ما هي الفوائد الصحية الطماطم ؟
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
في عالم الأغذية الصحية، تحتل الطماطم مكانة بارزة بفضل فوائدها الصحية المتعددة وقيمتها الغذائية.
تُعتبر الطماطم من الخضروات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تُساهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.
فيما يلي، ستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعض الفوائد المذهلة للطماطم وكيف يمكن لها أن تُحسن من جودة حياتنا وصحتنا بشكل عام.
1. **محاربة الأمراض:** الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تُعتبر مفيدة في الحماية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
2. **تحسين البصر:** بفضل فيتامين A واللوتين الموجودين فيها، تُساعد الطماطم في تحسين صحة العين والحفاظ على الرؤية.
3. **صحة الجلد:** الطماطم تحتوي على فيتامين C والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تُساعد في تحسين صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
4. **صحة العظام:** الطماطم تحتوي على فيتامين K وكالسيوم وبعض المعادن الأخرى التي تُساعد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر5. **تحسين وظائف الجهاز الهضمي:** الألياف الموجودة في الطماطم تُعزز من صحة الجهاز الهضمي وتُساعد في منع الإمساك.
6. **تقوية الجهاز المناعي:** فيتامين C ومضادات الأكسدة في الطماطم.
استخدامات الطماطم في المطبخ المصريالطماطم تُعتبر من الخضروات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث تُضفي نكهة ولونًا جميلًا على العديد من الأطعمة. إليك بعض استخدامات الطماطم في المطبخ:
ما هي الفوائد الصحية الطماطم ؟1. **صلصات الطماطم:** تُستخدم في تحضير صلصات الطماطم التي تُضاف إلى الباستا والمعكرونة والبيتزا.
2. **السلطات:** تُضاف شرائح الطماطم إلى السلطات المختلفة لإضفاء نكهة حمضية ولون مشرق.
3. **المشويات والمقليات:** تُستخدم الطماطم في تتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشوي أو القلي.
4. **الشوربات والحساء:** تُضاف الطماطم مع البصل والثوم والبهارات لتحضير الشوربات والحساء، مثل شوربة الطماطم والشوربة المشروم.
5. **الأطعمة الرئيسية:** تُستخدم في تحضير الوجبات الرئيسية مثل محاشي الباذنجان والفول والطعمية.
6. **الصلصات الحارة:** تُضاف الطماطم إلى الصلصات الحارة مثل الشطة والثوم لإضافة نكهة حمضية مُميزة.
اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر الطماطم بـ5 جنيه.. أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 27-2-2024 في قنا7. **المربيات والمشروبات:** تُستخدم الطماطم في تحضير المربيات والعصائر المُنعشة مثل عصير الطماطم.
تُضفي الطماطم نكهة فريدة وقيمة غذائية عالية على الأطعمة، مما يجعلها مكونًا أساسيًا في المطبخ.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم فوائد الطماطم اسعار الطماطم الطماطم المصرية الطماطم فی الطماطم ت فی المطبخ ت الطماطم ت ستخدم ت ساعد التی ت
إقرأ أيضاً:
تناول أقراص فيتامين ب يهدد سرطان الرئة
يزعم أن زيادة مستوى الطاقة لأقراص فيتامين ب ترتبط بخطر الإصابة بسرطان الرئة، ويزداد خطر هذا المرض الرهيب لدى الرجال الذين يتناولون جرعات عالية من الفيتامينات لفترة طويلة.
ممثلو الجنس الأقوى، الذين يعتمدون على أقراص فيتامين ب لزيادة مستويات الطاقة لفترة طويلة، يضاعفون خطر الإصابة بسرطان الرئة القاتل.
ووجد العلماء أن الرجال الذين يتناولون جرعات كبيرة من المكملات الغذائية مع الفيتامينات B6 وB12 هم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض وإذا كانوا يدخنون، فإن خطر الإصابة بسرطان الرئة يزداد 4 مرات مقارنة بالرجال الذين لا يستخدمون هذه الفيتامينات.
يحتاج جسم الإنسان إلى الفيتامينات B6 وB12 للحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء وإنتاج البروتينات والدهون والكربوهيدرات بطبيعة الحال، توجد الفيتامينات في اللحوم والأسماك والجبن والبيض والحليب، بالإضافة إلى حبوب الإفطار المخصبة، ولكن الملايين من الناس يشترون أيضا مكملات غذائية خاصة مع هذه الفيتامينات.
ويروج مصنعوهم لهذه المكملات كوسيلة لزيادة مستويات الطاقة وتسريع عملية التمثيل الغذائي والجرعة اليومية من فيتامين ب 6 التي يوصي بها الخبراء هي 1.4 ملغ يوميا للرجل و1.2 ملغ يوميا للمرأة. بالنسبة لفيتامين ب 12، هذه الجرعة هي 1.5 ميكروغرام (ميكروغرام).
لكن أقراص فيتامين ب التي لا تستلزم وصفة طبية تحتوي على 100 ملغ من فيتامين ب 6 و500 ميكوغرام من فيتامين ب 12، وهو أعلى بكثير من جميع التوصيات.
ولاحظ العلماء 77000 شخص تتراوح أعمارهم بين 50 و76 عاما تناولوا أو لم يتناولوا مكملات الفيتامينات، واستمرت الملاحظات لمدة 10 سنوات.
واتضح أن الرجال الذين تلقوا الجرعات القصوى من الفيتامينات B6 وB12 معرضون لخطر خاص بسبب خطر أورام الرئة، واستمر هذا الخطر حتى عند الأخذ في الاعتبار عوامل مثل العمر أو التدخين أو التاريخ العائلي أو استهلاك الكحول.
وفي الوقت نفسه، لم يتم العثور على مثل هذا الخطر لدى النساء.
سرطان الرئة هو نوع من السرطانات يبدأ في الرئتين ورئتاك عبارة عن عضوين إسفنجيين في صدرك يسحبان الأكسجين عند الشهيق ويطلقان ثاني أكسيد الكربون عند الزفير.
سرطان الرئة هو السبب الرئيسي لحالات الوفاة بالسرطان حول العالم.
الأشخاص المدخنون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة، رغم أن سرطان الرئة يمكن أن يصيب أيضًا الأشخاص الذين لم يدخنوا مطلقًا ويزداد خطر الإصابة بسرطان الرئة مع زيادة طول فترة التدخين وعدد السجائر التي دخنتها.
أول ظهور لنجوى كرم مع زوجها (فيديو)