5 وصفات سريعة لتهدئة حرقة المعدة.. تتعرف عليها؟
تاريخ النشر: 6th, June 2024 GMT
يمانيون – منوعات
حرقة المعدة والمعروفة أيضًا باسم ارتجاع الحمض أو مرض الجزر المعدي المريئي (GERD)، هي إحساس بالحرقان في الصدر ناتج عن ارتداد حمض المعدة إلى المريء. وهو عرض شائع يؤثر على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم.
فيما يلي بعض الوصفات التي قد تساعد في تهدئة حرقة المعدة:
شوربة الجزر بالزنجبيل
هذا الحساء الطبيعي مضاد للالتهابات ويمكن أن يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي.
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 جزرة، مقشرة ومقطعة
4 أكواب مرق خضار
1 كوب حليب جوز الهند
ملح وفلفل حسب الذوق
التعليمات:
تسخين زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف الثوم والزنجبيل والجزر ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية حتى تفوح رائحته.
يُسكب مرق الخضار ويُغلى المزيج. تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
يُضاف حليب جوز الهند ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم ساخنا.
دقيق الشوفان مع التوت
يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على شعورك بالشبع ومنع الإفراط في تناول الطعام. وهو أيضًا طعام لطيف من غير المرجح أن يسبب حرقة المعدة.
المكونات:
½ كوب شوفان مطحون
1 كوب ماء أو حليب
¼ كوب توت
1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
¼ ملعقة صغيرة قرفة
التعليمات:
يُمزج الشوفان مع الماء أو الحليب في قدر. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الشوفان سميكًا.
المكونات:
1 فيليه سلمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ليمونة، مقطعة
التعليمات:
تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
وضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
دهن شرائح السلمون بزيت الزيتون ورشها بالأوريجانو والزعتر والملح والفلفل.
وضع السلمون على صينية الخبز المجهزة وزينيه بشرائح الليمون.
خبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السلمون.
يقدم ساخناً.
دجاج مقلي مع الخضار
تعتبر بطاطا الدجاج المقلية وجبة سريعة وسهلة تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من الألياف. تعد الخضروات أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في تعزيز الصحة العامة.
المكونات:
1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مقطعة إلى شرائح
1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح
1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح
1 كوب من زهور البروكلي
1 كوب جزر مقطع
¼ كوب صويا صوص
1 ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل حسب الذوق
التعليمات:
تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية.
إضافة الدجاج وطهيه حتى ينضج وينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف البصل والفلفل الحلو والقرنبيط والجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تنضج الخضار.
في وعاء صغير، خلط صلصة الصويا والعسل والملح والفلفل معًا.
سكب الصلصة فوق الدجاج والخضار ونحركها حتى تتغلف.
يقدم فوق الأرز أو المعكرونة.
لبن الزبادي اليوناني بالفواكه
الزبادي اليوناني هو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، وكلاهما ضروري لصحة جيدة. وهو أيضًا طعام قليل الدسم ومن غير المرجح أن يسبب حرقة المعدة. تعتبر الفاكهة مصدرًا جيدًا للفيتامينات والألياف، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الصحة العامة.
المكونات:
1 كوب زبادي يوناني عادي
½ كوب توت مشكل
¼ كوب جرانولا
التعليمات:
ضعي الزبادي والتوت والجرانولا في كوب أو وعاء.
يقدم على الفور.
المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: یمکن أن تساعد فی لمدة 5 دقائق حرقة المعدة ملعقة کبیرة على نار أو حتى
إقرأ أيضاً:
المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
يعتبر الكشري من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين، فهذه الوجبة تجمع ما بين البساطة والمذاق الفريد والقيمة الغذائية العالية لذا يعشقها الكثيرون، وتبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الكشري في المنزل.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الكشري في حلة واحدة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات الأساسية:
- الأرز المصري.
- مكرونة إسباجيتي.
- مكرونة كشري أو مكرونة صغيرة.
- الشعرية المحمصة.
- عدس أسود مسلوق نصف سلقة.
- بصل جوانح محمر.
- الملح، والكمون، والكزبرة المطحونة.
مكونات الصوص:
- طماطم مبشورة.
- عصير طماطم.
- ثوم، وزيت، وخل.
- شطة مطحونة.
- ملح، وفلفل اسود، وكمون.
- رشة سكر.
مكونات الدقة:
- ثوم مفروم.
- خل، وماء، وملح.
- زيت.
- كمون.
- بصل محمر: للتزيين.
- حمص مسلوق وعيش محمر: يُقدّم إلى جانب الكشري لإضافة نكهات متنوعة.
طريقة عمل الكشري في حلة واحدة- يتم تشوّيح البصل في حلة عميقة في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم تُضاف المكونات الأساسية: الأرز، العدس، المكرونة بأنواعها، الشعرية، والتوابل ثم يُضاف الماء المغلي وتُترك المكونات حتى تُطهى بالكامل.
- ولتحضير الصوص يُشوح الثوم في قليل من الزيت، ثم تُضاف الطماطم المبشورة، الخل، عصير الطماطم، السكر، التوابل، والشطة حسب الرغبة، ويُطهى الخليط حتى يتكثف.
- لإعداد الدقة يُشوح الثوم في الزيت، يُضاف الخل، الماء، الملح، والكمون، ويُطهى المزيج قليلاً.
- وعند التقديم يُسكب الكشري في أطباق التقديم ويُزين بالبصل المحمر، الحمص المسلوق، والعيش المحمر ويُقدّم مع الصوص والدقة جانباً لإضافة النكهة.
اقرأ أيضاًفطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26