بخطوات بسيطة.. طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في الفرن
تاريخ النشر: 3rd, June 2024 GMT
طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي.. يعد السمك المشوي من أكثر الأكلات التي يفضلها غالبية الأفراد، وذلك لما لها من فوائد صحية.
فوائد السمك في المشوييعد السمك من أهم الأكلات الصحية التي يوجد بها الكثير من الفوائد العظيمة لجسم الإنسان مثل الفسفور والبروتينات بالإضافة إلى عناصر غذائية كثيرة، كما يوجد منه الكثير من الأنواع أبرزها السمك المشوي، وهو من الأكلات التي يفضلها الصغار والكبار في مصر والوطن العربي بسبب مذاقه الشهي واللذيذ ونكهته المميزة والرائعة، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في البيت دون الحاجة لشرائه من المحلات، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره في المنزل سهلة وسريعة.
ويعتبر السمك المشوي من المأكولات الصحية والمفيدة لصحة الجسم، هذا إلى جانب أنه أخف من أنواع الأسماك الأخرى، وتعد طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في المنزل في غاية السهولة وتغنيك عن شرائه من المحلات بأسعار باهظة، وتتمثل مكونات التتبيلة فيما يلي:
- سمك.
- فلفل أخضر: 2 ثمرة.
- باقة مقطعة من البقدونس.
- عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة.
- خل: 2 ملعقة كبيرة.
- ثوم: 10 فصوص.
- كمون: ملعقة كبيرة.
- شطة حارة «اختياري».
- سماق: ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود: ½ ملعقة صغيرة.
- ملح.
- طماطم: 2 ثمرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- جزر.
- حبة بصل كبيرة.
- فلفل ألوان.
- شطة حارة: ½ ملعقة صغيرة.
وأما عن خطوات تتبيلة السمك المشوي، فتتمثل فيما يلي:
1) ضعي السمك وعصير الليمون في بولة عميقة واتركيه في الثلاجة لمدة نص ساعة.
2) اطحني الملح والفلفل الأخضر والثوم والسماق والفلفل الأسود والكزبرة، بالإضافة إلى الشطة الحارة ومقدار الكزبرة الخضراء والكمون في الكبة الكهربائية لكي يصبح الخليط بقوامًا ناعمًا.
3) قومي بعمل شقوق داخل السمك ليتم تتبيله من الداخل بشكل جيد، ثم ضعي الحشوة السابقة داخل السمك وخارجه، واتركيه في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
4) قومي برص السمك المتبل في صينية فرن مناسبة، ثم قومي بتوزيع البصل والفلفل الألوان والطماطم والجزر في صينية السمك.
5) تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي صينية السمك في الفرن واتركيه لمدة تتراوح من 35 حتى 45 دقيقة، حتى يصبح السمك ناضجًا بشكل جيد ثم أخرجيه وقدميه على سفرتك بجانب الأرز الأبيض أو الصيادية والسلطة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل السمك المشوي في الفرن.. المقادير والخطوات
طريقة عمل السمك في الفرن.. زي المطاعم
طريقة عمل السمك السنجاري.. السر عند البورسعيدية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السمك المشوي سمك في الفرن سمك مشوي في الفرن طريقة عمل السمك المشوي تتبيلة السمك المشوي ملعقة کبیرة فی الفرن
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك والجمبري اليوم الثلاثاء 1 إبريل 2025
شهدت أسعار السمك والجمبري اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025 الموافق ثاني أيام عيد الفطر المبارك، حالةً من الاستقرار الملحوظ، وفقًا لأخر تحديث لأسعار سوق العبور، فتراوح سعر البلطي ما بين 68 و75 جنيهًا للكيلو.
أسعار السمك والجمبري اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها معرفة كل ما يخص أسعار الأسماك وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
سعر السمك البلطي
يتراوح سعر السمك البلطي الصغير اليوم بين 68 و70 جنيهًا للكيلو.
أما عن سعر البلطي الكبير فيتراوح ما بين 70 و75 جنيهًا.
في حين يسجل سعر البلطي الأسواني ما بين 30 و70 جنيهًا.
ويبلغ سعر الفيليه البلطي ما بين 50 و250 جنيهًا.
سعر الكابوريا
يتراوح سعر الكابوريا اليوم بين 40 و150 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك البربون المجمد
يتراوح سعر سمك البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك المرجان المجمد
يتراوح سعر المرجان المجمد اليوم بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك الثعابين
يتراوح سعر الثعابين اليوم بين 100 و550 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك قشر البياض
يتراوح سعر قشر البياض اليوم بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.
أسعار الدنيس
يتراوح سعر الدنيس من 90 إلى 275 جنيهًا.
سعر سمك السردين
يتراوح سعر سمك السردين بين 60 و90 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك الماكريل المجمد
يتراوح سعر سمك الماكريل المجمد بين 100 و140 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك القرش
يتراوح سعر سمك القرش بين100 و150 جنيهًا للكيلو.
سعر القاروص
يتراوح سعر سمك القاروص من 150 إلى 350 جنيهًا.
يتراوح سعر الجمبري الجامبو اليوم من 580 إلى 660 جنيهًا.
بينما يتراوح سعر الجمبري متوسط الحجم من 490 إلى 550 جنيهًا.
أما عن سعر الجمبري صغير الحجم فيتراوح من 170 إلى 370 جنيهًا.
في حين يتراوح سعر الجمبري المجمد ما بين 175 و475 جنيهًا.
اقرأ أيضاًأسعار السمك والجمبري اليوم الأحد 30 مارس
البلطي الأسواني بكام؟.. أسعار السمك والجمبري بالأسواق اليوم السبت 29 مارس