تخلص منها على الفور.. تناول هذه البطاطس يسبب لك تسمم غذائي (صور)
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
تعد البطاطس من الأطعمة المفضلة للكثيرون وتختلف طرق تقديمها من دولة لأخرى ومن مكان لآخر، ولكن تظل طبق أساسي على جميع الموائد، وفي موسم زرع وحصاد البطاطس قد تجد في الأسواق بطاطس ذو علامات خضراء وهو ماحذر منه الخبراء بشدة.
وحذر المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا من تناول البطاطس الخضراء أو التي تحتوي على الكثير من مواضع الإنبات، لارتفاع مستوى السولانين فيها، وهو سم تنتجه البطاطا لحماية نفسها من الآفات، مشيراً إلى أن تناوله يرفع خطر التسمم الغذائي.
وشدد المركز على ضرورة التوجه للمستشفى أو استدعاء الإسعاف عند ملاحظة أعراض التسمم الغذائي والتي تتمثل في الغثيان، والقيء، وحرقة الحلق، ومشاكل المعدة، والإسهال، وفقدان الوعي، والوفاة في أسوأ الحالات.
وبشكل عام، أوصى المركز بتخزين البطاطس في مكان مظلم، لأنها تُنبت بسرعة أكبر في الضوء، فتُنتج مادة السولانين السامة.
ما هو التسمم الغذائيالتسمم الغذائي نوع من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء؛ أي يصاب به الأشخاص من طعام أو شراب تناولوه. وسبب ذلك وجود جراثيم أو ملوثات أخرى ضارة في الطعام أو الشراب. تختلف الأعراض باختلاف سبب المرض. فقد تبدأ في غضون بضع ساعات أو بضعة أسابيع اعتمادًا على السبب.
الأعراض الشائعة هي:
اضطراب المعدة.
القيء.
الإسهال.
آلام المعدة أو تقلصات المعدة المؤلمة.
الحُمّى.
الصداع.
في القليل من الأحيان، يمكن أن يؤثر التسمم الغذائي في الجهاز العصبي ويسبب الإصابة بأمراض عدة:
ضبابية الرؤية أو ازدواجها.
الصداع.
فقدان الحركة في الأطراف.
مشكلات في البلع.
تغيرات في طبيعة الصوت.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس حصاد البطاطس ألمانيا البطاطس الخضراء السولانين التسمم الغذائي التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
ارتجاع المريء: الأعراض والأسباب وأفضل المشروبات للتخفيف من حدته
منوعات
يُعد ارتجاع المريء من أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعًا، حيث يعاني منه شخص واحد من بين كل خمسة بالغين، كما أنه قد يُصيب الأطفال. يحدث هذا المرض نتيجة ارتداد الحمض المعدي إلى المريء، مما يُسبب أعراضًا مزعجة قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة إذا تُرك دون علاج.
الأعراض الشائعة وغير المعتادة لارتجاع المريء
تتراوح الأعراض بين المألوفة والأقل شيوعًا، وتشمل:
الأعراض الشائعة:
الشعور بحُرقة المعدة (الحموضة).
مرارة في الحلق.
آلام في الصدر.
رائحة كريهة بالفم.
الأعراض غير المعتادة:
ضيق في التنفس.
سعال مستمر لا يستجيب للعلاج بمضادات السعال.
أسباب الإصابة بارتجاع المريء
يمكن أن يكون لنمط الحياة والعادات اليومية دور كبير في ظهور هذا المرض. من أبرز الأسباب:
تناول أطعمة تزيد من إفراز الحمض المعدي.
تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.
النوم أو الاستلقاء مباشرة بعد تناول الطعام.
استخدام بعض الأدوية مثل الأسبرين، الإيبوبروفين، أدوية الربو، مضادات الهيستامين، المهدئات، ومضادات الاكتئاب.
أفضل المشروبات لتخفيف حدة الأعراض
لتهدئة الأعراض وتقليل حدة الحموضة، يُنصح بتناول المشروبات التالية:
شاي الزنجبيل: يساعد على تهدئة المعدة وتقليل الالتهاب.
الحليب: يمكن أن يُقلل من حموضة المعدة.
العصائر الطبيعية: مثل عصير الجزر الذي يخفف من الحموضة.
عصير الألوفيرا: يُعتبر مهدئًا طبيعيًا للجهاز الهضمي.
ماء جوز الهند: يساعد في ترطيب الجسم وتقليل حموضة المعدة.
الماء: الحفاظ على ترطيب الجسم يساهم في تخفيف الأعراض.
إذا استمرت الأعراض دون تحسن أو ازدادت سوءًا، يُنصح بمراجعة طبيب مختص لتقييم الحالة ووصف العلاج المناسب. التزام بنمط حياة صحي وتجنب العادات الضارة قد يساعد بشكل كبير في السيطرة على ارتجاع المريء ومنع مضاعفاته.
وزيرة التنمية المحلية ومحافظ القاهرة يتفقدان مشروع زراعة وتشجير الطريق الدائري بالقاهرة