استفيد من فصل الخضروات بطريقة صحية ومفيدة.. فوائد تجفيف الخضروات
تاريخ النشر: 14th, May 2024 GMT
استفيد من فصل الخضروات بطريقة صحية ومفيدة.. فوائد تجفيف الخضروات، تعتبر عملية تجفيف الخضروات واحدة من الطرق التقليدية للحفاظ على الأطعمة لفترات طويلة، ولكن اليوم أصبحت هذه الطريقة أكثر أهمية وشعبية بسبب فوائدها الصحية والغذائية.
تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية كل ماتريد معرفتة عن بعض الفوائد لتجفيف الخضروات، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبية الهامة التي يبحث عنها مختلف الأشخاص بشكل كبير على مدار اليوم والساعة:
استفيد من فصل الخضروات بطريقة صحية ومفيدة.. فوائد تجفيف الخضروات
1. المحافظة على القيم الغذائية:
عندما تتجفف الخضروات، يتم الحفاظ على معظم قيمها الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. وبالتالي، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الغذائية للخضروات على مدار العام، حتى خلال المواسم التي لا يكون فيها الخضار متوفرة بسهولة.
2. توفير المساحة والتخزين بشكل فعال:
بفضل عملية التجفيف، يمكنك توفير المساحة في مطبخك وفي مخزن الطعام. حيث يأخذ الخضار المجففة مساحة أقل بكثير من الخضروات الطازجة، مما يسهل تخزينها وحفظها لفترات طويلة دون الحاجة إلى الثلاجة.
3. سهولة الاستخدام والتحضير:
عندما تكون الخضروات مجففة، يمكنك استخدامها بسهولة في العديد من الوصفات والأطباق. فهي تتطلب وقتًا أقل للتحضير مقارنة بالخضروات الطازجة، ولا تحتاج إلى عملية غسيل مطولة.
4. تقليل الهدر الغذائي:
عندما تقوم بتجفيف الخضروات، فإنك تقلل بشكل كبير من فرصة الهدر الغذائي. فالخضار المجففة يمكن استخدامها حتى بعد انتهاء موسمها، مما يساهم في تقليل الإهدار وتحسين استدامة استهلاك الطعام.
5. الراحة والمرونة:
بفضل وجود الخضار المجففة في مخزونك، يمكنك الاستفادة من الراحة والمرونة في تحضير الوجبات. فلا داعي للقلق بشأن تلف الخضروات الطازجة، بل يمكنك استخدام الخضار المجففة في أي وقت تشاء.
ختامًا:
تجعل عملية تجفيف الخضروات من السهل الاستمتاع بفوائد الخضروات الطازجة على مدار العام، بالإضافة إلى الحفاظ على القيم الغذائية وتقليل الهدر الغذائي. لذا، لا تتردد في اعتماد هذه الطريقة الصحية والمفيدة لتحضير وتخزين الخضروات في منزلك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فصل الخضروات التجفيف الخضروات الطازجة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضراوات الطازجة في سوق العبور للجملة
يهتم الكثيرون بمتابعة أسعار الخضروات الطازجة، التي تتغير بشكل يومي، وحرصا من بوابة الوفد على تقديم خدمات إخبارية مستمرة لقرائها ننشر أسعار الخضار اليوم الاثنين الموافق 3 نوفمبر في سوق العبور للجملة.
أسعار الخضار اليومووفقا لأخر تحديث لموقع السوق جاءت الأسعار كالتالي..
تراوح سعر الطماطم من 5 إلى 11 جنيها، وسجل سعر البطاطس ما بين 5 لـ 17 جنيها، وجاء سعر البصل الأبيض من 8 لـ 11 جنيهًا، والبصل الأحمر من 7 لـ 9 جنيهات.
فيما وصل سعر الكوسة من 5 إلى 11 جنيهًا، وسجل كيلو الفاصوليا ما بين 10 لـ 15 جنيهًا، وتراوح سعر الملوخية من 8 إلى 10 جنيهات.
ووصل سعر البامية من 20 إلى 42 جنيهًا، والبسلة من 35 لـ 40 جنيهًا، وتراوح سعر السبانخ من 14 إلى 17 جنيهًا، والقلقاس من 4 لـ 12 جنيهًا.
أسعار الباذنجان والفلفلوتراوح سعر الباذنجان البلدي من 4 إلى 7 جنيهات، والباذنجان الرومي من 4 لـ 6 جنيهات، والباذنجان الأبيض من 4 لـ 7 جنيهات.
وجاء سعر الفلفل الرومي البلدي من 8 لـ 12 جنيهًا، والفلفل الرومي الصوب من 8 لـ 12 جنيهًا، تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي من 6 إلى 11 جنيهًا، والفلفل الحامي الصوب من 6 لـ 11 جنيهًا، وصل سعر الفلفل الألوان (أصفر-أحمر-برتقالي) من 25 لـ 30 جنيهًا.
وتراوح سعر الجزر بدون عروش من 8 إلى 12 جنيهًا، سجل سعر الخيار الصوب ما بين 5 لـ 10 جنيهات، والخيار البلدي من 3 لـ 6 جنيهات.
وسجل سعر البطاطا ما بين 3 لـ 8 جنيهات، والثوم من 30 لـ 60 جنيهًا، وجاء سعر اللفت من 4 لـ 6 جنيهات، والبنجر من 5 لـ 8 جنيهات.
وجاء سعر الكرنب (الواحدة 3 كيلو) من 4 لـ 5 جنيهات، وكرنب السلطة (الواحدة 2 كيلو) والكرنب الأحمر (الواحدة كيلو) من 8 لـ 14 جنيهًا لكل منهما.
وسجل سعر القرنبيط (الواحدة 2 كيلو) ما بين 3.5 لـ 5.5 جنيه، والبروكلي من 30 لـ 50 جنيهًا.
وفد النقابة العامة للعاملين بالنيابات والمحاكم يلتقي وزير الشئون القانونية البحريني