ما هي الفوائد الصحية الطماطم ؟
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
في عالم الأغذية الصحية، تحتل الطماطم مكانة بارزة بفضل فوائدها الصحية المتعددة وقيمتها الغذائية.
تُعتبر الطماطم من الخضروات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تُساهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.
فيما يلي، ستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعض الفوائد المذهلة للطماطم وكيف يمكن لها أن تُحسن من جودة حياتنا وصحتنا بشكل عام.
1. **محاربة الأمراض:** الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تُعتبر مفيدة في الحماية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
2. **تحسين البصر:** بفضل فيتامين A واللوتين الموجودين فيها، تُساعد الطماطم في تحسين صحة العين والحفاظ على الرؤية.
3. **صحة الجلد:** الطماطم تحتوي على فيتامين C والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تُساعد في تحسين صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
4. **صحة العظام:** الطماطم تحتوي على فيتامين K وكالسيوم وبعض المعادن الأخرى التي تُساعد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر5. **تحسين وظائف الجهاز الهضمي:** الألياف الموجودة في الطماطم تُعزز من صحة الجهاز الهضمي وتُساعد في منع الإمساك.
6. **تقوية الجهاز المناعي:** فيتامين C ومضادات الأكسدة في الطماطم.
استخدامات الطماطم في المطبخ المصريالطماطم تُعتبر من الخضروات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث تُضفي نكهة ولونًا جميلًا على العديد من الأطعمة. إليك بعض استخدامات الطماطم في المطبخ:
ما هي الفوائد الصحية الطماطم ؟1. **صلصات الطماطم:** تُستخدم في تحضير صلصات الطماطم التي تُضاف إلى الباستا والمعكرونة والبيتزا.
2. **السلطات:** تُضاف شرائح الطماطم إلى السلطات المختلفة لإضفاء نكهة حمضية ولون مشرق.
3. **المشويات والمقليات:** تُستخدم الطماطم في تتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشوي أو القلي.
4. **الشوربات والحساء:** تُضاف الطماطم مع البصل والثوم والبهارات لتحضير الشوربات والحساء، مثل شوربة الطماطم والشوربة المشروم.
5. **الأطعمة الرئيسية:** تُستخدم في تحضير الوجبات الرئيسية مثل محاشي الباذنجان والفول والطعمية.
6. **الصلصات الحارة:** تُضاف الطماطم إلى الصلصات الحارة مثل الشطة والثوم لإضافة نكهة حمضية مُميزة.
اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر الطماطم بـ5 جنيه.. أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 27-2-2024 في قنا7. **المربيات والمشروبات:** تُستخدم الطماطم في تحضير المربيات والعصائر المُنعشة مثل عصير الطماطم.
تُضفي الطماطم نكهة فريدة وقيمة غذائية عالية على الأطعمة، مما يجعلها مكونًا أساسيًا في المطبخ.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم فوائد الطماطم اسعار الطماطم الطماطم المصرية الطماطم فی الطماطم ت فی المطبخ ت الطماطم ت ستخدم ت ساعد التی ت
إقرأ أيضاً:
«خطيرة».. طريقة عمل «شوربة الكوارع» في المنزل
طريقة عمل شوربة الكوارع.. تعتبر شوربة الكوارع من الوجبات الغذائية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كما أنها تساعد على الإحساس بالشبع.
ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
مكونات تحضير شوربة الكوارع- ست قطع من الكوارع، مقطعة إلى نصفين.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 5 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث ورقات غار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبتان من الطماطم، مفرومتان.
- حبتان من الجزر، مبشورتان.
- حبتان من البصل، مفرومتان.
- خمس حبات من الهيل.
- ملعقة صغيرة من المستكة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربعة أعواد من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لتر من المرق.
طريقة التحضير- في البداية نغسل الكوارع جيداً وننظيفها ثم ننقعها فى ماء بليمون وخل وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نحضر وعاء ونضعه على النار، ونضع به الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضيف قطع الكوارع إلى الزبدة المذابة، ونقلبها حتى تتغير لونها وتغلق مسامها.
- ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب، ثم نضيف الجزر ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي خفيف.
- بعد ذلك نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضع البهارات الخل، ونقلب حتى تفوح رائحة البهارات.
- بعد ذلك نصب مرق الكوارع على المكونات ونقلب قليلاً، ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى تنضج الكوارع.
- وفي النهاية نسكب شوربة الكوارع في طبق التقديم ونزينها بورق البقدونس.
اقرأ أيضاًولادك هيحبوها.. طريقة عمل «القشطوطة» في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
«غنية بالفيتامينات».. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح