ما هي الفوائد الصحية الطماطم ؟
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
في عالم الأغذية الصحية، تحتل الطماطم مكانة بارزة بفضل فوائدها الصحية المتعددة وقيمتها الغذائية.
تُعتبر الطماطم من الخضروات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تُساهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.
فيما يلي، ستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعض الفوائد المذهلة للطماطم وكيف يمكن لها أن تُحسن من جودة حياتنا وصحتنا بشكل عام.
1. **محاربة الأمراض:** الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تُعتبر مفيدة في الحماية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
2. **تحسين البصر:** بفضل فيتامين A واللوتين الموجودين فيها، تُساعد الطماطم في تحسين صحة العين والحفاظ على الرؤية.
3. **صحة الجلد:** الطماطم تحتوي على فيتامين C والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تُساعد في تحسين صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
4. **صحة العظام:** الطماطم تحتوي على فيتامين K وكالسيوم وبعض المعادن الأخرى التي تُساعد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر5. **تحسين وظائف الجهاز الهضمي:** الألياف الموجودة في الطماطم تُعزز من صحة الجهاز الهضمي وتُساعد في منع الإمساك.
6. **تقوية الجهاز المناعي:** فيتامين C ومضادات الأكسدة في الطماطم.
استخدامات الطماطم في المطبخ المصريالطماطم تُعتبر من الخضروات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث تُضفي نكهة ولونًا جميلًا على العديد من الأطعمة. إليك بعض استخدامات الطماطم في المطبخ:
ما هي الفوائد الصحية الطماطم ؟1. **صلصات الطماطم:** تُستخدم في تحضير صلصات الطماطم التي تُضاف إلى الباستا والمعكرونة والبيتزا.
2. **السلطات:** تُضاف شرائح الطماطم إلى السلطات المختلفة لإضفاء نكهة حمضية ولون مشرق.
3. **المشويات والمقليات:** تُستخدم الطماطم في تتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشوي أو القلي.
4. **الشوربات والحساء:** تُضاف الطماطم مع البصل والثوم والبهارات لتحضير الشوربات والحساء، مثل شوربة الطماطم والشوربة المشروم.
5. **الأطعمة الرئيسية:** تُستخدم في تحضير الوجبات الرئيسية مثل محاشي الباذنجان والفول والطعمية.
6. **الصلصات الحارة:** تُضاف الطماطم إلى الصلصات الحارة مثل الشطة والثوم لإضافة نكهة حمضية مُميزة.
اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر الطماطم بـ5 جنيه.. أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 27-2-2024 في قنا7. **المربيات والمشروبات:** تُستخدم الطماطم في تحضير المربيات والعصائر المُنعشة مثل عصير الطماطم.
تُضفي الطماطم نكهة فريدة وقيمة غذائية عالية على الأطعمة، مما يجعلها مكونًا أساسيًا في المطبخ.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم فوائد الطماطم اسعار الطماطم الطماطم المصرية الطماطم فی الطماطم ت فی المطبخ ت الطماطم ت ستخدم ت ساعد التی ت
إقرأ أيضاً:
جامعة سعودية تتوصل لاكتشاف بحثي جديد في تطوير بطاريات ليثيوم خفيفة الوزن
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
توصلت جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية "كاوست" لاكتشاف بحثي جديد لتطوير بطاريات الليثيوم المعدنية؛ والتقليل من تكلفتها عبر دمج النايلون في تصميمها؛ والتي تتميز بكثافة طاقتها العالية وخفة وزنها مقارنةً بالبطاريات الأخرى؛ ولهذا السبب تُستخدم في الهواتف الذكية الصغيرة بما يكفي لوضعها في الجيب؛ وذلك بالتعاون مع مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية "كاكست".
وأفادت الدراسة المُعدة في هذا الجانب أن هناك نوعين من بطاريات الليثيوم، وهما: بطاريات "ليثيوم-أيون"؛ وهي الأكثر شيوعًا تجاريًا، وتُستخدم في أجهزة الحاسب المحمولة والهواتف الذكية والأجهزة الإلكترونية الأخرى، وبطاريات الليثيوم المعدنية؛ التي تتميز بكثافة طاقة أعلى، وتُستخدم في مجالات أوسع كالروبوتات ووسائل النقل وغيرها من الصناعات، إلا أن إنتاج وتشغيل بطاريات الليثيوم المعدنية الحالية يتطلب مواد كيميائية خطرة ومسببة للتآكل، كما أنها تؤدي إلى تفاعلات غير مرغوبة تقلل من كفاءة البطارية وسلامتها.
وأشارت الدراسة أن المواد المضافة الكيميائية تُساعد في استقرار التفاعلات في هذه البطاريات، مما يحسن أدائها، حيث إن النايلون وهو البوليمر المستخدم في صناعة الملابس يمكن إذابته في محلول ليثيوم خفيف ليعمل كمادة مضافة لبطاريات الليثيوم المعدنية؛ لتكون النتيجة بطاريات ليثيوم معدنية أكثر كفاءة، وأطول عمرًا، وأقل تفاعلات غير مرغوب فيها.
وأوضح رئيس مركز التميّز للطاقة المتجددة وتقنيات التخزين في "كاوست" البروفيسور حسام الشريف، أن فريق الجامعة البحثي يكرس جهوده لتطوير حلول مستدامة في مجال الطاقة والتخزين، كتطوير بطاريات ذات كثافة طاقة أعلى وأكثر أمانًا؛ لتسريع جهود إزالة الكربون وخفض انبعاثاته في المملكة؛ لافتًا إلى أن هذا الاكتشاف يمثل خطوة نحو استخدام مواد مضافة أرخص وأكثر أمانًا، وهو دليل على أهمية البحوث العلمية الأساسية.
من جانبه أكد المدير العام لمعهد تقنيات الطاقة المستقبلية في "كاكست" الدكتور حسام قاسم؛ أهمية هذا البحث الذي يسهم في تطوير بطاريات خفيفة الوزن مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الأمان؛ مما يدعم مستهدفات المملكة في ريادة تصنيع المركبات الكهربائية ويفتح آفاقًا جديدة لاستخدامها في تطبيقات الطيران.
وسلط الضوء على المختبر الوطني بـ "كاكست" ودوره في تسريع أثره مستقبلًا؛ وعمل "كاكست" ممثلةً بمعهد تقنيات الطاقة المستقبلية، وبالشراكة مع مركز CREST، على إنشاء خط إنتاج تجريبي للبطاريات المبتكرة لسد الفجوة بين مخرجات الأبحاث المخبرية الأساسية والتصنيع على النطاق التجاري.
وبين أن هذا المشروع يهدف إلى رفع مستوى تقنيات البطاريات الواعدة، مثل تلك المطورة في هذا البحث، لتقريبها من التطبيقات العملية في المركبات الكهربائية والطيران؛ حيث ستعزز هذه الخطوة ثقة القطاع الصناعي بهذه الابتكارات؛ مما يشجع على الاستثمار فيها ويسرّع من وتيرة تحولها إلى حلول تجارية قابلة للتطبيق.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات