولة فرك الكنافة نقوم بوضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل التحضير).
نأتي بوعاء ونقوم بوضع الكنافة ونفرمها ناعم.
نضيف عليها السكر البودر ونقلبها جيدًا.
ثم نضيف السمن ونقوم بفرك الكنافة بالسمن جيدا حتى يتتشرب الكنافة تمامًا من السمن.بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من السمن بداخل الصينية.
ثم نقوم بوضع الكنافة ونقوم بفردها في الصينية بشكل متساوي.
بعد ذلك نأتي بكيس أو استريش ونقوم بفرده على الكنافة ثم بصينية مقاس أصغر من الصينية المستخدمة نقوم بالضغط على الكنافة لكي تتماسك مع بعضها هذا سر قوام الكنافة السادة.
بعد ذلك نقوم بإدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي.
نخرجها من الفرن ونوزع عليها الشربات البارد ونتركها حتى تتشربه تمامًا.
ثم نقطع الكنافة ونقدمها في أطباق التقديم وتقدم بالصحة والعافية.
القشطة
كما يمكنك أيضا حشو الكنافة بالقشطة ستعطي لها طعم مميز، المكونات المطلوبة هي:
3 ملاعق كبيرة من السكر.
4 ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من القشطة.
خطوات عمل القشطة طريقة تحضير اصابع الكنافة..جهزوا نفسكم لتجربة حلاوة لا تقاوم الكنافة بالجيلي في المنزل.. اعرفي الطريقة
سنوضح لكم طريقة عمل القشطة الكذابة لعمل الكنافة، الطريقة هي:
ثم نقوم بتقليب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا.
نرفع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوام كريمي.
بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ونضيف القشطة ونقلبها مع الخليط ونتركها حتى تبرد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكنافة اسعار الكنافة الكنافة البلدي لعمل الکنافة عمل الکنافة نقوم بوضع کبیرة من بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
لقطة مؤثرة لناشئ الزمالك بإحياء ذكرى والدته بعد سنتين بنفس الطريقة.. ما القصة؟
منذ عامين، وتحديدا في شهر نوفمبر عام 2022، شهدت إحدى مباريات فريق الناشئين لكرة القدم بنادي الزمالك، لقطة مؤثرة، بعدما قام حينها لاعب الفريق، الذي لم يكن يتخطى عامه الـ11، بإحياء ذكرى والدته الراحلة، قبل أن يعود ويكرر الاحتفال نفسه في مباراة أقيمت 1 نوفمبر من العام الحالي، فما القصة؟
محمد محسن، لاعب فريق 2011 لكرة القدم بنادي الزمالك، والذي كان بطلا لمشهد مؤثر منذ عامين، بعدما احتفى بأحد أهدافه برفع القميص ويظهر قميصًا آخر يحمل صورة والدته الراحلة، وجملة: «في الجنة يا أمي».
لاعب الزمالك يهز القلوب بإحياء ذكرى والدتهبعد عامين، وفي شهر نوفمبر أيضا، والذي يحمل الذكرى السنوية لرحيل والدته، اختار محسن أن يحتفي بهدفه في مرمى أكاديمية أندرلخت بالطريقة نفسها، في فوز فريقه بسداسية نظيفة، أمس، لتنهال التعليقات على الصور التي نشرها الحساب الرسمي لـ نادي الزمالك على «فيسبوك».
ناشئ الزمالك يعيد نفس الاحتفال بعد عامين«الصورة أبكتني وكان نفسي أكون موجود عشان أخده في حضني لأن يا عيني اتيتم بدري».. بهذه الكلمات علق أحد المشجعين على الصورة المؤثرة للاعب صاحب الـ13 عاما، والذي قرر تذكر والدته مرة أخرى، خلال احتفاله بهدفه، بينما كتب آخر: «لسه فاكر من سنتين لما عملت نفس الاحتفال، مستنيك وأنت لاعب كبير بإذن الله، وتفضل ترفع صورتها دايما في كل مكان».
وكان الزمالك حقق الفوز بسداسية نظيفة على أكاديمية أندرلخت في إطار الجولة الثالثة للمجموعة الثالثة بدوري منطقة الجيزة.